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정월대보름 대표 음식, '부럼·오곡밥·귀밝이술' 2019-02-18 14:07:31
오곡밥은 찹쌀, 차수수 차좁쌀, 붉은팥, 검정콩 등 다섯가지 곡식으로 지은 밥이다. 오곡밥은 그 해의 곡식이 잘 되길 바라는 뜻이 담겼다.귀밝이술도 대표적인 음식이다. 이명주, 명이주, 유롱주, 치롱주, 이총주라는 이름으로 불리기도 하면서 정월 대보름날 아침에 데우지 않은 청주 한 잔을 마시면 귀가 밝아지고 그 해...
바이오탑, 오곡 동충하초 버섯 개발 2016-01-20 14:42:25
19일 밝혔다.보리와 노란콩, 현미, 적두(붉은팥), 수수 등의 농산물로 버섯 배지를 만든 것으로, 기존 번데기 동충하초나 현미동충하초에 비해 코디세핀과 아데노신, 베타글루칸, 단백질, 필수아미노산 등의 유효성분이 다량 함유돼 있다고 회사측은 설명했다. 또 섭취시 항암과 항염 효과가 뛰어나고 면역력 증강, 호흡기...
세계 원자재시장 뒤흔드는 中 헤지펀드 2015-01-16 21:18:44
인물로 유명하다. 철도 노동자 출신으로 1990년대부터 붉은팥 등 상품 선물 투자를 시작한 예칭쥔은 일찍 선물계의 숨은 고수로 불렸다. 1998년 중국 정부가 선물시장 규제를 강화하면서 큰 손실을 입어 2002년 거의 빈털터리가 됐다.하지만 2003년 집을 담보로 마련한 10만위안으로 투자한 콩 선물이 이후 이어진 농산물 ...
12월 22일은 동짓날…팥죽 맛있는 곳 BEST 2013-12-12 14:41:42
생전에 싫어하던 붉은팥으로 죽을 쑤어 역귀를 쫓았던 중국의 풍습이 있었다. 팥죽을 만드는 법은 다음과 같다. 팥에 약 8∼10배의 물을 붓고 팥알이 충분히 퍼지도록 삶은 다음, 체에 걸러서 껍질을 제거하고 가라앉힌다. 가라앉힌 웃물을 떠서 솥에 붓고 쌀을 넣은 다음 중간 불에서 끓이다가, 쌀이 거의 퍼졌을...
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