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한국 진출한 뉴욕 명물 쉐이크쉑 랜디 가루티 CEO "박수받으며 먹는 '쉑쉑버거'…서울도 홀릴겁니다" 2016-07-21 16:18:06
위해 잡육(좋은 모양을 만들기 위해 썰다 남은 고기) 대신 정식 부위로 패티를 만든다. 그는 “뉴욕 수제 맥주 1위 회사인 브루클린브루어리에 요청해 쉐이크쉑 메뉴와 어울리는 맥주도 별도로 개발했다”며 “최근엔 쉑버거와 어울리는 와인도 선보였다”고 설명했다.노정동 기자 dong2@hankyung.com...
MBC `기분 좋은 날`, 햄과 소시지는 다르다? 2015-02-25 13:13:23
잡육이 포함된 것이다"라고 차이점을 설명했다. 또 차윤환 교수는 "식당에서는 외국산 햄과 소시지를 많이 쓴다. 외국산은 돼지, 닭, 소, 말 등 잡육이 많이 섞여있다"라고 말했다. 이에 그는 "국산햄은 돈육이 다량 함유 되어 있다"며 우수한 품질의 국산햄과 소시지를 먹을 것을 권했다. 한편 이날 `기분 좋은 날`에서...
남녀노소 사랑받는 떡갈비 실체 알고보니…충격 2014-06-20 14:38:04
알 수없는 잡육과 소기름을 섞어 만든 것들 모두 '떡갈비'라는 이름으로 판매되고 있었다.떡갈비에 갈비가 들어가야 하는 건 당연한 이치, 하지만 전통 음식 떡갈비가 너무도 무색하게 변해 버렸다. 한경닷컴 뉴스팀 newsinfo@hankyung.com [한경스타워즈] 증권사를 대표하는 상위권 수익률의 합이 110%돌파!! 그...
유명한 갈비탕 맛집 알고보니 '마구리탕' 2014-02-20 17:51:14
조리되어 나오는 갈비탕, 잡육을 다져서 갈빗대에 붙여 파는 곳을 확인할 수 있었다. 한편, '이영돈pd의 먹거리x파일'은 우리 사회에 만연한 유해 식품 및 먹거리에 대한 불법, 편법 관행을 고발하고, 모범이 될 만한 '착한 식당'을 소개함으로서, 시청자들의 뜨거운 공감과 열렬한 호응을 이끌어 내고 있다....
`먹거리X파일` 착한갈비탕 홍성 유진식당, 비주얼 어떻길래? 2014-02-15 10:27:51
조리되어 나오는 갈비탕, 잡육을 다져서 갈빗대에 붙여 파는 모습을 보여줬다. 제작진은 한 달간의 긴 취재 끝에 충청남도 홍성군에 위치한 한 식당을 발견했다. 유진식당에서는 신선한 한우 갈비가 들어간 갈비탕을 저렴한 가격으로 판매하고 있었다. 이를 접한 누리꾼들은 "`먹거리x파일` 착한갈비탕 홍성 유진식당...
착한 갈비탕, 신선한 한우 갈비 들어간 그 맛집은 어디? 2014-02-15 09:21:54
3분 만에 조리되어 나오는 갈비탕, 잡육을 다져서 갈빗대에 붙여 파는 모습을 보여줬다. 제작진은 한 달간의 긴 취재 끝에 충청남도 홍성군에 위치한 한 식당을 발견했다. 유진식당에서는 신선한 한우 갈비가 들어간 갈비탕을 저렴한 가격으로 판매하고 있었다. 이를 접한 누리꾼들은 "착한 갈비탕 유진식당 가보고 싶다"...
"갈비탕 안에 갈비가 없다?" 그 불편한 진실은… 2014-02-14 10:07:54
조리되어 나오는 갈비탕, 잡육을 다져서 갈빗대에 붙여 파는 곳을 확인할 수 있었다. 한편, '이영돈pd의 먹거리x파일'은 우리 사회에 만연한 유해 식품 및 먹거리에 대한 불법, 편법 관행을 고발하고, 모범이 될 만한 '착한 식당'을 소개함으로서, 시청자들의 뜨거운 공감과 열렬한 호응을 이끌어 내고 있다....
'수상한 양꼬치' 향신료가 듬뿍?…'먹거리X파일' 진실 밝혀보니 충격 2014-02-07 13:31:57
어린 양으로 속여 판매하고 있었다. 잡육에서는 변질이 의심되는 부위도 눈에 띄었다.이런 양꼬치구이 육질은 고무줄처럼 질기고, 역한 누린내가 난다. 그래서 식당에서는 이를 감추고자 강한 향과 감칠맛을 내는 향신료를 듬뿍 발라 손님상에 내놓고 있었다.질 좋은 어린 양고기에 비해 가격이 절반 정도인 저급 잡육을...
강강술래 “오늘 택배마감, 제수용 한우 40% 할인” 2013-09-13 17:32:28
구매 가능하다.한우 정육부위나 잡육 대신 100% 한우갈비살만을 사용한 ‘칠칠한우떡갈비세트(3박스)’는 4만7500원, 두뇌 활성을 돕고 신장 기능을 원활하게 하며 허약체질 강화에 도움을 주는 흑임자와 국내산 돼지고기가 70% 함유된 ‘흑임자한돈너비아니세트(3박스)’는 3만700원에 판매한다.매장 인기메뉴인...
집에서도 쉽게 만들어 먹는 '한우 떡갈비' 2013-04-30 16:25:57
출시했다. ‘칠칠한우떡갈비’는 한우 정육부위나 잡육을 사용한 기존 제품과 달리 100% 한우갈비살만을 사용한 프리미엄 제품으로, 떡갈비 요리의 참 맛을 느낄 수 있다. 소비자가격은 1세트(360g)에 2만원이다. ‘흑임자한돈너비아니’는 아미노산과 비타민e가 풍부해 두뇌 활성을 돕고 신장 기능을 원활하게 하며 허약...
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