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막걸리도…청주도…이 男子 손을 거치면 신의 물방울 2023-06-29 18:05:47
한식 파인다이닝에서 많은 활동을 해 왔다. CIA 동기인 임정식 셰프와 2009년 정식당, 2011년 뉴욕 정식당(JUNGSIK)을 함께 준비해 차례로 오픈했다. 당시 뉴욕에서 한식은 한인들이 찾는 고깃집이나 국밥집 위주였다. 정식당이 미쉐린 2스타를 거머쥐면서 현지 한식 파인다이닝의 첫 성공 사례가 됐다. 한국의 전통 음식을...
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"'스타 셰프' 탄생하나"…부산에도 '미쉐린 맛집' 생긴다 2023-06-03 17:07:56
'정식당'의 임정식 셰프는 '빨갛고 푸르른 부산의 색'이라고 명명했다. 한우 안심에 제피가루와 정구지(부추)를 가미해 알싸하고 화사한 맛을 더했으며 쌀보다 식감이 좋은 보리와 대저 토마토로 붉은색 리소토를 만들어냈다. 미쉐린 측은 부산이 미식의 잠재력이 있는 도시라고 평가했다. 엘리자베스 부쉐...
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직접 배달 뛰며 팬데믹 이겨낸 미슐랭 쉐프...美 1위 오른 한식당의 성공기 2023-04-17 11:19:36
진출한 임정식 쉐프의 미쉐린 2스타 레스토랑 ‘정식(Jungsik)’에 합류하면서다. 대학 졸업 후 영국, 호주의 유럽식 레스토랑에서 일하며 요리 경험을 쌓았던 박 쉐프는 메인 쉐프까지 오르며 2011년 정식의 뉴욕 진출과 함께 미국에 첫 발을 내딛었다. 정식에서의 경험은 박 쉐프가 한식을 완전히 새롭게 이해하는 계기가...
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[부고] 윤종성(이데일리 경제정책부장)씨 빙모상 2022-10-31 10:44:17
박명규 강명초 교사·박은규 산본고 교사·박순규·박남규·박준규 강서고 교사·박윤미씨 모친상, 황봉주 랭귀지 오딧어학원 대표·이형열·임정식·김동진 한국EDS 부장·윤종성 이데일리 경제정책부장 빙모상, 유명진씨 시모상=30일 오후 6시 용인세브란스병원 장례식장 4호실, 발인 11월 1일 5시 30분, 장지 용인...
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청국장 주연, 서비스 조연…'미식계 오스카상' 먹은 아토믹스 2022-08-11 16:39:32
가이드 2022년 선정)에서 일하다가 그곳의 임정식 셰프가 뉴욕 지점을 낼 때 따라왔다. 2~3년 경력을 쌓고 한국으로 돌아갈 생각이었으나 마음이 바뀌었다. 해보고 싶었던 요리를 마음껏 하기에 뉴욕이란 도시가 참 매력적으로 다가왔다. 2016년 ‘아토보이’라는 레스토랑을 열면서 뉴욕 식당가에 본격적으로 발을 디뎠...
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[단독] `월향 이여영` 소비자도 기만…`밀키트`의 실체 2022-05-02 10:07:01
한국경제TV는 외식업체 `월향`의 직원들과 남편인 임정식 셰프가 이여영 대표를 고소한 데 이어, 납품업체 대표들도 가압류를 신청했다고 보도한 바 있는데요. 이번엔 SNS로 판매한 `밀키트`로 소비자까지 기만한 것으로 확인됐습니다. `간장게장`에는 `중국산 꽃게`를 끼워 넣는가 하면, `중국산 부세`는 `영광굴비`로...
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업계 유일 'ESG 통합 A등급'…노루페인트 남다른 혁신 경영 2022-03-30 12:36:02
2스타 오너셰프 임정식, 인테리어 디자이너 양태오, 방송인 조세호 등이 함께했다. 이번 커버올은 해외 독자를 위해 쓰타야 서점과 이탈리아 밀라노 아르마니 리브로에서도 동시 판매됐다. 한경원 NSDS 실장은 “책 그 자체만으로도 소장 가치를 지닐 수 있도록 에디션마다 특별한 가치를 부여했다”며 “앞으로도 NSDS는...
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[포토] 브라이드벨라 '품격이 깃든 시스루'(2021 K-MODEL AWARDS with AMF GLOBAL) 2021-07-06 22:31:16
부문 - 레노마, 한성에프아이 임정식 이사 올해의 모델상(모델테이너) - 정혁 패션디자이너상 - 비건타이거 양윤아 뷰티아티스트상 - 메이크업 아티스트 이선하 , 헤어아티스트 최진 광고인상 - 신재혁 모델에이전트상 - 레디엔터테인먼트 구기운(최영상 대리수상) 포토그래퍼상 - 이세형,...
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[포토] 브라이드벨라 '웨딩드레스의 로망'(2021 K-MODEL AWARDS with AMF GLOBAL) 2021-07-06 22:29:28
부문 - 레노마, 한성에프아이 임정식 이사 올해의 모델상(모델테이너) - 정혁 패션디자이너상 - 비건타이거 양윤아 뷰티아티스트상 - 메이크업 아티스트 이선하 , 헤어아티스트 최진 광고인상 - 신재혁 모델에이전트상 - 레디엔터테인먼트 구기운(최영상 대리수상) 포토그래퍼상 - 이세형,...
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[포토] 허더스테일러 '스트라이프의 세련됨'(2021 K-MODEL AWARDS with AMF GLOBAL) 2021-07-06 22:28:10
부문 - 레노마, 한성에프아이 임정식 이사 올해의 모델상(모델테이너) - 정혁 패션디자이너상 - 비건타이거 양윤아 뷰티아티스트상 - 메이크업 아티스트 이선하 , 헤어아티스트 최진 광고인상 - 신재혁 모델에이전트상 - 레디엔터테인먼트 구기운(최영상 대리수상) 포토그래퍼상 - 이세형,...
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