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SPC그룹, 말레이 쉐이크쉑 사업도 맡아 2022-01-07 17:31:31
프리미엄 버거 브랜드 쉐이크쉑의 말레이시아 사업권을 획득했다. 한국과 싱가포르에 이은 세 번째 사업권 계약이다. SPC그룹은 말레이시아 진출을 발판 삼아 할랄 시장에 본격 진출하고, 글로벌 시장에서 쉐이크쉑 사업을 지속적으로 확대해 나간다는 구상이다. SPC그룹은 미국 쉐이크쉑 엔터프라이즈와 말레이시아 사업...
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'14만원 버거' 누가 사먹나 했는데…매장 가보니 '깜짝' [현장+] 2022-01-06 21:00:01
수제버거 전문 브랜드 '메이크 버거&샌드위치'를 선보였으며, 토스트전문점인 이삭토스트도 같은해 7월 서울 강남구 신사역 인근에 '이삭버거' 1호점을 론칭했다. 이처럼 경쟁이 치열해지는 국내 버거 시장에서 고든 램지 버거 측은 고급화된 재료와 레시피로 승부를 보겠다는 전략이다. 고든 램지 버거...
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"14만원 '고든 램지 버거', 맛은 흠잡을 데가 없는데…" 2022-01-06 15:17:46
햄버거의 메뉴는 총 여덟 가지로 대부분 2만원대 후반에서 3만원대 초반이다. 그 중 가장 관심을 받고 있는 건 14만원대의 '1966버거'다. 메뉴의 이름은 고든램지의 출생연도에서 따 왔으며 셰프의 6개월의 연구 끝에 만들어졌다. 외관상 다른 수제 버거와 큰 차이가 없으나 식재료 하나하나를 최고의 식자재로...
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코로나 2년…노래방·PC방·유흥주점 1만3000곳 사라졌다 2022-01-04 17:12:26
200만원이라 손실을 메우기 턱없이 부족하다”고 했다. 전남에서 수제버거 가게를 운영하는 김모씨는 “2019년은 창업 초기라 매출이 적을 수밖에 없는데, 지난해 매출이 2019년 대비 늘었다는 이유로 지원금 지급 대상에서 탈락했다”며 “형평성에 어긋나는 것 같다"고 말했다. 양길성/장강호 기자 vertigo@hankyung.com
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30분 만에 2000명 몰렸다…'3만원 햄버거' 폭발적 반응 2021-12-26 18:16:42
한층 유명세를 탄 이삭토스트의 '이삭버거'도 올해의 뉴페이스다. 올해 7월 서울 강남구 신사역 인근에 1호점을 내 화제가 됐다. 지난해 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태 국면에서도 성장한 이삭토스트의 신규 브랜드인 만큼 눈길을 끌었다. 주문과 동시에 만드는 수제버거 방식으로 소비자 지갑을...
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`아시아 첫 매장은 한국`..."사전예약 30분만에 마감" 2021-12-26 07:08:40
고객만 이용할 수 있는데 지난 20일 시작된 사전 예약은 신청 접수 30여 분도 되지 않아 모두 마감됐다. 김나연 롯데백화점 MD전략부문 책임은 "최근 미식의 가치가 더욱 중요해지고 맛에 대한 기준이 점점 높아지는 추세에 따라 고든 램지 버거를 도입했다"면서 "경쟁력 있는 수제 버거로 국내 버거 시장에 새로운 변화를...
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고든 램지 버거, 서울 잠실 롯데월드몰에 아시아 첫 매장 2021-12-26 06:00:02
지난 20일 시작된 사전 예약은 신청 접수 30여 분도 되지 않아 모두 마감됐다. 김나연 롯데백화점 MD전략부문 책임은 "최근 미식의 가치가 더욱 중요해지고 맛에 대한 기준이 점점 높아지는 추세에 따라 고든 램지 버거를 도입했다"면서 "경쟁력 있는 수제 버거로 국내 버거 시장에 새로운 변화를 불러일으킬 것"이라고...
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영국 레스토랑서 '김치축제'…김치버터홍합·김치파니니 등 판매 2021-11-26 10:45:44
고급수제버거집 어네스트버거 프랜차이즈 40개 매장을 비롯해 총 44개 매장이 참여했다. 각 매장에서는 김치 버터홍합, 김치 샐러드, 김치 파니니, 김치 피자, 김치 버거 등 김치 관련 신메뉴를 선보였다. 오형완 농수산식품유통공사 식품수출이사는 "지난달 대(對)영국 김치 수출액은 지난해 동월보다 57.4% 증가한...
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"하루 400만원 번다"…가수 테이도 김병현도 뛰어든 사업 2021-11-10 20:00:01
햄버거 전용 번(빵)과 특제소스에 소고기패티 등을 사용해 소비자들을 사로잡겠다는 계획이다. 특히 야채가 많이 사용되는 샤브샤브 메뉴를 판매하며 쌓은 자체 콜드체인(냉장·냉동 운반 및 보관) 시스템 노하우를 그대로 적용해 야채 품질과 신선도를 앞세운다는 복안이다. 채선당 뿐만이 아니다. 앞서 토스트 전문점...
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채선당도 수제버거 만든다…'메이크 버거&샌드위치' 2021-11-09 15:53:31
외식기업 채선당은 수제버거 전문 브랜드 ‘메이크 버거&샌드위치’를 선보인다고 9일 밝혔다. 신규 브랜드는 자체적으로 만든 햄버거 전용 번(빵)과 소스, 소고기패티 등을 사용하는 것이 특징이다. 당일 조리, 당일 판매 원칙을 세웠다고 채선당은 전했다. 채선당 측은 "포스트 코로나 시대 버거 시장의 가능성을...
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