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"어째 짬뽕에 당근이 적다 싶더니"··채소값 다 내리는데 `나홀로` 올라 2014-09-25 09:52:36
역시 평년보다 33%가량 올랐다. 주요 채소 25개 품목 중 가운데 현재 가격이 평년·전년 가격보다 10% 이상 높게 형성된 품목은 당근이 유일하다. 반면, 호박 가격은 평년보다 43.3% 양배추는 36.1%, 대파 27.4%, 오이 26.4%, 무 25.9%, 양파는 19.1%가량 가격이 떨어졌다. 농촌경제연구원은 이처럼 당근 가격이 큰...
추석 앞두고 채소가격 급등세…시금치 46%·깻잎 67%·풋고추 34%↑ 2014-08-31 09:45:17
채소 가격은 7월 장마의 영향으로 비 피해를 보거나 병해충이 돌면서 널뛰기를 하지만 올해는 7월보다 8월에 비가 더 많이 내리면서 뒤늦게 가격이 오르고 있다.기상청에 따르면 올해 장마가 끝난 지난달 30일부터 8월 26일까지 전국 평균 강수량은 699.8㎜로 올해 장마 기간 평균 강수량의 2배가 넘었다.이 기간 남부지방...
과일·채소가격 작년 추석과 비슷…축산물은 비쌀 듯 2014-08-25 11:39:45
고랭지 배추와 무의 출하량이 많아 도매가격이 작년보다 크게 하락, 배추는 상품 10kg에 6500~7500원, 무는 18kg에 8000~9000원 수준으로 전망됐다.작년 추석 성수기에 무와 배추 가격은 1만80원과 1만3065원으로 높았다.다만 추석용 햅쌀은 8월 중순 이후 이어진 비로 수확이 지연되는 바람에 출하량이 감소해 작년보다...
폭염에 폭등하는 채소값…한달새 시금치 57%·오이 28% 급등 2014-07-21 21:44:03
발생하는 등 전반적으로 작황이 부진해졌다.채소 가격이 급등하자 유통업체들은 고랭지 채소를 서둘러 내놓고 있다. 롯데마트는 24~30일 고랭지에서 재배한 상추 양배추 오이 브로콜리 등을 판매한다. 해발 500ｍ 이상 지역에서 재배하는 고랭지 채소는 더위의 영향을 작게 받지만 가격이 일반적으로 저지대 채소보다 10%...
이재영 아시안 총괄셰프 "생선은 통영·채소는 대관령…농수산물, 산지서 직접 가져와" 2014-05-17 18:00:02
주산지인 경남 통영과 고랭지 채소농장이 있는 대관령에 자주 간다”며 “채소와 생선을 보기만 하는 것이 아니라 맛까지 본 다음에 선택한다”고 말했다. 그는 “예전에는 호텔 구매팀이 재료를 가져오면 셰프는 쓸지 말지만 결정했다”며 “지금은 셰프가 산지에서 재료를 고른 뒤...
코레일 눈꽃열차…기차만 닿는 순백의 겨울왕국으로 2014-02-10 06:58:02
서면 눈 쌓인 산들이 병풍처럼 펼쳐진다. 고랭지 채소단지와 거대한 바람개비 같은 풍력 발전기가 돌아가는 풍경은 이국적인 정취를 풍긴다. 흰 눈에 눈이 ‘희희’, 입이 ‘낙락’한 승부역 추전역을 출발한 열차는 경북 봉화군 승부역으로 달린다. 창밖으로는 여전히 태백준령의 설경이 펼쳐진다. 40분 남짓 만에 도착한...
[전통시장 히든챔피언] 배추, 여름엔 강원산, 가을엔 해남…최고 식재료에 '손맛' 살린 반찬 2013-12-20 21:03:24
300원으로 채소장사를 시작하며 성남시장에 발을 들여놨다. 1994년 ‘맛있고 깨끗하다는 믿음을 얻으면 성공할 수 있다’는 생각이 들어 반찬가게로 전업했다. 음식솜씨가 좋다는 말을 많이 들어 언젠가 재능을 사업으로 연결하려는 마음을 갖고 있었다. 맛있는 반찬을 만드는 것은 좋은 식재료를 쓰는 데서 출발한다....
맛의 거리서느끼는 여행의 참맛 2013-09-30 07:00:08
추어탕을 끓인다. 지리산 인근의 고랭지에서 재배되는 추어탕 전용 무청도 남원 추어탕을 맛있게 하는 일등 공신이다. 전국 어디서나 파는 추어탕이지만 남원에서 먹는 추어탕이 특별한 이유가 여기에 있다. 입맛에 따라 초피가루를 살짝 뿌려 먹는 것도 남원 추어탕의 특징이다. 금강의 맛, 옥천 도리뱅뱅이 생선국수...
정부, 비축배추 풀어 가격안정 유도 2013-08-26 11:30:00
배추 등 일부 채소류의 실태 파악에 나서는 한편 가격 안정을 위해 비축물량을 집중 공급키로 했습니다. 추경호 기획재정부 1차관은 고랭지 배추 주산지인 강원도 평창 대관령과 강릉 안반덕을 방문해 배추 산지 현장을 둘러보고 산지농민과 생산 및 유통관계자들의 의견을 청취했습니다. 이 자리에서 추 차관은 농협 등...
꽃지의 '황금빛 갯벌'…황홀한 추억이 쌓인다 2013-08-11 14:30:44
등 다양한 채소재배 체험프로그램으로 농촌에서만 경험할 수 있는 재미를 느낄 수 있다. 대표적인 농촌체험 상품은 방울토마토 따기 체험으로, 방울토마토를 직접 따서 먹을 수 있으며 수확한 방울토마토를 가져갈 수 있는 즐거움까지 제공한다. 체험 비용은 6000원. (031)668-2535 ○강릉 대기리마을의 산촌체험 강원...
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