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연돈볼카츠, 중부내륙고속도로 괴산휴게소점 연다 2022-07-26 13:51:40
예능프로그램 ‘백종원의 골목식당’에 출연한 수제돈가스집 ‘연돈’과 백종원 씨가 운영하는 ‘더본코리아’가 함께 개발한 브랜드다. 대표 메뉴는 멘치카츠다. 국내산 돼지의 뒷다리살을 다져 만들어 바삭하고 육즙이 풍부하다는 설명이다. 대보유통은 괴산휴게소에 이어 이달 27일 남해고속도로 보성(양방향)...
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존쿡 델리미트의 에쓰푸드, 창립 35주년…"모두의 삶과 건강 고려 2022-07-20 14:32:47
터지는 육즙으로 먹방 크리에이터들 사이에서 `ASMR 소시지`로 인기를 끌었다. 잇따라 유명 예능 프로그램을 통해 소개가 되면서 이슈가 되었으며 그 인기는 현재까지 지속되어 2017년 첫 생산 이후 누계 합산 기준으로 600만개 판매를 돌파하며 브랜드 히트 상품으로 자리매김했다. 최근 존쿡 델리미트는 건강에 대한 관심...
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[포토] 맘스터치, 그릴드비프버거 출시 2022-07-20 11:49:47
있다. 맘스터치는 이날 수제 비프버거 메뉴인 '그릴드비프버거'를 20개 가맹점에서 선보이고, 연내 450개점까지 확대 판매할 계획이라고 밝혔다. ‘그릴드비프버거’는 100% 호주산 와규 패티를 사용해 주문 즉시 그릴에서 조리하는 ‘스매쉬드’ 방식으로 구워 육즙이 가득한 식감이 특징이다. 김범준 기자
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"80兆 시장 놓칠 수 없다"…식품사 '비건'에 진심이 되다 2022-07-18 17:24:59
주먹밥 등이다. 고기가 없어도 고기의 식감과 육즙, 맛을 구현했다는 게 CJ의 설명이다. CJ제일제당 관계자는 “국내 대형 식품업체가 식물성 식품 시장 공략 계획을 공식적으로 밝힌 것은 이번이 처음”이라고 설명했다. 국내 비건 시장 열리나국내 비건 시장은 선진국에 비해 한참 뒤처져 있다. 유로모니터에 따르면 20...
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대체육 떡갈비·함박스테이크 내놓은 CJ제일제당…'식물성 식품' 본격 키운다 2022-07-18 16:40:26
육질과 육즙을 구현했다. 조리 과정에서 열을 가한 후에도 고기의 맛과 식감이 유지돼 국·탕·찌개 등 한식은 물론 양식에도 적합하다"고 소개했다. CJ제일제당은 국내외 식물성 식품 관련 브랜드와 인프라를 보유한 스타트업을 발굴해 투자 및 사업 협력을 적극 추진하고 있다. 최근 인도네시아 식물성 식품 스타트업...
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CJ제일제당 새 성장동력은 '식물성 식품'…2025년 매출 2천억원 목표 2022-07-18 12:00:02
육질과 육즙을 구현한다고 설명했다. 또 다양한 제형으로도 제작할 수 있어 국·탕·찌개 등 한식뿐 아니라 양식에도 적용할 수 있다. CJ제일제당은 식물성 식품을 생산하기 위해 인천 2공장에 연 1천t(톤) 규모의 자체 생산라인을 구축했으며, 앞으로 글로벌 사업 확대에 맞춰 추가 증설도 검토할 예정이다. CJ제일제당은...
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쿠캣, 신제품 '쿠캣 고파두부' 2종 출시…"고급 중식당서 먹는 맛" 2022-07-12 17:32:27
넘치는 육즙의 고소한 감칠맛이 느껴진다. 식욕을 자극하는 빨간 고추기름은 돼지고기와 어우러지면서 풍미 넘치는 매콤한 맛과 달콤 짭조름한 맛을 동시에 선사한다. 여기에 국물까지 넉넉해 밥과의 궁합도 최상이다. 냉장 제품이라는 점도 돋보인다. 냉동보관으로 두부가 쉽게 푸석해지는 일반적인 마파두부 간편식과...
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KFC, 배민과 손잡고 `민트초코 소스` 선봬…"반민초단도 공략" 2022-07-12 17:09:52
즐길 수 있도록 만들어졌다. KFC는 육즙 가득한 통닭다리살로 만든 블랙라벨치킨과 `단짠` 궁합을 이루고, 비스켓과 닭껍질튀김 등 사이드 메뉴와도 색다르게 조합할 수 있다고 덧붙였다. 이번 출시를 기념해 내달 8일까지 `배달의 민초` 프로모션이 진행된다. 전용팩인 민초단팩, 민초단입문팩 등과 민트초코소스 출시...
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‘한국에서 느끼는 열대 휴양지의 맛’ JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, ‘트로피컬 피스트’ 선봬 2022-07-08 18:10:27
와인을 넣어 팬에 볶아낸 카후쿠 새우, 육즙 가득한 두툼한 소고기 패티 위에 그레이비 특제 소스와 계란 프라이가 얹어져 절묘한 맛의 조화를 이루는 로코모코, 리코타 치즈, 판체타 모차렐라와 루꼴라로 토핑 해 화덕에 구워내 담백한 맛이 일품인 비앙카 피자 등 화려한 색감과 자극적인 테이스트, 상큼한 향기와 함께...
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자담치킨, 소보로치킨 포함 신메뉴 4종 출시 2022-06-20 13:12:19
가진 특제 튀김옷을 입혀 만든 메뉴다. 육즙이 풍부한 원료육에 독특한 바삭함이 특징인 크럼블 브레더가 적용되어 다채로운 식감을 느낄 수 있다. 자담치킨은 국내산 다리살 100%로 순살 치킨을 제작하고 있으나, 가슴살을 선호하는 일부 고객을 위해 선택의 폭을 넓혔다. 이와 함께 소보로치킨에 잘 어울리는 자담치킨...
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