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불황에 더 팔린다…버핏이 사랑한 슈퍼마켓 '크로거' [바이 아메리카] 2023-07-18 09:17:41
보통 베끼기 쉬운 우유, 쿠키 정도로 시작하는데 빵, 신선육, 유제품 가공공장 다 갖추고 있다보니까 대형 식품회사 수준의 효자상품, '프라이빗 레이블 브랜드'로 슈퍼마켓 시장을 장악한 곳이 크로거입니다. 심플 트루스(Simple Truth), 크로거, Big-K 등의 브랜드를 내세워서 지난해 기준 자체 생산이 가능한...
밀가루 이어 사료 값도 내릴 듯…정부, 제조사에 가격인하 요청 2023-07-07 18:16:37
인하를 요청했다. 라면, 우유, 밀가루 등 식품에 이어 축산물 원료인 사료까지 전방위적인 가격 인하 압박을 이어가고 있다. 사료업계는 이르면 다음달부터 배합사료 가격을 낮추는 방안을 검토하고 있다. 농식품부는 지난 6일 한국사료협회에서 배합사료 제조업체 8곳과 간담회를 열고 축산 농가의 사료비 부담 경감을...
"파스타 안 먹겠다" 불매운동…유럽인들 뿔난 까닭 2023-06-22 08:43:54
국가는 식용유, 일부 돼지고기, 밀가루, 우유와 같은 품목에 대해 가격 통제를 의무화했다. 앞서 이탈리아 정부는 파스타값 급등에 소비자들의 요구가 높아지자 긴급회의를 소집한 바 있다. 하지만 자연 조정될 것으로 판단하고 개입하지 않기로 결정했다. 캐피털 이코노믹스의 수석 이코노미스트인 닐 쉬어링은 "가격 통제...
월마트 등 美 소매업계, 경기불황 대비 매뉴얼 가동 2023-03-17 14:35:14
타겟은 의도적으로 식품과 가정용품을 특정해 재고량을 부쩍 늘렸다. 매장 복도에는 우유, 종이 타월, 비누 등을 가득 채웠다. 쇼핑객들에게 의도적으로 많은 양을 노출하며 손에 가까이하게 하려는 의도이다. 타겟에 따르면 생필품에 대한 전체 재고는 4분기 말 기준으로 전년 동기 대비 3% 감소했지만, 같은 기간 생필품...
중소 식음료社 등용문…"CU에 올라타라" 2023-03-01 17:46:15
자칫 재고 부담으로 타격을 입을 수 있다”고 말했다. 편의점 각사 온라인 구매를 위한 앱에 올라와 있는 할인 상품 대부분이 이들 중소 협업사의 재고 물량으로 알려져 있다. 또 다른 중소 식음료 스타트업 관계자는 “편의점 판매는 지상파 방송의 맛집에 나오는 것과 비슷하다”며 “갑자기 손님이 몰려들어서 매출이 몇...
"만들기만 하면 대박"…'SPC삼립'에 눈엣가시 같은 기업 [박동휘의 컨슈머 리포트] 2023-03-01 14:08:15
재고 부담으로 타격을 입을 수도 있다”고 말했다. 편의점 각사 온라인 구매를 위한 애플리케이션에 올라와 있는 할인 상품 대부분이 이들 중소 협업사의 재고 물량으로 알려져 있다. 또 다른 중소 식음료 스타트업 관계자는 “편의점 판매는 지상파 방송의 맛집에 나오는 것과 비슷하다”며 “갑자기 손님이 몰려들어서...
'밀크플레이션'에 3만t 수입…그 많은 멸균우유는 어디로? 2023-02-02 17:31:39
멸균우유를 ‘싱겁다’고 느끼는 소비자가 많다”고 말했다. 이런 이유로 커피업계에서도 수입 멸균우유 사용을 머뭇거리는 분위기다. 원유 가격 상승으로 일반우유를 사용하기 부담스럽기는 하지만 수입 멸균우유를 쓰자니, 위험 요인이 너무 크다고 판단한다. 업계에서는 수입 멸균우유의 주요 수요처로 자영업자들이...
'1리터에 1500원' 그 많던 수입 멸균우유는 어디로 갔나 [양지윤의 왓츠in장바구니] 2023-02-02 16:11:46
멸균우유 사용을 머뭇거리는 분위기다. 최근 원유 가격 상승으로 일반우유를 사용하기 부담스럽기는 하지만 수입 멸균우유를 쓰자니 맛에 큰 차이가 있기 때문에 쉽사리 도입하지 못한다 것이다. 업계에서는 수입 멸균우유의 주요 수요처로 소규모 카페를 지목한다. 유통업계 관계자는 "수입 멸균우유는 동네 소규모 카페...
유통기한 대신 소비기한 도입…정착 먼 길 2023-01-02 19:16:25
작용하는 변수들이 다양합니다. 우유가 얼마나 들어갔는지, 배송은 어떤 방식으로 이뤄지는지, 폐쇄된 냉장고에 보관 하는지 열려있는 냉장고에 보관하는지 같은 거죠. 이런 여러 변수를 종합해 어느 정도 최적화 해둔 게 유통기한이라는 설명입니다. 앞서 말씀드렸듯 유통기한이 30년 넘게 활용된 제도니까 그런겁니다....
백화점이 '구독 서비스'?…제품이 아니라 '신뢰'를 팔았다 2022-12-30 10:51:48
선임기자 ■ 전문가 코멘트 □ 천성용 단국대 교수 우유, 기저귀, 과일, 맥주, 면도기, 콘택트렌즈, 밀키트, 반찬, 속옷, 비타민, 패션, 음악, 영화… 최근 구독이 가능한 제품, 서비스들의 목록이다. 어쩌면 요즘에는 구독 서비스가 없는 산업을 찾는 것이 더 어려울지도 모르겠다. 한 보고서에 따르면 글로벌 구독 서비...