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이혼한 남편 가족에 '독버섯'…3명 사망, 배심원단은 "유죄" 2025-07-07 16:37:10
버섯이 든 음식을 제공해 사망에 이르게 한 여성이 배심원단으로부터 유죄 평결을 받았다. 법원은 추후 선고 날짜를 지정할 예정이다. 7일(현지시간) 데일리메일에 따르면 호주에서 두 아이의 엄마인 에린 패터슨은 2023년 11월 전 남편이 가족 3명에게 맹독성 버섯이 담긴 비프 웰링턴을 점심식사로 제공했다. 이 음식을...
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닥터애그 스마트팜, 데이터 기반 자동화 재배 통해 생산성·품질 혁신 2025-07-07 15:59:57
버섯을 넘어 표고, 새송이, 느타리 등 다양한 품종의 종균·배지·생육 데이터를 통합한 버섯 전문 솔루션도 출시를 앞두고 있다. 김진석 닥터애그 대표는 “기후 변화가 점점 더 예측 불가능해지는 가운데, 농업의 성패는 데이터를 얼마나 잘 활용하느냐에 달려 있다”며 “직관에 의존하던 기존 농업에서 벗어나, 데이터...
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나이 먹는 것도 서러운데…노인 냄새 '이것'으로 잡는다 2025-07-07 08:00:51
것으로 알려졌다. 텍사스대 MD앤더슨 암센터에 따르면, 버섯에 함유된 풍부한 비타민D가 면역 체계를 강화하는 역할을 하면서 암 진행을 늦추고, 혈압을 낮추며, 뇌 손상을 막아준다. 일본과 중국에서는 버섯 추출물을 암 치료 보조 식재료로 적극 활용하는 것으로 알려졌다. 김소연 한경닷컴 기자 sue123@hankyung.com
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[주니어 생글 기자가 간다] 고급 레스토랑 뺨치는 맛 우리 학교 인기 급식 메뉴는? 2025-07-06 23:23:55
5등은 불고기입니다. 고기에 양파, 버섯, 파 등이 들어 있어 건강에 좋은 음식입니다. 불고기는 친구들도 대부분 좋아하는 인기 메뉴입니다. 학교 급식이 맛있어서 저는 세 번까지 더 먹은 적이 있습니다. 특히 체육 시간이 끝나고 먹는 급식은 꿀맛입니다. 숟가락을 멈출 수 없는 맛, 김치볶음밥 홍인지 주니어 생글...
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[이주의 호텔 프로모션] 빙수부터 보양식까지… '여름의 맛' 풍성한 호텔가 2025-07-04 12:28:40
버섯구이, 도가니탕 등 여름철 활력을 더해줄 메뉴를 내놓는다. 가격은 성인 1인 기준 평일 점심 6만9900원, 평일 저녁 8만9900원. 안다즈 서울 강남, 망고 쇼트케이크 출시 안다즈 서울 강남은 열대 과일의 상큼함과 고급스러운 비주얼이 어우러진 시즌 한정 디저트 망고 쇼트케이크를 출시한다. 케이크는 바닐라 스펀지를...
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버섯 전문 스마트팜 ‘닥터애그’, 구워 먹는 치즈 버섯 간편식 ‘우치새’ 출시 2025-07-04 10:22:21
재배한 신선하고 위생적인 새송이 버섯에 모짜렐라 치즈를 90% 이상 가득 채워, 그릴이나 프라이팬에 굽기만 하면 완성되는 신개념 간편식이다. 버섯 특유의 탱글한 식감과 고소한 치즈 풍미가 잘 어울리고 바로 굽기만 하면 되는 간편한 조리 방법 덕분에 최근 증가하는 캠핑-홈파티-피크닉 수요에도 최적화된 제품이다....
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7번가피자, 셰프 ‘에드워드 리' 추천 신메뉴 2종 출시 2025-07-04 09:00:00
버섯 4종과 베이컨까지 더해져 입안 가득 다채로운 풍미를 느낄 수 있다. NEW컨츄리치킨 피자는 강렬한 숯불향과 중독적인 매콤함으로 미식가들의 입맛을 사로잡을 예정이며, 미국식 컨츄리치킨의 짙은 숯불향이 살아있는 바비큐 치킨에, 한국식 숯불 양념소스와 새콤한 피클드 할라피뇨가 완벽하게 어우러져 차원이 다른...
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세계로 뻗는 K-입맛…원조의 나라로 '역수출' 2025-07-03 10:28:31
'트리플머쉬룸와퍼'의 재료인 모둠 버섯, 큐브스테이크와퍼의 재료인 소고기 등을 수입해 현지 시장에 맞게 재구성했다"며 "이런 수출 사례는 한국 시장의 위상이 달라지고 있음을 보여주는 사례"라고 말했다. 버거킹 코리아는 또 해외 시장에서 입증된 인기 메뉴를 수입해 현지화하는 작업도 추진 중이다. 버거...
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버거킹 코리아 "한국서 개발한 버거 수출 확대" 2025-07-03 09:30:46
모둠 버섯, 큐브스테이크와퍼의 재료인 소고기 등을 수입해 현지 시장에 맞게 재구성했다"며 "이런 수출 사례는 한국 시장의 위상이 달라지고 있음을 보여주는 사례"라고 말했다. 버거킹 코리아는 또 해외 시장에서 입증된 인기 메뉴를 수입해 현지화하는 작업도 추진 중이다. 버거킹 코리아 관계자는 "최근 한국을 방문한...
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건양대·기운찬, 복합 버섯 균사체로 치매 예방 가능성 제시 2025-06-30 15:03:37
영지버섯, 상황버섯의 균사체를 곡물 배지에서 동시 접종해 복합 배양 발효시킨 후 추출한 소재다. 기운찬은 현재 해당 원료를 기반으로 김천의료원 및 고려대학교 구로병원에서 인지기능 개선 효과 확인을 위한 임상시험(인체 적용시험)을 진행하고 있다. 시험 종료 후에는 인지기능과 기억력 개선용 개별 인정형 기능성...
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