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[이슈+] 와인종결자 '로마네 콩티', 3800만원에 편의점 판매 '화제' 2019-12-18 11:19:25
포도종 피노 누아(Pinot Noir)를 키워내는 포도밭이 밀집해있다. 포도나무 관리부터 병입 등 전 과정을 수작업으로 진행하고, 발효와 정제 및 보관 과정에서 최대한 자연 숙성을 유도하는 것이 특징이다. GS25는 앞서 고가 와인 판매 시 긍정적인 소비자 반응을 바탕으로 로마네 콩티 판매를 기획했다. GS25가 지난 9일...
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"美대통령 만찬주 슈람스버그 성공비결은 전통 잇는 혁신" 2019-12-04 18:14:30
서적 등을 통해 독학했다. 데이비스 회장은 매년 땅(포도밭)을 찾는 데 모든 에너지를 쓴다고 했다. 산미가 중요한 스파클링 와인은 서늘한 기후에서 자란 포도에서 제대로 된 맛이 난다. 그는 “나파밸리와 소노마, 마린, 앤더슨밸리 등 내륙보다 시원한 캘리포니아 북쪽 해안가 4개 지역 121개 이상 블록에서 포도를...
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[사진이 있는 아침] 길에 내려온 희망의 빛 2019-12-04 17:27:46
한 포도밭에서 찍은 작품 ‘길(the Way)’이다. 노란 불빛은 수없이 많은 나비들이다. 어두운 포도밭에서 카메라 셔터를 긴 시간 동안 열어두고 나비 형태의 플래시를 반복적으로 터뜨려 담은 것이다. 그래서 사진으로 존재하지만 사람의 눈으로는 직접 볼 수 없는 장면이다. 많은 사람이 인생의 기로에 섰을 때...
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닉슨서 오바마까지…50년간 美대통령 만찬주로 쓰인 슈람스버그의 비밀 2019-12-04 15:11:17
만들기 불가능하다고 여겨졌다. 슈람스버그는 매년 땅(포도밭)을 찾는 데 모든 에너지를 쓴다. 데이비스 회장은 “나파밸리와 소노마, 마린, 앤더슨밸리 등 내륙보다 시원한 캘리포니아 북쪽 해안가 4개 지역 121개 이상 블록에서 포도를 수확한다”며 “매년 5~10%의 포도밭을 새로 개척한다”고...
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와인과 함께 더 특별해지는 스페인 여행 2019-11-24 16:02:23
남겼다. 지금도 여전히 포도밭이 이어지는 시골길이 근사한 풍광을 이루며, 건축미로 무장한 와이너리의 호텔이 발길을 머물게 한다. 와인과 함께하면 여행은 그만큼 풍성해지고 더 특별해진다. 기분 좋아지는 스파클링 와인 ‘카바’ 스페인 여행에서 가장 쉽게 접하게 되는 와인은 카바(cava)다. 카바란 병에서...
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[Out of Town] 태풍에도 흔들리지 않는 '명품 사과의 꿈' 2019-11-11 08:01:01
포도 농사를 보며 자란 그는 귀농해서도 포도밭을 생각했지만, 경산 인근은 땅값이 너무 비쌌다. 그래서 조금 더 저렴한 곳을 찾던 중 청송군 주왕산면의 사과밭이 눈에 들어왔다. 김씨는 "원래는 사과 농사를 지을 마음이 없었다"고 했다. 그런데 주왕산면 내룡리의 한 노인이 힘에 부쳐 농사를 짓지 못하겠다며 사과밭...
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관광대국 프랑스의 매력 2019-10-13 15:26:53
끝없이 펼쳐지는 포도밭 언덕이 있다. 어디 그뿐인가. 곳곳에 아름다운 고성과 교회 같은 건축물이 하늘을 향해 뻗어 있는 동시에 빼어난 미각을 자랑하는 나라다. 프랑스의 매력에 빠져들기 시작한 나는 종종 오가며 화랑을 드나들었다. 어려서부터 그림을 좋아했고 화가를 꿈꾸기도 했지만 가세가 기울어 꿈을 접어야...
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레드벨벳, 스위스 프렌즈로 스위스 여행…'자연의 품에 안기다' 2019-10-02 10:10:00
오마주들을 곳곳에서 발견하고, 라보(Lavaux) 포도밭이 내려다보이는 호텔 레스토랑에 앉아 아쉬운 여정을 마무리했다. 스위스정부관광청 한국사무소 김지인 소장은 “스위스 홍보대사인 레드벨벳이 바쁜 일정을 뒤로 하고,이번에 스위스를 찾게 된 것을 기쁘게 생각한다”며, “평소 바쁜 일정으로 여유와...
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남프랑스의 태양과 피레네산맥이 빚은 루시용 '신의 물방울' 2019-09-08 15:04:54
더 작고 조용한 마을이다. 바뉠스의 포도밭들은 어지러울 정도로 가파르고 좁아서 등장하는 족족 시선을 사로잡았다. 기계가 들어갈 수 없으니 손으로 거의 모든 밭일을 해내는데, 뜨거운 태양을 뒤에 업고 일하는 모습에 경외심이 들 수밖에 없었다. 포도밭 아래로 등장한 해변에는 관광객은 별로 없고 주민들이 한가로이...
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'일확천금' 도굴에 멍드는 이집트 마을…방바닥 굴착도 늘어 2019-09-04 11:16:56
땅, 포도밭을 뒤졌지만 아무 것도 발견하지 못했다. "혹시나" 하는 기대는 더 커지기만 했다. 이집트에는 기원전 3천년 께 통일왕조가 출현했다. 고대왕국 시대에는 나일강 연변의 멤피스에 수도를 두고 각지에 피라미드가 조성됐다. 나일강 하류는 농업생산력이 높아 일찍부터 촌락이 발달했다. 아직 발견되지 않은 유적도...
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