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`여름철 감자 보관법`, 모르고 먹으면 `식중독` 위험! 2014-08-14 11:06:47
또한 감자를 상자에 보관할 때는 사과에서 생성되는 에틸렌 가스가 감자의 싹 생성을 억제하기 때문에, 사과를 한 두개 정도 함께 넣어두는 것이 좋다. 특히 싹이 나거나 표면이 녹색으로 변한 감자는 천연독소 `솔라닌`이 함유돼 있기에 먹지 않는 것이 좋다. 이는 열에 강해 쉽게 분해되지 않고, 섭취하게 되면...
스타들도 반한 오이! 똑똑한 오이 활용법이라면 피부도 ‘오이예~!’ 2014-07-02 10:13:02
효과적으로 뺄 수 있다. 단 감자에는 솔라닌이라는 독성 성분이 있으므로 반드시 싹과 껍질을 깨끗이 잘라낸 다음 사용해야 한다. 이러한 오이의 효능을 백 퍼센트 활용한 제품이 있어 눈길을 끈다. 마이뷰티다이어리의 오이수딩마스크가 바로 그것. 극심해진 무더위 때문인지 마이뷰티다이어리, 스킨푸드, 마몽드 등 국내...
"토마토 전신마비 일으킨다?" 원인은... `충격` 2014-03-11 11:06:02
토마토에는 감자 싹에 있는 독성분과 같은 솔라닌이 들어 있어 잘못 먹으면 전신마비 뿐 아니라 복통이나 설사 등을 일으킬 수 있다. 감자가 푸르게 변하거나 싹이 났을 때 생기는 독성과 같은 원리이다. 토마토를 보다 건강하게 섭취하는 법으로는 열을 가해 먹는 것이다. 토마토의 빨간빛을 내는 ‘라이코펜’이라는 성...
덜 익은 토마토 전신마비 일으킨다… ‘솔라닌’ 때문 2014-03-11 08:47:30
솔라닌이 들어 있어 잘못 먹으면 복통이나 설사 등을 일으킬 수 있다. 뿐만 아니라 심하면 전신마비까지 일으킬 수 있다는 것. 토마토를 보다 건강하게 섭취하는 법으로는 열을 가해 먹는 것이다. 토마토의 빨간빛을 내는 ‘라이코펜’이라는 성분은 열을 가하면 체내 흡수율이 높아지게 된다. 따라서 토마토를 끓는 물에...
토마토 전신마비 위험? 토마토라면 맛보니 "건강해지는 맛" 이유가? 2014-03-11 08:35:44
토마토에는 감자의 싹에 있는 독성분과 같은 솔라닌이 포함돼 있어 잘못 섭취했을 경우복통이나 설사 등을 일으키며 심할 경우 토마토 섭취 후 전신마비를 불러 올 수 있다. 이날 `위험한 밥상`에는 토마토가 올랐다. 토마토를 어떻게 먹느냐에 따라서 최고의 밥상이 될 수도, 위험한 밥상이 될 수도 있다는 것을 보여...
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