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중국 김치가 국제표준 됐다?…'원조 논란' 조명한 英BBC 2020-12-01 09:25:09
바 있다. 다만 이번 국제 표준에 인가된 것은 피클에 가까운 중국 쓰촨성의 염장 채소로, 한국 전통의 김치와는 다르다. 중국에선 두 음식을 똑같이 '파오차이'(paocai)로 부르기 때문에, 여기서 나온 오보라는 게 전문가의 설명이다. 중국 언론의 보도에 한국 농림축산식품부는 "파오차이에 관한 국제 표준 제정과...
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BBC, 중국 언론발 '김치 국제표준' 논란 조명 2020-12-01 09:03:34
논란을 일으켰다. 그러나 이번 국제 표준에 인가된 것은 피클에 가까운 중국 쓰촨성의 염장 채소로, 한국 전통의 김치와는 다르다. 다만 중국에서는 두 음식을 똑같이 '파오차이'(paocai)로 부른다. 중국 언론의 보도에 한국 농림축산식품부는 "파오차이에 관한 국제 표준 제정과 우리나라 김치는 전혀 관련이 없다...
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'김치' 종주국 논란 19년전에 끝나…"파오차이는 피클에 가까워" 2020-11-29 22:05:27
19년전에 끝나…"파오차이는 피클에 가까워" FAO 산하 국제식품규격위원회, 2001년 'Kimchi' 국제표준 인정 "파오차이, 김치와 전혀 관계없어"…ISO 문서에 '김치에 적용되지 않는다' 명시 (서울=연합뉴스) 고은지 기자 = 중국이 국제표준화기구(ISO) 표준 인가를 받았다고 주장한 '쓰촨 김치'는...
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어깨살 美 '풀드포크', 장조림처럼 손으로 찢어 샌드위치에 넣어 먹죠 2020-10-22 17:34:43
피클, 크뇌델은 감자와 밀가루 빵 등을 뭉쳐 익힌 메뉴다. 이탈리아식 ‘포르케타’는 고대 로마시대 때 시작된 음식이다. 껍질은 바삭하고 속은 지방과 살코기가 층을 이뤄 부드럽다. 소금, 후추로 간을 한 통돼지를 마늘과 허브 등 각종 향신료로 속을 채워 꼬챙이에 끼워 굽는다. 미국식 ‘풀드포크’는 돼지 어깨살에...
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'편스토랑' 1주년 특집 류수영 출격, ♥박하선과 러브하우스 최초 공개 2020-10-14 11:18:00
‘김재원’, ‘김재원 아들’, ‘김재원 피클’ 등이 검색어에 오르내리는 상황. 이쯤 되면 ‘편스토랑’의 섭외력은 신의 한 수라고 할 만하다는 반응. 그리고 또 한 명, ‘편스토랑’이 역대급 편셰프를 섭외해냈다. 16일 방송되는 ‘편스토랑’에서는 16번째 출시 메뉴 공개와 함께 1주년 특집이 시작된다. 1주년 특집인...
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배달의민족, 배달 음식 노하우 담은 요리책 배포 2020-10-14 10:13:14
"신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 장기화로 보다 많은 점주에게 메뉴 개발을 위한 다양한 음식 조리법을 공유하고자 책자를 제작했다"고 설명했다. 책자에는 한식, 중식, 양식, 일식 등의 33가지 음식 조리법이 담겼다. 맛김치, 피클, 자차이, 양배추 샐러드 등 반찬 조리법도 있다. tsl@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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'볼 수 있다는 게 얼마나 감사한 일인지' 대학생 기자의 암흑카페 체험기 2020-10-12 14:17:00
건 피클을 집는 일이었다. 11시 방향에 있는 작은 피클을 포크로 집는 것이 이렇게 어려웠구나. 포크는 애꿎은 테이블만 찍고 있었다. 또 다른 난관은 내가 음식을 얼마나 펐는지 가늠이 안 된다는 것이었다. 예상보다 숟가락에 더 많이 담긴 음식에 1차로 당황했다. 머릿속으로 예상한 거리보다 가까이 있었던 음식에 입을...
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'편스토랑' 김재원, 붕어빵 아들 최초 공개…'최고 6.5%' 최고의 1분 2020-10-10 10:50:00
활용한 마늘종볶음면, 직접 만든 피클 등의 레시피를 공개하며 상당한 요리 실력을 자랑했다. 여기에 군침 도는 먹방은 덤. 뿐만 아니라 배우가 아닌 직장인으로서의 모습도 보여주며 놀라움을 자아냈다. 데뷔 이후 최초로 공개된 김재원의 일상은 이처럼 놀라움의 연속이었다. 하지만 그중에서도 가장 놀라웠던 것은...
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김재원 아들 최초 공개…`편스토랑` 최고의 1분 2020-10-10 10:21:31
활용한 마늘종볶음면, 직접 만든 피클 등의 레시피를 공개하며 상당한 요리 실력을 자랑했다. 여기에 군침 도는 먹방은 덤. 뿐만 아니라 배우가 아닌 직장인으로서의 모습도 보여주며 놀라움을 자아냈다. 데뷔 이후 최초로 공개된 김재원의 일상은 이처럼 놀라움의 연속이었다. 하지만 그중에서도 가장 놀라웠던 것은...
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'편스토랑' 순수엉뚱 김재원, 꼭 닮은 미소천사 아들 방송 최초공개 2020-10-10 07:54:03
직접 피클까지 담가 먹는 실력을 자랑했다. 칼질도 완벽했고, 요리하면서도 중간 중간 깔끔하게 정리하며 ‘진정한 실력자’의 등장을 알렸다. 이외에도 배우가 아닌 직장인 김재원의 모습도 공개돼 놀라움을 자아냈다. 변함없이 완벽한 꽃미남 비주얼, 완벽하고 깔끔한 요리 실력, 배우 아닌 직장인 김재원까지. 공개되는...
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