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[책마을] 명문가 선비가 요리책을 쓴 까닭은 2013-01-17 17:00:23
것. 그는 “고추가 한반도에 들어온 것은 임진왜란 전후이며, 처음에는 식재료로 쓰이지 않고 매운 맛을 이용해 술의 도수를 올리는 데 쓰였을 뿐이기 때문”이라고 설명했다. 또한 ‘음식디미방’의 식재료 가운데 중국 요리에 쓰이는 곰발바닥까지 포함돼 있다는 점도 눈길을 끈다.서화동 기자 fireboy@hankyung.com ▶...
남강축제서 한복 패션쇼…진주중앙유등시장 '활기' 2013-01-03 17:03:46
한복의 진주 중앙유등시장 진주 중앙유등시장은 임진왜란 때 김시민 장군과 순절한 7만명의 민·관·군 병사의 넋을 기리기 위해 365일 유등을 매달았던 데서 유래됐다. 이 시장은 1884년 개설돼 올해 129년의 역사를 자랑하며 먹거리와 의류, 생활잡화 등을 취급하는 1000여개 점포로 이뤄져 있다.진주공단에서 생산된...