영주 쫄면집 '나드리' 등 백년가게 18곳 추가 선정 2018-11-20 17:22:53

창업자 김정애 사장의 아들 정희윤 씨(46)는 2016년 가업승계를 위해 귀향한 후 지방 업체의 한계를 극복하려고 유통업체와 손잡고 전국 배송을 시작했다. 간장양념의 간쫄면을 새롭게 개발하고 일반 쫄면보다 굵은 면발로 차별화했다. 내년에는 일본 호주 등 해외로 판로를 확대할 예정이다.중소벤처기업부는 20일...

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• #영주 쫄면집

바람이 빚고…바람에 춤춘다…가을빛 물든 태안 2018-11-11 16:45:31

방포회타운은 회가 싱싱하고 맛있다. 4인 한상차림이 16만원. 백사장항 털보선장횟집의 꽃게탕도 별미다. 태안 서부재래시장이나 안면도 수산시장에서도 제철 음식을 먹을 수 있다. 간장게장과 우럭젓국, 어리굴젓으로 이름난 바다꽃게장집, 게국지·간자미회무침·물텀벙이탕으로 유명한 명화수산, 박속밀국낙지탕...

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• #바람이 빚고바람에

伊 스타셰프 페라리 "맛있고 건강한 한식, 많이 알리고 싶어" 2018-11-01 17:17:16

한국의 밤' 행사에서 고추장, 된장, 간장 등 한국 전통 장류를 활용해 만든 메뉴를 선보여 이 자리에 모인 300여 명의 이탈리아인들과 한국인들의 입맛을 두루 사로잡았다. 그는 이날 달걀과 생선알을 곁들인 연어로 감싼 토마토 장아찌, 초고추장 소스를 곁들인 대하구이, 두부크림과 들기름을 곁들인 오징어구이,...

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• #스타셰프 페라리

장(醬) 담그기, 국가무형문화재 된다 2018-11-01 09:40:34

거친 후 된장과 간장 두 가지를 만든다는 점, 전년도에 쓰고 남은 씨간장을 이용하는 겹장 형식을 거친다는 점 등도 한국 '장 담그기' 독창적인 면이다. 문화재청은 30일 이상 지정 예고 기간 동안 각계 의견을 수렴·검토하고, 무형문화재위원회 심의를 거쳐 최종적으로 국가무형문화재 지정 여부를 결정한다....

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• #장 담그기

박나래 팬클럽, `기부와 봉사`로 값진 생일선물…훈훈한 `선행` 2018-10-29 15:34:49

연예인을 닮아간다는 말처럼 박나래 씨의 따뜻한 심성과 베푸는 자세를 본받아 앞으로도 좋은 일을 계속하고 싶은 것이 저희 팬들의 마음"라고 해 성숙한 팬덤 문화를 보여줬다. 박나래와 팬클럽의 끈끈한 유대관계는 그녀의 SNS를 통해서도 확인할 수 있었다. 팬들이 직접 준비한 생일 잔칫상을 받은 박나래는 "살아생전...

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• #박나래 팬클럽

'대세' 박나래 생일 맞아 팬클럽이 장애아동에 기부 2018-10-29 10:00:14

생일 선물을 '박나래 씨의 이름으로 전하는 기부와 봉사'로 정했다"고 설명했다. 박나래와 팬클럽의 끈끈한 유대는 박나래의 SNS를 통해서도 확인할 수 있다. 팬들이 직접 준비한 생일상을 받은 박나래는 "생전 이런 생일상은 처음입니다. 직접 만드신 간장게장, 산 낙지 무침, 찜닭, 감사하고 사랑합니다"라고...

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• #대세 박나래

건강한 한끼를 제공하는 `족발제작소`의 청년셰프들 2018-10-23 17:54:48

있다. 씨육수(씨간장)를 사용하지 않고 직접 개발한 족발제작소만의 육수로 매일 교체해 청결한 족발을 삶아내며 한의사에게 자문을 구해 계절별 16가지의 맞춤 한약재를 첨가하여 족발 특유의 잡내를 잡고 맛의 풍미와 식감을 살려냈다. 가장 인기 있는 메뉴는 매일 삶는 야들한 족발과 매운 불족발을 함께 먹을 수 있는...

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• #건강한 한끼를 #족발 #족발제작소 #시작 #직접 #개발 #매일 #창업

프리미엄 건강식품 브랜드 라이프 바이 시크릿, 신제품 2종 선봬 2018-10-19 17:11:34

파운데이션, 씨씨 크림, 맨 쿠션 파운데이션, 맨 파워 씨 아이 젤, 아이브로우 펜슬, 뮤즈 틴티드 립스틱, 래디언트 립글로스)과 ▲생활용품 브랜드 `아이언플라워` 9종(발아약콩 두유, 우리콩발효간장 &로즈마리 갈릭 오일 홈소스 세트, 프리미엄에스프레소, 4겹 롤티슈, 데일리 키친타올, 소프트 미용티슈, 100% 유기농...

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• #프리미엄 건강식품 #브랜드 #시크릿 #경우 #마그네슘 #신제품 #건강

해남 땅끝서 맛보는 가을 진미…"삼치회 아시나요" 2018-09-24 08:00:12

껍질을 제거한 후 살짝 얼리거나 그대로 썰어 간장과 파, 고춧가루, 참기름 등으로 만든 양념장을 찍어 김에 싸서 먹는다. 여기에 따뜻한 밥을 살짝 얹어 먹으면 입안 가득 퍼지는 삼치회만의 고소함은 비교할 수 없는 맛이다. 해남에서는 묵은지를 더하기도 하는데 김이 모락모락 나는 흰 쌀밥과 부드러운 삼치회, 아삭...

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• #해남 땅끝서 #삼치 #삼치회 #해남 #땅끝

'혼추족' 위한 도시락 2018-09-16 19:33:37

위해 맛과 영양을 더욱 높였다. 횡성한우를 간장소스에 재워 특유의 식감을 살리면서 달콤 짭조름한 맛을 냈다. 대추, 해바라기씨, 호박씨, 잣, 렌틸콩이 들어간 영양밥과 함께 메추리알장조림 등 5가지 반찬으로 구성했다.이 도시락은 다음달 중순까지 한 달간 한정 판매된다. 18일부터 열흘간은 명절대표 음식인 오미산적...

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• #혼추족 위한