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설 명절 음식 맛 좌우하는 양념 "정제소금" 2013-02-06 13:26:51
나물, 갈비찜 등 설날 음식에서도 맛을 좌우하는 빼 놓을 수 없는 양념이다. 최근 음식 간을 맞추는 데 정제소금 활용도가 높아지고 있다. 염도가 일정해 계량이 쉽고 나트륨 함량 조절이 용이하다는 것이 정제소금의 특징으로 알려지고 있다. 화학처리를 하지 않고 고농도의 농축과 고온의 증기만으로 정제해 위생적이고...
[정헌석 교수의 '두뇌창고를 넓혀라'] (3) 머리 좋아지게 하는 효과적인 방법 2013-02-04 01:21:06
그 나물’이라는 식으로 비슷비슷한 자극, 아이가 보기엔 동일한 자극이 계속 들어오니 두뇌는 지겨운 것이다. ‘전자파에 눈이 피로할 때의 처방은 초목의 녹색을 바라보라’ 인 것처럼 놀이는 자연에서의 놀이가 최고다. 작가 이지성은 초등학교 교사일 때 아이들을 열심히 놀렸더니 성적이 쑥 올라가더라고...
대형마트 30% 할인…'알뜰 차례상' 차려볼까 2013-02-03 16:47:38
‘설 제수용품 기획전’을 열고 육류 과일 나물 등을 최대 30% 싸게 판매한다. ‘국산 참조기(130ｇ짜리 1마리)’는 시세보다 10% 싼 5400원, ‘얼음골 제수용 사과(3개들이 1팩)’는 시세보다 15% 저렴한 8800원에 판다. 홈플러스는 6일까지 과일 나물 생선 고기 등 22개 제수용품을 작년 설 대형마트 판매가보다 평균 26%...
"설날 차례상 안 차릴 수도 없고…" 배 72%·시금치 57% 급등…소금·두부·식용유 값도 올라 2013-01-28 17:13:22
나물 생선 고기 등 22개 제수용품 가격을 작년 설 대형마트 판매가보다 평균 26% 인하해 다음달 6일까지 적용한다. 이마트와 롯데마트는 다음달 초부터 할인 행사를 펼칠 계획이다.유승호 기자 usho@hankyung.com ▶ 소유진 남편, 연대 나왔는데 17억 빚 떠안고…▶ '개콘' 김대희, 족발집 '몰빵' 한달 챙기는...
[안현실의 산업정책 읽기] 불안한 미래창조과학부 2013-01-24 16:57:59
그 나물에 그 밥이다. 단기 성과를 선호하기는 과학기술 공무원들도 예외가 아니다. 기초연구고 원천기술이고 간에 당장 뭔가 내놓으라고 연구소들을 닦달할 게 뻔하다. 결국 조직개편 소동만 벌였지 과거와 다를 게 없다는 볼멘소리가 터져 나올 건 시간문제다.제조업 없는 창조경제는 허상 미래창조과학부가 성공할 길이...
올해 설 차례상 비용 19만4000원…지난해보다 4% ↑ 2013-01-23 14:49:46
오른 것으로 조사됐다. 나물류도 한파와 폭설로 인해 대부분 가격이 올랐다.시금치(1단)는 지난해 2220원에서 3150원으로 41.9%, 애호박(1개)도 1510원에서 1790원으로 18.5% 올랐다. 채소류인 무(1개)와 대파(1단)는 전년보다 각각 42.3%, 48.7% 오른 1480원, 2230원에 거래되고 있다. 한편 입산 조기(부세)와 북어포 한...
설 차례상 차리는데 19만4천원…전년比 4%↑ 2013-01-23 13:45:31
도시의전통시장 8곳에서 과일류·견과류·나물류 등 차례용품 29개 품목의 가격을 조사한결과 4인 가족 기준으로 설 차례상 비용이 19만4천950원이 들 것으로 나타났다고 22일 밝혔다. 이는 지난해 18만7천380원보다 4% 정도 오른 것이다. 총 29개의 조사품목 중 과일류를 포함한 16개 품목이 올랐고, 돼지고기...
손연재 앞치마, 체조요정의 음식솜씨는? "이런 요리사 어디에 있나요" 2013-01-12 19:50:23
색다른 매력을 뽐내고 있다. 주방에서 나물을 무치고 채소를 다듬는 모습이 '요리사 본능'을 발휘하고 있어 눈길을 끈다. 특히 환하게 웃는 손연재의 생기 넘치는 모습이 화기애애한 촬영장 분위기를 가득 담고 있다. 손연재 앞치마 사진을 접한 네티즌들은 "연재 선수가 만든 음식은 무조건 맛있을 것...
‘마이리틀히어로’ 다문화 가정 위해 팔 걷었다, 도시락 나눔 행사 2013-01-08 16:16:33
건강하고 신선한 컨셉의 비비고 밥, 나물, 토핑, 소스를 비롯 타파스 메뉴로 구성된 비비고 도시락을 제공한다. 행사 장소인 지구촌지역아동센터는 황용연 군의 모교로 그 의미를 더했다. cj엔터테인먼트 관계자는 “실제 다문화 가정 2세로 영화 속 빛나는 활약을 보여주는 지대한, 황용연과 남성적인 모습을 벗고...
손연재 앞치마, 체조에 요리까지? ‘못하는 게 없네~’ 2013-01-08 16:14:16
주방에서 나물을 무치고 채소를 다듬는 모습이 ‘요리사 본능’을 발휘하고 있어 눈길을 끈다. 특히 환하게 웃는 손연재의 생기 넘치는 모습이 화기애애한 촬영장 분위기를 가득 담고 있다. 앞서 손연재가 환경 친화적인 농산물로 가족 밥상을 요리하는 모습을 통해 건강한 녹색식생활을 소개하는 광고는 1월부터 방송되고...
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