표고버섯강정·콩국수·연꽃차…파리에 선보인 한국 사찰음식 2022-05-16 05:00:01

아니라 지나친 육식으로 망가진 지구를 살릴 수 있는 채식이라는 점에 방점을 찍고 프랑스인들에게 사찰 음식을 소개했다. 2018년 한국에서 사찰 음식을 맛본 적이 있다는 카트린느(61·사진작가) 씨는 이번 행사에서 사찰 음식을 다시 만나 반가웠다며 사찰 음식은 기본에 충실하다는 점에서 매력적이라고 평가했다. 특히...

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• #표고버섯강정콩국수연꽃차파리에 선보인 #음식 #사찰 #파리 #한국 #스님 #재료 #선보

[책마을] 어느날 미래 손자로부터 고소장을 받는다면 2022-04-29 18:01:24

세대에게 오늘날의 육식 습관은 야만과 무지의 상징이 될 수도 있다는 얘기다. 이렇게 되면 미래세대가 볼 때 현대인은 가해자가 된다. 반대로 당신은 지금의 복잡한 윤리적 문제 때문에 유전자 편집 기술을 사용하지 않았지만, 자녀 세대는 완전히 다른 기준으로 사고할 수 있다. 저자는 ‘오늘의 옳음’이 ‘내일이 와도...

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• #책마을 어느날 #임신 #문제 #기술 #미래 #저자 #윤리적

[책마을] 배양육은 과연 '공장식 축산업'을 바꿀까 2022-04-29 18:00:09

조사한 내용을 바탕으로, 육식의 역사와 음식의 미래를 살핀다. 이 책은 과학 르포이자 철학 에세이로 인간과 동물의 관계를 조명하고 인간의 도덕성 향상을 성찰한다. 저자는 고기가 인간에게 갖는 특별한 의미를 재조명한다. 이를 통해 배양육이 과연 대안이 될 수 있는지 따져 본다. 현대의 축산업은 19세기 서양에서...

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• #책마을 배양육은 #고기 #배양육 #축산업 #저자 #인간 #소비

반려견 건강 생각한다면…'육식'보다 '채식' 2022-04-14 17:58:08

건강을 생각해 육식보다 채식 위주의 식단을 챙기는 사람들이 늘고 있는 가운데 반려동물도 채식하는 것이 덜 위험하고 건강에 좋을 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 14일 영국 윈체스터대학 연구진은 이 같은 연구 결과를 미국 공공과학도서관에서 발행하는 국제 학술지 '플로스 원(PLOS ONE)'에 발표했다....

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• #반려견 건강

반려견도 육식보다는 채식이 더 건강하고 덜 위험해 2022-04-14 16:58:26

= 반려견도 육식보다는 채식이 덜 위험하고 건강에 좋을 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 영국 윈체스터대학 연구진은 반려견 2천500여마리의 보호자를 대상으로 반려견 식단과 건강 상태를 조사한 결과, 영양학적으로 균형을 맞춘 채식을 하는 반려견이 날고기나 재래식 육식기반 식단을 가진 반려견보다 더 건강한 상태를...

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• #반려견도 육식보다는

설로인, 소비자중심경영 선포식 진행 2022-04-14 14:44:36

기업 설로인은 미트 디렉터로서 즐거운 육식문화와 최상의 고기 맛을 제공하기 위해 직접 원육소싱과 전반적인 숙성, 가공 등의 전 과정에 섬세한 과학적 기술을 적용하여 프리미엄 고기를 선보이고 있다. 품질에 대한 리스크를 줄이고 동일한 육질의 퀄리티를 위해 설로인만의 기술을 접목해 고품질의 한우를 제공하고 있...

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• #설로인 소비자중심경영

티라노사우루스 짧은 앞다리는 물리지 않기위한 진화? 2022-04-06 16:37:19

= 백악기 육식공룡인 티라노사우루스 렉스(T. rex)는 강력한 턱과 원뿔형 이빨로 '폭군 도마뱀'이라는 이름처럼 공포의 포식자였지만 우스꽝스러울 정도로 앞다리(팔)가 짧다. 머리부터 꼬리 끝까지 길이가 평균 13.5ｍ에 달하고, 두개골도 1.5ｍ를 넘지만, 앞다리는 90㎝밖에 안 된다. 인간으로 따지면 180㎝ 키에...

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• #티라노사우루스 짧은

퀴즈노스ㆍ언리미트, 대체육 샌드위치 `플렉스 풀드 바비큐` 신메뉴 출시 2022-04-04 16:31:29

가끔 육식을 겸하는 준채식주의자인 플렉시테리언을 위한 메뉴로 건강에 관심을 갖기 시작한 소비자 사이 식물성 단백질 샌드위치로 주목을 받았다. 또한, 지난해부터 프렌차이즈 샌드위치 업계 최초로 대체육 샌드위치 `플렉스 스테이크`를 출시하며 샌드위치 대체육 시장에 발을 들였고, 작년 동안 퀴즈노스 샌드위치 중...

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• #퀴즈노스언리미트 대체육

티라노보다 큰 최대 육식공룡 '스피노사우루스'는 수중 사냥꾼 2022-03-24 11:06:15

최대 육식공룡 '스피노사우루스'는 수중 사냥꾼 골밀도 비교 수중생활 추론… '공룡은 육지서만 생활' 가설 흔들 (서울=연합뉴스) 엄남석 기자 = 백악기 육식공룡 중 가장 큰 것으로 알려진 '스피노사우루스'가 육지가 아닌 물속을 헤엄쳐 다니며 사냥했을 것이라는 새로운 연구 결과가 나왔다....

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