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<하반기 달라지는 것>-농식품·수산 2013-06-27 12:02:31
품목이나 명태, 고등어, 갈치가 추가된다. ▲ 내수면 불법어업 처벌 강화 = 현재 내수면에서 폭발물·유독물 또는 전류를사용해 수산동식물을 포획·채취하면 1년 이하의 징역 또는 500만원 이하의 벌금을물리고 있으나 9월1일부터는 2년 이하의 징역 또는 2천만원 이하의 벌금으로 처벌이강화된다. 끝)<저...
소박하지만 특별한 맛 '소고기 육수 달걀찜' 도전해볼까? 2013-06-17 11:28:51
함께 섞어 육수를 완성한다. 이후 명태포, 청피망, 홍피망, 표고버섯을 볶고, 지단을 부친다. 마지막으로 신선로 그릇에 무와 배추를 깔고 피망, 계란, 표고버섯 등 재료를 예쁘게 올리고 육수를 부으면 완성된다. 가장자리에 새우 완자와 은행, 대추를 말아 고명으로 올리면 맛있는 ‘새우를 활용한 신선로’를 맛볼 수...
양고기·명태·고등어도 음식점서 원산지 표시해야 2013-06-16 14:04:02
쌀 등 12개에서 양고기(염소 포함), 명태, 고등어, 갈치 등 16개로 확대된다고 16일 밝혔습니다. ‘배달용 돼지고기’, ‘배추김치 중 고춧가루’, ‘살아있는 수산물’의 원산지도 표시해야 합니다. 음식점 원산지표시는 영업장 면적에 상관없이 모든 메뉴판, 게시판의 음식명 바로 옆이나 밑에 표시하고 크기는 음식명...
고등어·갈치·명태 요리, 원산지 표기 의무화 2013-06-04 17:16:22
갈치, 명태 등이 추가된다. 국립수산물품질관리원은 4일 생선구이나 탕 또는 회 등을 판매할 때 기존 넙치, 조피볼락, 참돔, 낙지, 미꾸라지, 뱀장어 등 6개 품목 외에 이들 3개 품목도 오는 28일부터 원산지를 표시해야 한다고 발표했다. 원산지 표시를 하지 않으면 1000만원 이하의 과태료를 물어야 한다. 원산지를...
국민 생선 고등어·명태·갈치 식당 메뉴판에 원산지 표시해야 2013-06-04 15:44:06
음식점에서 판매하는 고등어와 명태, 갈치의 원산지를 메뉴판에 반드시 표시해야 한다. 국립수산물품질관리원은 오는 28일부터 음식점 수산물 원산지 표시 대상 품목에 고등어와 갈치, 명태(북어, 황태 등 완전 건조제품 제외)를 추가한다고 4일 밝혔다. 지금까지는 넙치와 조피볼락, 참돔, 낙지, 미꾸라지, 뱀장어 등...
음식점 수산물 원산지표시 품목 확대된다 2013-06-04 11:00:00
포함)에서 판매하는 고등어, 갈치, 명태에 대한 원산지 표시가 의무화 된다고 밝혔습니다. 관련 법령에 따르면 음식점 수산물 원산지표시 대상품목은 기존 6개 품목(넙치, 조피볼락, 참돔, 낙지, 미꾸라지, 뱀장어)에 고등어, 갈치, 명태(북어, 황태 등 완전 건조제품 제외)가 포함됩니다. 이 품목을 원료로 생식용,...
KOFA, 이마트서 원양수산물 생산자 직거래 행사 열어 2013-05-28 10:49:39
기여할 계획이다. 행사 기간 동안 전국 이마트 매장에서는 참치, 명태(동태), 오징어, 영상가이석태(민어류), 한치, 갈치 등 원양 수산물을 품목별로 평상시보다 8∼55% 싼 가격으로 판매한다. 품목별 할인율은 ▲참치(참치회) 50% ▲명태(동태) 50% ▲오징어 13% ▲한치 55% ▲영상가이석태(민어류) 30% ▲갈치 8% 등이다....
해수부, 이마트와 원양수산물 직거래 행사 개최 2013-05-27 11:00:01
명태(동태), 오징어, 갈치 등 원양수산물을 최고 50% 저렴한 가격에 판매한다고 27일 밝혔습니다. 특히 행사 첫날인 29일에는 이마트 본점(성수점)에서 원양수산물 시식회와 홍보전시회를 열고 고품질의 명태와 기념품을 소비자들에게 무료로 제공할 계획입니다. 해수부 관계자는 "앞으로도 원양산수산물의 우수성을...
명태값 국회에 달렸다…한·러어업협정 7개월 만에 조건부 타결 2013-05-17 17:03:44
명태 값은 국회에 달렸다(?)’ 7개월을 끌어온 한국과 러시아의 어업 협상이 타결됐다. 해양수산부는 지난 14~16일 러시아 모스크바에서 열린 한·러 어업위원회에서 올해 한국의 원양어선이 러시아 배타적경제수역(eez)에서 조업할 수 있는 조업 쿼터를 확보했다고 17일 밝혔다. 양측은 그동안 쟁점인 명태 조업 쿼터를...
강원도 속초의 특산물 명태, 강정으로 `맛있는 변신` 2013-05-14 12:04:03
생태, 동태, 북어, 코다리, 황태, 명태는 모두 같은 생선을 지칭한다. 그 중에서도 추운 겨울, 눈비를 맞히지 않고 일조량을 알맞게 해 해풍에 말린 `맛태`는 강원도 속초의 명물로, 그 맛과 활용도에서 으뜸이다. 최근 이 맛태를 이용한 새로운 음식이 등장했다. 바로 `맛태강정`이 그 주인공. 맛태강정은 맛태의 아가미,...
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