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'생활의 달인' 사천 김밥·냉국수의 달인, 햄 대신 우엉 넣어 인기 2020-08-31 20:04:00
하나라는 물국수는 밴댕이, 무, 파, 생새우를 넣어 육수를 낸 것이 특징이다. 깊은 맛과 깔끔함을 자랑하는 밴댕이에 생새우의 단맛이 조화를 이룬다. 조선간장과 고춧가루만으로 맛을 낸 양념장까지 들어가니 금상첨화일 수밖에 없다. 평범함 속에 삶의 깊이가 묻어나는 사천의 숨겨진 우엉김밥&물국수 은둔식달은 31일...
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천해무 수제천연다시팩, 간단한 밑반찬 만들기에 제격 2020-07-10 13:41:42
밴댕이, 새우, 미역, 버섯 7가지 재료가 통째로 들어가 있다. 무엇보다 재료 수급부터 생산, 유통까지 원스톱 시스템으로 제공돼 믿고 안심하고 사용할 수 있다. 해당 재료들은 식품 전문 CEO와 20년 경력의 한식 쉐프가 끊임없는 테스트를 통해 황금비율을 찾아 혼합한 것으로 알려져 있다. 덕분에 제품의 신선도와 깊은...
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'생생정보' 파김치전골, 매실발효액으로 파김치 군내 잡고 콩가루로 고소함 더 해 2020-06-18 20:24:00
매실 발효액과 고춧가루, 액젓, 물엿 등으로 파김치의 군내를 잡고 콩가루로 고소함을 더했다. 고기는 제주산 흑돼지 앞다리살만 써 쫄깃함을 자랑했다. 직접 담근 파김치에 제주 흑돼지, 밴댕이 육수 등을 넣어 끓여 담백하면서도 시원한 맛이 일품이다. 한편, 파김치전골 맛집은 서울 동대문구 장한로 24에 위치했다....
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‘가장 보통의 가족’ 강레오-박선주 부부, 3년 만에 '어색한' 데이트 2020-06-13 12:59:00
음식인 밴댕이 맛집에 방문해 결혼 생활에 대한 솔직한 이야기를 나눴다. 한고은은 신영수와의 첫 만남 스토리부터 2세에 대한 생각까지 가감 없이 털어놨다. 또한 박선주는 “에이미를 출산하고 매일같이 악몽을 꿨다”라며 산후우울증으로 인해 힘들었던 시기를 고백하며 눈물을 흘렸다. 사랑이 넘치는 한고은, 신영수...
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'생생정보' 방송인 장미화 고향, 소무의도X배다리서점.. 숨은 인천 명소 소개 2020-05-19 20:09:00
오랜 역사를 자랑하는 책방 골목이다. 배다리의 각 책방에는 희귀한 옛날 책을 찾아볼 수 있다. 또한, 송월동 동화마을 거리 짜장빙수 맛집은 짜장이 올라간 듯한 비주얼로 단번에 시선을 사로잡았다. 이외 연안부두 밴댕이회무침거리 역시 인천의 유명한 게요리, 밴댕이회 등을 즐길 수 있는 맛집이다. 김나경 한경닷컴...
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'생생정보' 고추장 불고기X 김치찌개, 단돈 6500원에 즐기는 가성비 갑 한 상 2020-04-29 20:00:00
높았다. 주인장은 "직접 만든 맛간장과, 밴댕이, 멸치, 고추씨, 다시마, 북어 대가리 등을 푹 끓여 준 뒤 사과와 배 등을 갈아 만든 재료를 고기와 함께 볶아주면 인위적이지 않은 맛의 고추장 불고기가 완성된다"고 맛의 비결을 공개했다. 또한, 직화 간장 불고기도 인기메뉴다. 이준현 한경닷컴 연예·이슈팀 기자...
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김진구 부경대 교수 "21년 걸쳐 채집…742종 깨알정보 담았죠" 2020-03-24 18:16:18
참다랑어는 멸종위기 취약(VU), 흰가오리는 준위협(NT), 전어와 밴댕이는 관심 대상(LC)이라는 것을 알 수 있다. 김 교수는 “고래상어는 멸종위기 우려종임에도 버젓이 수산시장에서 팔리고 있다”며 “어종을 알아보고 보호해줄 것”을 당부했다. 이 책은 일반인이 어류를 쉽게 이해할 수 있도록 ...
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'친한 예능' 샘 오취리, 육식 본능에 물고기팀 배반…'배신의 아이콘' 등극 2020-02-12 08:02:00
시작해 이목을 집중시켰다. 멸치와 밴댕이로 끓여낸 잔치국수와 짝꿍 비빔국수, 영광 굴비 정식, 장어구이를 소개한 물고기팀. 이때 최수종은 블랙홀처럼 빠져드는 마성의 언변을 쏟아냈고, 숙연해진 발표회장의 분위기가 되려 웃음을 선사했다. 이에 이연복과 홍윤화는 “이 팀은 리더(최수종) 없었으면 큰일날 뻔...
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떡국 맛있게 끓이는 법? 믿고 보는 백종원·김수미표 '꿀팁' 2020-01-01 10:35:28
고아낸 국물을 사용하는 것과 달리 김수미표 떡국은 멸치와 밴댕이(디포리)를 이용한 육수를 사용하는 것이 포인트다. 보다 깔끔한 국물 맛을 내기 위해서다. 순서는 먼저 육수용 재료(다시마 2장, 디포리 3장, 국물용 멸치 10마리)를 냄비에 넣고 물 1100ml를 붓고 끓인다. 그 동안 간 소고기 150g에 양조간장 1큰술, 다진...
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'골목식당' 평택 할매국숫집, 브라이언 "아빠가 해주신 고향의 맛 떠올라" 단골 약속 2019-12-11 23:58:00
있는 밴댕이 국수에 대한 호기심을 보인 브라이언은 국숫집 딸에게 "밴댕이를 영어로 뭐라고 하냐"고 물었고, 딸은 "디포리"라고 답해 웃음을 자아냈다. 먼저 서빙된 김밥을 맛 본 브라이언 일행은 "먹자마자 달달한 어묵의 맛이 느껴진다"면서 "매콤한 김치와 잘 어울린다"고 호평했다. 또한, 이어져 나온 국수를 맛보며...
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