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"외식창업, 10명 중 2~3명 생존…B급 입지서 수익 높이는 게 중요" 2015-07-27 07:01:14
통찜, 튀김, 해물탕 등 다양한 오징어 요리를 제공한다. 점포에서 신속하게 오징어 및 생선의 껍질을 벗기는 탈피기나 자동으로 오징어회를 썰어주는 세절기를 설치해 주방 인건비를 절약할 수 있는 것이 장점이다. 메뉴 가격은 1만~1만5000원대로 과감히 낮췄다. 창업비용은 66㎡(20평) 매장 기준 5050만원이며 업종전환의...
`백종원 레시피 모음` 백종원 꽁치조림, 백종원 꽁치요리, 백종원 김치찌개, 백종원 반찬, 고추장찌개 2015-07-14 20:33:25
7일 방송된 tvN `집밥 백선생’에서는 생선을 주제로 통조림만으로 만든 다양한 요리가 소개됐다. 백종원 김치찌개 레시피를 비롯해 고등어 구이, 고추장을 넣은 고등어 조림, 김치를 곁들인 고등어 김치찜, 꽁치 통조림을 이용한 생선 조림 요리 레시피가 전격 공개됐다. 이중 꽁치간장조림이 관심을 모은다....
‘한식대첩3, 시즌 역대 최고 시청률 기록…’보양식‘ 요리로 식욕 자극 2015-07-10 15:33:00
서울팀은 수탉고환찜과 차돌 조리개를, 전남팀은 미자탕과 참문어 돼지고기 볶음으로, 전북팀은 돼지꼬리찜과 미꾸리 두부로 심사위원의 입맛을 사로잡았다. 각 지역 고수들은 저마다 빼어난 손맛을 자랑했지만, 이날 우승은 북한팀에게 돌아갔다. 북한팀은 약토끼탕과 평양 어죽으로 심사위원의 극찬을 받았다. 최현석...
`백종원 레시피 모음` 백종원 꽁치조림, 백종원 꽁치요리, 백종원 김치찌개, 백종원 반찬, 고추장찌개 2015-07-09 00:00:36
7일 방송된 tvN `집밥 백선생’에서는 생선을 주제로 통조림만으로 만든 다양한 요리가 소개됐다. 백종원 김치찌개 레시피를 비롯해 고등어 구이, 고추장을 넣은 고등어 조림, 김치를 곁들인 고등어 김치찜, 꽁치 통조림을 이용한 생선 조림 요리 레시피가 전격 공개됐다. 이중 꽁치간장조림이 관심을 모은다....
집밥 백선생 백종원 꽁치조림, 백종원 꽁치요리, 꽁치쌈장 다이어트, 백종원 김치찌개, 백종원 반찬 2015-07-08 22:39:10
7일 방송된 tvN `집밥 백선생’에서는 생선을 주제로 통조림만으로 만든 다양한 요리가 소개됐다. 백종원 김치찌개 레시피를 비롯해 고등어 구이, 고추장을 넣은 고등어 조림, 김치를 곁들인 고등어 김치찜, 꽁치 통조림을 이용한 생선 조림 요리 레시피가 전격 공개됐다. 이중 꽁치간장조림이 관심을 모은다....
집밥 백선생 꽁치통조림, `맹모닝` 맹기용도 몰랐던 비린내 잡는 비법은? 2015-07-08 17:38:29
찜, 꽁치 간장 조림 등을 선보였다. 특히 이날, 백종원은 "만약 생물로 했다면 집안 가득 냄새도 배지만, 이미 한 번 익혀져 있기 때문에 불조절을 고민할 필요가 없다"라며 통조림 생선의 장점을 설명. 구이를 할 때에는 불 조절을 따로 하지 않고 양면을 튀기듯 구워도 비린내, 연기가 나지 않으며, 가시 걱정 없이...
백종원, 꽁치통조림 레시피 공개…"일식집도 이정도는 안 나와" 2015-07-08 10:41:13
활용한 고등어 조림, 김치를 곁들인 고등어 김치찜, 꽁치 통조림을 이용한 일본식 생선 조림 요리 레시피를 전수했다.이날 집밥 백선생 백종원은 윤상 손호준이 꽁치고추장찌개를, 김구라 박정철이 꽁치김치볶음을 만드는 걸 보고 "갑자기 영감이 떠올랐다"며 일식 스타일 꽁치간장조림을 만들기 시작했다.백종원...
집밥 백선생 백종원, 꽁치통조림 레시피 "내가 만들었지만 놀랍다" 2015-07-08 09:34:32
엄두를 내지 못하는 생선으로 꾸며져 통조림만으로 만들어낸 고등어 구이와 고추장을 활용한 고등어 조림, 김치를 곁들인 고등어 김치찜, 꽁치 통조림을 이용한 일본식 생선 조림 요리 레시피를 공개해 눈길을 끌었다. 이날 집밥 백선생 백종원은 윤상 손호준이 꽁치고추장찌개를, 김구라 박정철이 꽁치김치볶음을 만드는...
집밥 백선생, 백종원 꽁치통조림 레시피 "검색어 1위 자신" 2015-07-08 02:32:32
`생선 통조림`을 주제로 다양한 요리를 보여줬다. `집밥 백선생` 백종원 꽁치통조림 레시피는 먼저 간장을 이용한 꽁치조림이 눈길을 끌었다. 백종원 꽁치통조림 레시피는 설탕과 간장, 매운 고추 등과 꽁치통조림으로 `꽁치조림`을 만들었다. `집밥 백선생` 손호준 김구라 윤상 박정철은 "이거 1주일 내내 검색어에...
[이재정기자의 보물여행] 제주활어회 맛보기 여행...협재해수욕장 맛집 옹포횟집 2015-04-02 23:27:17
생선 초밥과 살이 꽉 찬 꽃게찜은 지친 여행길을 위로해 주기에 일품이다. 익히지 않은 활새우를 까서 초장에 찍어 먹는 맛이란. 생선과 해산물의 식감이 신선해 보이는 비주얼과 함께 쫄깃하고 고소하다. 코스로 제공되는 회, 초밥, 조림, 구이도 좋지만 달치라는 생선튀김과 함께 하는 돌솥밥도 인기이다. 미나리가 듬뿍...
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