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레드캡투어, 설연휴 북경 여행 상품 출시 2013-12-18 15:39:35
요리인 사천요리부터 북경의 대표 요리인 오리구이, 중국식 만두 교자연 등 총 5가지의 특식도 준비돼 있습니다. 상품의 일정은 북경의 대명사로 꼽히는 자금성과 천안문 광장을 둘러보고 북경의 명동인 왕부정거리를 관광합니다. 역대 중국 황제들이 풍작을 기원하며 제사를 지내던 천단공원과 북경 관광의 하이라이트라...
겨울 보양식 ‘국내산 오리고기’ 맛있게 즐기는 방법은? 2013-12-12 17:59:20
오리 맥적구이’, 오리고기에 치즈를 더한 ‘오리 치즈 그라탕’ 등 오리를 활용한 다양한 요리를 선보였다.가정의학과 전문의 오한진 박사는 “오리고기에는 미네랄이 풍부하고 뼈건강과 면역력을 증가시켜주는 겨울철 대표 보양음식”이라며 그 효능을 강조했다. 방송을 본 네티즌들은 “콜레스테롤을 잡아준다니 오리를...
추위 속 입맛 돋우는 이색 ‘겨울보양식’ 인기 2013-12-12 10:30:00
수프와 함께 붉은 양배추를 곁들인 아몬드 소스의 오리 가슴살이 전채 요리로 제공된다. 취향에 따라 메인 요리로는 경주 `천년 한우` 쇠고기 안심 구이와 브로콜리 리조또(A코스), 경주 `천년 한우` 쇠고기 안심과 바닷가재 구이(B코스), 살아있는 바닷가재 구이와 토마토 버터소스(C코스)를 선택할 수 있다. 디저트로는...
겨울 보양식은 '날개달린 소' 오리 2013-12-10 16:02:40
장작구이 등이다. 오리고기는 기름이 많은 것이 먹는 데 불편함을 준다. 아무리 오리 기름은 육류 가운데서도 비교적 좋은 기름에 속하지만 많아도 너무 많다. 기름기가 쏙 빠진 오리고기 메뉴를 살펴보자. ◆ 오리 진흙구이 오리고기 진흙구이는 기름기를 최대한 배제하고 조리해 건강식으로...
그랜드앰배서더, 연말모임 특선뷔페 '프렌치 오뜨 퀴진' 선보여 2013-12-09 14:54:27
이번 연말 프로모션은 프렌치 스타일의 오리고기 구이, 레드 와인으로 맛을 낸 소고기 브루고뉴, 특선 칠면조 카빙 스테이션 등 미각을 즐겁게 해줄 50여가지 특별메뉴들이 준비된다. 또 디저트 코너에는 구겔호프 크리스마스 케이크, 크리스마스 건과일 파운드케이크, 초콜릿 프로피트롤 등으로 구성된 스페셜 크리스마스...
연인과 함께…가을밤에 캠핑하며 영화 감상 해볼까 2013-11-04 06:58:46
구이 등 자연식이 가득하다. 뚝배기에 가득 담긴 곤드레밥과 고등어구이, 깻잎 장아찌, 고사리무침 등 20여가지 반찬이 어우러진 뜨락곤드레정식이 대표 메뉴. 2인 이상 주문할 수 있으며 1인 기준 1만5000원.(031)773-3811 최병일 여행·레저 전문기자 skycbi@hankyung.com ▶[화제] "초당 12만원" 버는 사람들...충격...
[주목 이 점포] 무거운 한정식, 간편한 뷔페식으로 샐러드바 매장 꾸며 月매출 2억원 2013-10-28 06:58:23
구이 요리와 훈제오리는 웰빙족들에게 인기다. 주부들은 음식을 먹고 커피를 마시며 모임하는 장소로 이용하기도 한다. 음식을 남기지 않는 손님은 마일리지를 현금처럼 쓸 수 있는 제도를 도입해 음식 쓰레기를 최소한으로 줄이고 있다. ‘분당엄마 따라잡기’라는 인터넷 카페에서 입소문이 나면서 유명세를 타기 시작한...
메이필드 호텔, 25일 '와인으로 떠나는 칠레여행' 진행 2013-10-23 08:07:55
맛을 낸 해산물 라비올리’, ‘오렌지 소스를 곁들인 오리가슴살 구이’, ‘최상급 한우 안심구이와 모둠 버섯’등이 제공되며 4인조 탱고 그룹 코아모러스(coamorous)의 충만한 음조, 다채로운 선율, 격조 높은 하모니가 어우러진 고급스러운 탱고 음악을 보여줄 예정이다. 단 하루 동안 선보이는 이번 행사는 예약자 60인...
[주목 이 점포] 성남시 분당구 금곡동 오리고기전문점 '덕맨', 건강과 맛 추구하는 웰빙족이 주고객 2013-10-21 06:58:18
운영하는 이희석 점주(40·사진)는 ‘숙성 오리구이 전문점’이라는 점을 특히 강조한다. 숙성 오리고기는 냉장 상태에서 저온으로 숙성시키기 때문에 고기가 부드럽고 잡내가 없는 것이 특징이다. 이 가게에서 가장 인기 있는 메뉴는 ‘덕맨 부추구이’다. 생오리고기에 버섯, 양파, 마늘 등 채소와 참기름으로 무쳐낸 부...
[한경창업마당] 인천 구월 홈플러스 대형커피창업 외 17건 2013-10-01 09:59:01
추천프랜차이즈: 오리구이전문점,바비큐전문점,보리밥전문점,한정식,양촌리 - 위치: 이수역 인근 대로변 - 특징: 주차30대이상,성업중인 매장. - 실 면적: 600m2(약160평) - 월평균매출/월평균순이익: 7,000만원/ 1,500만원~ - 보증금/월세: 1억5,000만원~/ 1,100만원 - 총 창업비용: 5억원 - 기타: 대로변 주차시설 및...