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코로나發 외식업 위기 극복한 힘은 밑바닥서 쌓은 성공과 실패의 경험 2020-08-02 15:20:00
호떡을 팔았다. 이 경험은 서민을 위한 저자본 프랜차이즈 사업모델을 구상하는 데 큰 도움이 됐다. 외식업 말단 직원으로 일하면서 고객 응대, 청소, 식자재 관리 등을 먼저 고민하고 익히면 좋다. 창업을 원한다면 원하는 업종에서 최소 몇 개월이라도 아르바이트를 해보라고 권하고 싶다. 장사가 잘되는 매장이든 망하기...
1층서 과일·채소 팔아…백화점 문턱 낮추니 매출 '껑충' 2020-07-19 17:25:29
백화점의 미래가 있다고 봤다. 심지어 호떡집까지 들였다. 서울 홍대와 부산 서면 등에서 이름 난 ‘서울호떡’이다. 커버넛 널디 등 밀레니얼 세대가 좋아하는 스트리트 캐주얼 브랜드만 모아 놓은 ‘영패션 전문관’도 선보였다. 이 백화점 관계자는 “신세계백화점 전국 점포 가운데 20대 매출 비중이 가장 높아졌다”며...
[천자 칼럼] 코로나가 띄운 국내 미식여행 2020-06-30 18:10:16
납작만두가 인기다. 부산의 씨앗호떡, 밀면, 어묵, 돼지국밥과 전주의 비빔밥, 콩나물국밥, 한정식, 속초의 닭강정, 오징어, 순대도 별미다. 오늘부터 19일간은 문화체육관광부가 주관하는 특별 여행주간이다. 철도와 고속버스, 여객선 운임 할인에 국민관광상품권, 동행세일 혜택까지 활용하면 ‘길 위의 미식여행’을 몇...
'골목식당' 백종원 뒷목 잡게 한 해미읍성 불고깃집, 변할 수 있을까 2020-06-11 10:28:04
호평을 받았다. 사장님은 여전히 호떡을 구웠고, 본인만이 알고 있는 ‘호떡 먹는 꿀팁’까지 알려주며 백종원을 놀라게 했다. 백종원은 사장님에게 “약속을 잘 지켜줘 감사하다”고 고개를 숙였고, 사장님은 “잘한 건 없다”며 겸손해했다. 시청률 조사기관 닐슨코리아에 따르면, 이날 방송된 ‘백종원의 골목식당’은...
'골목식당' 불고깃집, 1년 만에 방문.. 사장님은 어디에? 2020-06-10 22:48:00
호떡집’은 3MC의 예상과 달리 호평이 자자했다. SNS 후기를 읽던 3MC는 ‘한 입 먹자마자 다시 줄서게 되는 곳’이라는 극찬에 기대감을 감추지 못했는데, 단짠 매력의 마가린 호떡은 그대로일지 방송을 통해 확인할 수 있다. ‘2020 여름특집’ 그 두 번째 긴급 정기점검 현장은 오늘 밤 11시 10분에 방송되는 ‘백종원의...
백종원 극찬 받았던 서산 돼지찌개집, 초심 잃었다 2020-06-04 11:50:17
해미읍성' 골목의 돼지찌개집과 곱창집, 불고깃집, 호떡집 중 2곳은 잘 되고 있고, 2곳은 못하고 있다고 밝혔다. 이에 백종원과 김성주, 정인선 등 3명이 MC는 초심을 잘 지키고 있을 식당으로 돼지찌개집을 꼽았다. 서산 돼지찌개집은 방송 당시 백종원에게 "솔루션이 필요 없다", "나만 알고 싶은 가게다" 등의 칭찬...
'백종원의 골목식당' 김성주, "대반전인데".. 해미읍성 골목 기습 점검 2020-06-03 21:42:00
돼지찌개집, 곱창집, 불고깃집, 호떡집 네 가게 중 두 가게는 잘 하고 있고, 두 가게는 못하고 있다"고 전했다. 이에 MC 김성주·백종원·정인선의 의견이 갈렸으나, 초심을 잘 지키고 있을 가게만큼은 만장일치로 돼지찌개집을 꼽았다. 해미읍성 골목 돼지찌개집은 지난해 방송 당시 백종원으로부터 "솔루션이 필요 없는...
‘아는형님’ 김호중, 무대 필살기부터 퀴즈 1등까지 2020-05-24 11:27:00
재미까지 더했다. 호탕한 웃음부터 호떡 먹방으로 시청자들의 눈길을 사로잡은 김호중은 “호동이 형과의 우정을 영원히 ‘영영’ 지켜나가고 싶다”며 강호동을 향한 애틋한 마음도 드러냈다. 독보적인 매력을 뽐낸 김호중은 첫 정규앨범 준비와 함께 오는 6월 발표할 정규앨범의 시작곡인 ‘할무니’ 녹음 등 준비에 ...
네이버 vs 카카오…오프라인서도 '페이大戰' 2020-05-20 17:17:44
있다. 주문한 호떡을 기다리며 QR코드를 스캔하고 지문을 인식하자 ‘결제가 확인됐다’는 알림이 떴다. 호떡집을 운영하는 이모씨(36)는 “사람이 몰릴 때 현금을 받기 위해 장갑을 벗었다 끼는 게 불편하고 비위생적이었는데 이젠 문제없다”고 했다. 카카오와 네이버의 ‘간편결제 경쟁’이 오프라인으로 확대되고 있다....
‘엄마가 바람났다’ 남이안, 현쥬니 동생으로 첫 등장...기대감 UP 2020-05-13 18:58:56
호떡 할머니’김복순(박순천 분)을 마주친다. 한눈에 서로를 알아본 오순정과 김복순은 함께 민호(길정우분)를 만나러 가게 되는데, 첫 등장부터 “오 마이 갓!” “오 지져스!”를 연발하며 커다란 캐리어를 끌고 계단을 오르는 유머러스한 오순정의 모습과 상반되는 든든하고 다정한 이모의 모습은 반전의 매력을 더하며...