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전세보다 싼 보증금·호텔 같은 서비스…실버타운 살아볼까 2023-01-15 17:14:47
갈수록 수익성이 악화하는 주택 분양시장에서 ‘사업 다각화 전략’의 일환으로 실버타운 사업을 추진하는 곳이 늘고 있다. 체계 잡아가는 실버타운 사업실버타운 사업은 국내에 정착된 지 34년이 넘었지만 부동산 시장에서 아직 주력 주거 형태로 자리잡지 못했다. 초반에는 수익성을 보고 여러 업체가 뛰어들었지만 식사...
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출산율 감소에도 우유시장 `쑥쑥` 2022-10-06 19:08:31
있을 것 같습니다. (식물성 대체우유 시장에서) 오트 비중은 미미하지만 점유율 30%까지 가능할 것으로 봅니다.] 식물성 대체우유 시장이 커지면서 우유를 넣은 카페라떼만 판매하던 카페에도 변화의 바람이 불고 있습니다. 우유 선택 옵션이 생기면서 유당불내증으로 카페라떼를 먹지 못하던 소비자들도 맛을 볼 수 있게...
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[책마을] '죽음의 구정물'서 가장 인기 있는 음료 된 우유 2022-08-12 17:46:18
‘유당불내증’이다. 원래 인간도 그랬다. 그러다 돌연변이가 나타났다. 어른이 돼서도 젖을 먹을 수 있는 인간이 출현한 것이다. 저자는 그 순간을 약 1만 년 전으로 추정한다. 인간이 동물을 사육하기 시작하면서다. 먹을 것이 항상 부족했던 옛날, 커서도 동물의 젖을 먹을 수 있는 인간은 그만큼 생존에 유리했다. 그런...
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직업 위해서라면 혐오음식도…비위(脾胃) 좋아야 할 수 있는 新미래 직업 [강홍민의 굿잡] 2022-06-27 11:19:14
입사했을 때만 하더라도 일본의 영향을 많이 받았어요. 그래서 연구원들은 일본어를 할 줄 알아야 했는데, 몇 해 전부턴 영어가 더 중요해졌죠.” 연구원은 식품제조 관련 법 이외에 어떤 것들을 알아야 하나요. “가장 중요한 건 식품의 특성이죠. 정확히 말하면 원료의 특성입니다. 예를 들어, 우유는 소젖에...
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커지는 단백질 음료 시장...수입 원료는 과제 2022-06-22 18:58:46
만드는데요. 분리유청단백질은 유청단백질에서 복통과 설사를 유발할 수 있는 유당을 떼어 낸 물질을 말합니다. 이 유청단백질은 우유에서 추출한 물질인데, 우유 단백질의 20%가 이 유청단백질로 이뤄져 있습니다. 분유 회사들이 분유를 만들면서 이 유청단백질을 활용하는데, 이 과정에서 이 물질을 다루는 노하우가 ...
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'미접종' 브라질 대통령 만난 하원의원 하루 뒤에 '돌파감염' 2021-12-29 11:09:43
브라질 매체들에 따르면 우파 사회자유당 소속 코로네우 아르만두 하원의원은 전날 남부 도시 상 프란시스쿠 두 술에서 휴가 중이던 보우소나루 대통령을 만났다. 아르만두 의원은 대통령을 만난 이튿날인 이날 두 차례 검사에서 코로나19에 걸린 사실을 확인했다. 두 사람은 만나는 동안 마스크를 쓰지 않았고, 함께 사진...
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루마니아, 내각 불신임안 통과…정국 혼란 가중 2021-10-06 23:49:07
내각 불신임안을 통과시키면서 루마니아의 정국 혼란이 심화하는 모습이다. AFP 통신에 따르면 루마니아 의회는 5일(현지시간) 플로린 시투 총리가 이끄는 국민자유당(PNL) 내각에 대한 불신임안을 통과시켰다. 시투 총리는 지난해 12월 총리직에 올랐으나, PNL과 연립정부를 구성한 루마니아구국당(USR+)은 시투 총리가...
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'주진모 아내' 민혜연이 추천하는 우유 다이어트 효과는? [건강!톡] 2021-08-27 18:45:04
좋다며, 마늘을 익히거나 꿀에 절여서 갈아주면 알싸한 향을 줄일 수 있고, 비타민 B군의 도움이 되고 피로해소에도 도움이 된다”고 밝혔다. 더불어, 유당불내증 증상이 있는 사람들에게 “해당 증상이 심하지 않은 분들은 소량의 우유를 마시면서 효소를 활성화하면 좋다”라고 설명했다. 그러면서 “따뜻하게 데워먹었을...
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한 그릇에 10만원…그래도 난 1人1氷 2021-08-19 17:22:45
간식’으로도 주목받고 있다. 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 올해 비건(채식) 빙수 ‘스위트 비건빙수’를 출시했다. 국내 호텔업계에서 비건 빙수는 이번이 처음이다. 2인용은 4만5000원, 1인용은 2만7000원이다. 이 빙수는 우유 대신 아몬드밀크로 얼음을 만들었다. 아몬드밀크는 아몬드를 물에 불린 뒤 물과 함께...
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채식주의자도 먹는 '귀리·완두콩 우유'…커지는 비건 음료시장 2021-05-24 13:53:24
수 있다. 유당불내증은 유당(락토스) 분해효소인 락타아제가 부족한 탓에 우유 속 유당을 소화하지 못해 복부 팽만감, 설사 등을 유발한다. 글로벌 식료품기업 네슬레도 최근 식물성 음료 시장에 진출했다. 네슬레는 이달 초 완두콩을 주재료로 한 식물성 우유 브랜드 '운다(Wunda)'를 출시했다고 밝혔다. 영국...
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