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[전통식품 맥을 잇는 식품명인들] '조선 3대 명주' 감홍로…이기숙 4대 전수자 2013-01-09 17:43:28
“숙취가 없는데다 한약재의 향이 어우러져 향이 좋고 맛이 부드러우며, 특히 장을 따뜻하게 해 선조들은 구급약으로 상비했을 정도”라고 소개했다. 제조법은 통밀을 갈아 누룩을 띄운 후 일정비율의 좁쌀밥(30%)과 쌀밥(70%)을 발효시켜 소주를 내린 후 다시 숙성시켜 2차 소주내림을 한다. 여기에 계피 감초 등 8가지...
[이기호 교수의 소상공인 주치의] 숙취 해결법 2012-11-21 14:57:06
하게 되는 경우가 있고 숙취로 고생하는 경우가 생기게 된다. 숙취를 해결하는 방법이 중요한데 술을 마신 당일과 술을 마신 다음날 숙취를 푸는 방법이 다르다. 어떻게 다른지 알아본다. 방송 한국경제TV, yestv 2012년 11월 21일 수요일 저녁 9시 소상공인 행복주치의 이기호 교수 차움푸드테라피센터...
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