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'치킨값 3만원 시대'의 역설…점주는 왜 튀길수록 가난해지나 2025-09-14 16:59:12
포장재, 절임무 등 각 항목의 조달처와 매입가, 본사 마진(차액가맹금), 검수비 등을 세세하게 분리해 보여주고 점주들과 주기적으로 논의해야 한다고 주장한다. 본사와 점주 간 불신이 커지자 소송도 잇따르고 있다. BBQ, BHC, 교촌 등 최소 8곳의 치킨 브랜드 점주들이 작년 말부터 본사를 상대로 차액가맹금 소송을...
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CJ프레시웨이, '삼삼한 데이' 맞아 급식장서 저염 식단 선봬 2025-03-31 14:00:08
비트 무절임 등으로 구성됐다. CJ프레시웨이 관계자는 "저염식 조리 노하우를 활용해 나트륨을 줄이고 식재료 고유의 맛과 풍미를 살린 메뉴를 선보일 계획"이라며 "소금과 된장, 고추장 등 염분 조미료 사용을 줄이고 강황과 마늘, 양파 가루 등 향신료와 식초로 간을 맞추는 방식"이라고 설명했다. kez@yna.co.kr (끝)...
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주한이탈리아대사관 공관차석 "교촌과 함께 韓-伊 협력 강화" 2025-03-21 14:13:34
맥주, 이탈리아 스파클링 레드 와인, 치킨 무를 대체할 수 있는 아티초크 올리브 오일 절임 등 교촌 치킨에 이탈리아의 색채를 묻힌 ‘교촌 이태리’ 특별 메뉴 구성 방안을 논의하기도 했다. 특별 메뉴는 가토 대사가 직접 제안한 것으로 알려졌다. 1991년 권 회장이 설립한 교촌에프앤비는 현재 국내에서 1300여개의...
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"부온 아페티토!"…이탈리아 대사·교촌 회장 '요리 협업' 2024-12-20 18:21:27
아티초크 올리브 오일 절임 등 교촌 치킨에 이탈리아의 색채를 묻힌 ‘교촌 이태리’ 특별 메뉴 구성 방안을 논의했다. 특별 메뉴는 가토 대사가 제안한 것으로 알려졌다. 대사관 관계자는 “교촌치킨 가맹점만 전국에 1000개가 넘는다”며 “이탈리아 식문화 홍보에 교촌이 큰 도움이 될 것이라 생각한다”고 설명했다. 권...
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"이태리 치맥 어때요?"…주한 이탈리아 대사, 교촌 회장 만났다 2024-12-20 09:42:26
대체할 수 있는 아티초크 올리브 오일 절임 등 교촌 치킨에 이탈리아의 색채를 묻힌 ‘교촌 이태리’ 특별 메뉴 구성 방안을 논의했다. 면담 이후 권 회장은 서울 신사동 가로수길에 위치한 이탈리아 홍보관 ‘하이스트리트 이탈리아’를 방문해 페르디난도 구엘리 주한 이탈리아 무역공사 관장, 야코포 쥬만 주한 이탈리아...
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무등록 절임식품 제조업자 적발…창고서 채소절임 15t 제조 2024-12-11 09:16:00
마늘종에 소금, 식품첨가물을 첨가해 '채소절임' 15t, 1억7천만 원 상당을 제조한 후 식품 유통업체, 재래시장 등에 2t, 약 4천만 원 상당을 판매한 것으로 확인됐다고 설명했다. 서울에서 식품 제조·가공업소를 운영하는 A사 대표는 내년 마늘종 수급이 어려울 것을 예상하고 미리 더 많은 양의 제품을 제조해...
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"지금 하지 마세요"…고물가에 '김장 꿀팁' 나왔다 [1분뉴스] 2024-11-18 07:55:25
했다. 농협도 하나로마트에서 절임 배추와 젓갈 등의 김장 재료를 최대 38% 할인 판매한다. 종가 김치의 대상이 전달한 후원금 7000만원을 활용해 6만6500망 물량은 최대 44% 할인해준다. 다만 전문가는 배춧값이 평년보다 내려가긴 했으나, 작년 대비 아직 비싸다고 봤다. 또 배추 정식 시기가 늦어졌기 때문에 김장하기에...
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한달 새 63%↓…이젠 1천원대도 등장 2024-11-17 15:10:01
팔기로 했다. 농협도 하나로마트에서 절임 배추와 젓갈 등의 김장 재료를 최대 38% 할인 판매한다. 종가 김치의 대상이 전달한 후원금 7천만원을 활용해 6만6천500망 물량은 최대 44% 할인해준다. 가을배추 공급이 이어지면서 CJ제일제당과 대상 등 김치 제조사의 김치 판매도 정상화됐다. 이들은 앞서 여름배추 수급...
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가을배추 출하·할인 확대에…배춧값 한달새 63% 떨어져 2024-11-17 06:11:01
포기를 1천400원대로 더 낮춰 팔기로 했다. 농협도 하나로마트에서 절임 배추와 젓갈 등의 김장 재료를 최대 38% 할인 판매한다. 종가 김치의 대상[001680]이 전달한 후원금 7천만원을 활용해 6만6천500망 물량은 최대 44% 할인해준다. 가을배추 공급이 이어지면서 CJ제일제당[097950]과 대상 등 김치 제조사의 김치 판매...
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식약처장·농식품부 장관, 김장 식재료 안전 점검 2024-11-13 16:00:00
급식업소 등에 공급되는 절임 배추 등 김장 식재료의 위생·안전관리를 살피기 위해 마련됐다. 오 처장은 이날 현장에서 "식약처는 김치 안전관리를 위해 유통·판매 중인 배추·무, 생굴 등 김장용 식재료를 수거해 잔류농약과 중금속을 검사하고, 절임 배추, 김칫속 등 제조·판매업소를 집중 점검하고 있다"고 말했다....
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