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중국인 버터 즐긴 탓에 유럽선 품절 사태…빵값 폭등 예고 2017-08-10 11:16:15
상황을 "중대한 위기"라고 규정하고 크루아상, 타르트, 브리오슈 등의 가격이 폭등할 것으로 내다봤다. 미 농림부에 따르면 미국인 버터 소비는 2010년 4.9파운드에서 2015년 5.6파운드로, 유럽인은 7.9파운드에서 8.4파운드로 각각 늘었다. 최근 들어서는 중국인의 입맛 변화가 버터 수요를 끌어올린 것으로 보인다. 올해...
신세계 경기점, 10년만에 식당가·식품관 새단장 2017-07-26 09:43:39
크루아상으로 유명한 베이커리 전문점 '르푸도레'를 비롯해 '도쿄 밀크 치즈팩토리' 등이 입점한다. 즉석조리 코너에는 하와이 전통음식 브랜드 '포케앤코'와 연남동 랍스터롤 전문점 '록키 랍스터'가 업계 최초로 선보인다. 경기 남부지역은 분당, 판교, 수원 등과 가까운 대형상권으로...
[여행의 향기] 1500종 소시지·황금빛 족발…누구나 외치게 된다 "프로스트!" 2017-07-09 16:14:16
크루아상을 먹는 반면, 독일인은 반반인 듯하다. 즉 짭짤한 햄과 치즈를 끼운 빵과 크루아상 같은 버터 빵을 먹는 비율이 뒤섞여 있다.수준 높은 와인, 족발도 즐겨위에서 짧게 맥주를 언급했지만 사실 독일인이 더 많이 마시는 술은 와인이다. 1년 기준 인구 1인당 20l가 넘는다. 엄청난 양으로 인접 프랑스, 이탈리아에...
[호텔의 향기] 호텔리어가 말하는'호캉스 꿀팁'…'사진빨' 끝내주는 곳, 롯데 풍차라운지 2017-07-02 16:42:30
마감 할인을 한다. 크루아상 등 빵을 저렴하게 구입할 수 있어 현지 주민도 이 시간에 마고베이커리를 많이 찾는다. 해비치 스파 아라 직원은 스파는 하루 중 아침 공복에 받을 때 가장 효과가 좋다고 했다.신라호텔에서 가장 인기있는 식당 ‘더 파크뷰’를 알차게 이용할 수 있는 팁도 있다. 신라호텔의 한...
[여행의 향기] 버스만 한 고래상어 보다가…원시림 카페에서 커피 한 잔의 여유 2017-06-11 15:32:44
다음날은 나키진 성터와 고우리 대교까지 드라이브하는 코스를 추천한다.4박5일 정도의 여유 있는 일정이라면 산악 트레킹을 하거나 작은 섬에서 천천히 시간을 보내는 것도 좋다. 오키나와의 아마존으로 불리는 얀바루 일대, 독특한 모양 때문에 크루아상이라는 별명이 붙은 민나섬을 추천한다.오키나와=글·사진...
파리에 4곳 뿐인 프랑스 빵집, 서울에만 29곳 2017-05-19 18:08:53
공격적으로 사업을 확장하고 있다. 곤트란쉐리에는 크루아상으로 이름난 프랑스 고급 베이커리다. 프랑스 파리에 네 곳의 매장을 운영하고 있다. 2014년 서울 반포 서래마을에 1호점을 내며 국내에 진출했다. 현재 국내 매장은 프랑스의 7배가 넘는 29곳에 달한다. 이 빵집을 차리려면 가맹비 5000만원을 내야 한다. 또...
황금연휴 맞은 백화점…가족 고객 위한 행사 '풍성' 2017-04-29 06:00:00
여러 종류의 크루아상과 페이스트리 빵을, '카페진정성'은 밀크티를, 로마 3대 젤라토로 유명한 '지올리띠'는 여러 젤라토 아이스크림을 판매한다. 롯데아울렛 서울역점은 30일까지 지오다노, 디키즈, NII, 폴햄 등의 제품을 최대 80% 할인 판매하는 '스타일리쉬 균일가전'을 연다. 폴햄 티셔츠,...
‘생활의달인’ 떡볶이-튀김부터 쿠루아상-머핀까지, 달인 노하우 대공개 2017-04-17 20:58:20
그 과정은 크루아상의 결을 더 많이 만들어내는 반죽법과 비밀 재료까지 어느 것 하나 평범하지 않은 비법들로 똘똘 뭉쳐있다. 그렇게 만들어진 달인의 빵은 바삭하면서도 부드러운 식감과 그 속에 든 여러 가지 필링의 환상 조합으로 헤어 나올 수 없는 마력을 지녔다. 연구에 연구를 더해 터득해낸 특급 비법과 그에...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-외신 2017-03-18 08:00:06
애플, '사과폰' 시들한 중국에 R&D센터 4개로 늘린다 170317-0699 외신-0144 15:24 크루아상 만든 죄로 체포된 제빵사…베네수엘라 '빵 전쟁' 170317-0700 외신-0145 15:25 '미생', 日정부 주최 미디어예술상 우수상…"구성 뛰어나" 170317-0716 외신-0146 15:34 [그래픽] 틸러슨 미 국무장관 방한...
크루아상 만든 죄로 체포된 제빵사…베네수엘라 '빵 전쟁' 2017-03-17 15:24:59
크루아상 만든 죄로 체포된 제빵사…베네수엘라 '빵 전쟁' 극심한 식량난에 밀가루 90%는 바게트 등 일반 빵 만들도록 규제 (서울=연합뉴스) 김아람 기자 = 경제난에 따른 빵 부족 사태로 '빵 전쟁'을 치르는 베네수엘라 정부가 크루아상이나 브라우니 등 '고급' 빵을 만든 제빵사들 4명을...