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디캐프리오도 뛰어든 이 시장…'도축 없는 고기'가 뜬다 2021-10-28 05:30:00
"육가공업체가 생산 및 공급망 문제를 겪을 때 대체육 업체는 상대적으로 쉽게 상품을 생산했다"며 "팬데믹(코로나19 대유행) 기간에 기후변화 등에 대한 소비자들의 관심도가 높아진 것도 대체육 시장에 호재로 작용했다"고 설명했다. ◇ "한국 시장 연평균 16% 성장"…기업들 잇단 투자 국내에서 대체식품이 판매된 것은...
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[게시판] 마니커에프앤지, R&D 센터 확장 이전 2021-09-16 10:19:14
육가공 업체 마니커에프엔지는 경기도 용인에 260평 규모의 신규 R&D센터를 준공했다고 16일 밝혔다. 마니커에프앤지 R&D 센터는 신제품 연구개발 시설로 녹두·전복 삼계탕, 삼계죽, 에어프라이어용 바사삭치킨 등을 개발했다. 마니커에프앤지는 R&D 센터 확장 이전을 계기로 가정간편식(HMR) 제품군을 확대하고 관련 생산...
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참치 넘어 축산업까지…동원그룹 "종합 단백질 식품기업 도약" 2021-09-15 14:18:37
유통업체인 금천을 전신으로 하는 사업부다. 정육점, 식당, 도매업체 등에 한우, 한돈, 수입육 등 100여개의 축산물을 판매하고 있다. 금천사업부는 동원홈푸드 합병 이후 연평균 25%의 매출 성장률을 기록하며 빠르게 성장했다. 세중은 지난 7월 동원F&B에 인수된 B2C 축산물 가공 전문기업이다. 원료육을 수입해 가공한...
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마장동 다 죽인다던 '미트박스', 이젠 유통 대기업들이 러브콜 2021-09-08 17:41:01
말했다. 미트박스는 상품 공급자인 수입육업체와 육가공업체가 자신이 원하는 가격을 올려놓으면, 수요자 측인 식당 주인과 정육점, 식자재 유통업체들이 자신의 상황에 맞게 구매하는 시스템을 구축했다. 김 대표가 이 같은 도전에 나설 수 있었던 건 아워홈에서 축산 바이어로 6년간 근무하고, 2005년부터 미스터보쌈 등...
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대체육시장 27兆 '가성비'는 좀… 2021-08-27 17:53:31
1위 육가공 업체 타이슨푸드는 식물성 단백질로 만든 버거 패티를 출시했다. 윤리적 소비자들의 수요가 늘자 미국에선 대체육을 취급하는 유통 채널도 증가했다. 월마트 등 대형마트뿐만 아니라 버거킹, 스타벅스에서도 대체육을 찾아볼 수 있다고 CNBC는 전했다. 미 자산운용사 오펜하이머의 루페시 패릭 수석애널리스트는...
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'프로틴플레이션' 강타…사료·인건비 오르자 소·돼지·닭고기값 급등 2021-08-27 17:52:38
직접적인 원인으론 육가공 업체의 인력 공백이 꼽힌다. 특히 미국에선 경기 부양을 위해 ‘코로나 머니’를 풀면서 고용이 차츰 개선되고 있지만 저임금·고강도 직종은 상황이 다르다. 숙련 노동자가 필요한 육가공 업체들은 인력난을 호소하며 임금을 올리고 있다. 미 최대 육가공 업체 타이슨푸드도 월급 인상에 나섰다....
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냉장 삼겹살, 25년 만에 최고가…절반이 수입 2021-08-27 17:49:40
인상의 불똥은 육가공 제품을 생산하는 식품업체로 먼저 튀었다. 국내에서 생산하는 캔햄과 소시지 등 육가공 제품은 국산 돼지고기에 비해 상대적으로 가격이 저렴한 수입육을 주원료로 사용한다. 올 들어 수입육 가격이 급등하면서 식품업체의 원재료 부담이 눈덩이처럼 불어났다. 아프리카돼지열병(ASF)으로 자국산 돼지...
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물·밀크셰이크 사라져…브렉시트·코로나에 영국 공급망 '흔들' 2021-08-25 23:31:59
감염증(코로나19) 여파로 대형트럭 기사·육가공 부문 등의 인력난이 지속되며 공급망이 흔들리자 업체들에 비상이 걸렸다. 영국 맥도날드는 24일(현지시간) 매장에서 밀크셰이크와 병 음료 판매를 일시 중단한다고 발표했다고 스카이뉴스 등이 보도했다. 맥도날드는 발표문에서 "다른 업체들과 마찬가지로 공급망 문제를 ...
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하림, 2분기 영업이익 90억원…전년比 182%↑ 2021-08-09 18:12:45
육가공업체 하림은 올해 2분기 연결 기준 영업이익이 전년 동기 대비 182.04% 증가한 89억9700만원으로 잠정 집계됐다고 9일 공시했다. 2분기 매출액은 2585억7500만원으로 14.22% 증가했다. 당기순이익은 66억400만원으로 199.15% 늘었다. 이미경 한경닷컴 기자 capital@hankyung.com
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더제이스마케팅, 우옥션 추석 한우선물세트 와디즈 펀딩 한정 판매 2021-08-06 10:00:00
오픈예정기간 동안 와디즈 플랫폼을 통해 알림신청 후 펀딩에 참여한 고객을 대상으로 스타벅스 커피를 전 고객에게 제공하는 서비스도 진행할 예정이다. 더제이스마케팅컴퍼니 정규 대표는 “이번 추석 명절에도 농장 및 육가공 업체와 사전 계약을 통해 좋은 품질의 한우를 좋은 가격에 준비했다. 우옥션 브랜드의...
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