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서울호서전문학교, 월드클래스 초콜릿 테이스팅 특강 진행 2025-05-02 14:55:24
차지하였으며, 초콜릿으로 유명한 벨기에와 프랑스 등을 꺾어 세계 6위라는 자리에 올라섰다. 또한 프랑스 프리미엄 초콜릿 브랜드인 Cacao Barry의 공식 앰배서더로 콜렉티브 랩 헤드 셰프로 활동 중에 있고, 세계조리사회연맹(WACS) 국제대회 심사위원으로 국내 최초 Continental Level 심사위원이 되어 국내뿐만 아니라...
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한식진흥원, 해외 13곳에서 '한식요리 경연대회' 개최 2025-03-18 18:54:01
외국인을 대상으로 '한식요리 경연대회'를 개최한다고 18일 밝혔다. 이번 경연대회는 세계 각국에 거주하는 외국인들이 한국 식재료를 활용해 직접 한식을 조리하고 소개하는 자리를 마련해 한식에 대한 관심을 높이고 국산 농산물 활용을 촉진시키기 위해 열린다. 한식진흥원은 올해 2월 외교부 협조를 받아 전...
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한식진흥원, 해외 공관서 외국인 대상 '한식 경연대회' 개최 2025-03-18 15:09:08
대회는 세계 각국에 거주하는 외국인이 한국 식재료를 활용해 한식을 조리하고 소개하는 자리를 마련함으로써, 해외에서 한식에 대한 관심을 높이고 국산 농산물 활용을 촉진하는 것을 목표로 한다. 한식진흥원은 경연대회를 여는 각 공관에 대회 운영 지원금 1천100만원과 물품을 제공한다. 이규민 한식진흥원 이사장은...
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에드워드 리, 인기 ing…첫번째 요리책 번역 출간 2024-12-12 09:08:16
서문을 연다. 그에게 있어 요리는 단순한 조리 행위가 아닌 문화와 정체성, 가족, 인간관계를 탐구하는 방식이자 뿌리와 터전에 대한 사랑이기 때문이다. ‘스모크&피클스’에서는 아이언 셰프 우승, 탑 셰프 등 내로라하는 요리 경연대회를 휩쓴 스타 셰프 에드워드 리가 찾아낸 창의적인 요리 레시피는 물론이고 ‘이균...
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강건욱 서울대학교 캠퍼스타운사업단장 “2020년부터 2024년 상반기까지 총 127개 육성, 누적 매출 667억, 투자유치 1,484억 성과” 2024-11-27 14:17:46
서울대학교 창업지원단과 공동으로 창업경진대회 ‘더 비기닝’을 개최하여, 기술 기반의 우수 창업팀을 발굴하고 있습니다. 이 경진대회는 서울대 재학생뿐 아니라 휴학생, 졸업생까지 폭넓게 참여할 수 있으며, 우수 아이디어를 가진 팀을 발굴하여 액셀러레이팅, 컨설팅, 해커톤 등 다양한 지원 프로그램을...
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육전에서 마라 뽁작장·파스타까지…한우, 다양한 레시피로 즐긴다 2024-11-08 17:19:54
한우자조금은 지난 1일 한국조리협회와 공동으로 ‘2024년 전국 한우요리 경진대회’를 열었다. 참가자들은 1등급 한우 암소 등심과 우둔을 활용해 창의적인 레시피를 선보였다. 4일에는 말레이시아 쿠알라룸푸르에서 미쉐린 2스타 셰프 등과 협업해 파인다이닝 행사를 개최했다. 셰프들은 한우 타르타르와 찜, 육전 등...
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에스알씨, 오스트리아 월드옥타 한국상품박람회 참가...글로벌 시장 진출 본격화 2024-11-01 09:36:32
1일까지 오스트리아 빈에서 열린 제28차 세계한인경제인대회 및 한국상품박람회에 참가해 간편 한식 조리 제품과 전통 디저트, 음료 제품군을 선보였다고 밝혔다. 이번 행사에서 SRC는 K-식품 홍보관 내에 전시 부스를 마련해 글로벌 시장의 바이어 및 유통사와 적극적으로 교류하며 네트워크를 확장하는 자리를 가졌다....
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'한강라면' 조리기 110억 수출 대박 … K중기 부스 5000명 몰렸다 2024-10-30 17:52:41
빈 오스트리아센터에서 열린 세계한인경제인대회의 메인 행사인 한국상품박람회가 첫날부터 흥행을 예고했다. 31일까지 열리는 이번 박람회에는 377개 K중소기업의 전시 부스가 마련됐다. 세계한인무역협회(월드옥타)에 따르면 이날 한국 중소기업이 유럽 바이어 등과 체결한 제품 판매 계약은 612억원 규모로 집계됐다....
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김동연 경기도지사, 30일 열린 '세계한인경제인대회 전시회'에서 도내 기업들 응원 2024-10-30 15:49:33
'비엔나 센터'에서 열리는 ‘제28회 세계한인경제인대회 전시회’에 참석해 도내 중소기업인을 응원했다. 전시회에는 도내 80개 중소기업을 비롯해 총 300개 기업이 참여해 사실상 '비즈니스 엑스포'를 방불케 했다. 경기도관에는 수백 명의 바이어와 현지인 관람객이 북적였다. 김 지사는 이날 라면이...
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국호전 호텔학교, 이탈리아 국제 칵테일대회 특별상 수상 2024-10-22 19:09:49
전문가들이 참가한 크나큰 세계대회에서, 가장 어린 나이임에도 침착한 태도로 우수한 실력을 뽐내준 조서연 학생이 무척 자랑스럽다”며 “앞으로도 국호전 학생들이 보다 넓은 무대에서 기량을 맘껏 발휘하고, 최고의 믹솔로지 전문가로 성장할 수 있도록 물심양면 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다. 한편 국호전은 현재...
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