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UNIST, 유기합성 분야 '클릭 화학' 영역 확대 2017-09-06 10:26:10
고온에서 유기용매를 쓰는 까다로운 조건 대신 상온에서 물을 용매로 손쉽게 트리아졸을 만들 수 있어 주목받고 있다. 트리아졸은 탄소(C) 2개와 질소(N) 3개가 고리 모양을 이루는 분자화합물이다. 3개의 질소 원자가 어디에 위치하느냐에 따라 성질이 다른 트리아졸이 여러개 있다. 이 가운데 한 종류(1,4-이치환된...
매일유업, 업계 처음으로 무지방 멸균우유 출시 2017-09-05 11:37:35
공정을 거친 테트라팩 포장방식이 적용돼 상온에서도 영양성분 변화 없이 신선하게 보관이 가능하다. 매일유업 관계자는 "멸균제품으로 무지방 우유는 '매일우유 무지방0%'가 국내에서 유일하다"며 "일상에서는 물론 운동이나 야외활동 시에도 간편하게 수분과 영양을 보충할 수 있고 다이어트 식단으로도 활용할...
혈관 속 기름 빼는 `착한 기름` 3가지는? 2017-09-05 02:27:01
풍부한데, 이는 기름이 상온에서 산패(기름이 공기와 만나 맛·색·향 등이 변하는 현상)하는 것을 막아준다. 포도씨유에 든 `카테킨`은 기름의 산화를 막아 산패를 방지하는 효과가 있다. 또 포도씨유는 지방 축적을 억제해 비만 예방에 도움이 된다. 국제식품과학영양저널에 따르면 포도씨유를 먹은 비만 여성의 인슐린...
"마스크팩도 신선하게"…요거트페이스, 냉장 유통 팩 `눈길` 2017-08-31 16:33:28
또한 상온에 오래 보관하면 쉽게 변질될 수 있는데, 천연 성분이 포함됐다면 더욱 주의를 요할 필요가 있다. 게다가 냉장고에 넣어 둔 팩은 쿨링 효과가 더해져 피부 진정에 효과적이다. 자연주의 푸드메틱 브랜드 `요거트페이스`는 마스크팩의 신선함 유지에 주목해, 냉장 유통하는 워시오프팩 4종과 시트마스크 4종을...
할랄 인증 지원사업 통했다… 중동 식품수출 1년 새 22%↑ 2017-08-30 19:03:13
떡볶이를 상온에서 1년간 유통할 수 있는 기술을 개발했다. 현지 특성에 맞게 매운맛 대신 단맛을 강화한 제품도 내놓았다. 그 결과 지난해 이슬람권을 위주로 15개국에 28억원어치를 수출했다. 김치제조업체인 이킴도 2015년 할랄 인증을 받은 뒤 지난해 처음으로 말레이시아 수출에 성공했다.◆‘할랄배’...
소금물로 계란 신선도 확인...우유나 감자는? 2017-08-30 01:13:00
오래되거나 상온에 놔두면 유통기한이 지나지 않아도 상할 수 있다. 이때 우유를 찬물 에 몇방울 떨어뜨려 상했는 지 확인할 수 있다. 우유가 물 안으로 가라 앉았다 퍼지면 정상적인 우유지만, 물에 닿자마자 퍼지면 변질된 것이다. ▲ 계란 계란도 비교적 오랫동안 보관할 수 있으나, 시간이 많이 지나면 신선도와 맛이...
[똑똑한 소비] 빙그레 아이스크림 브랜드 '소프트랩'… 연트럴 파크서 2030 입맛 사로잡는다 2017-08-29 16:49:31
분말 형태의 상온유통이 대부분이지만 소프트 랩 제품은 액상 형태로 냉장 유통된다. 원유 함량이 높고 유지방과 유크림의 함량이 높아 진한 우유맛을 느낄 수 있고 국내산 우유를 사용, 제조한 지 5일 이내의 제품만 판매하기 때문에 신선하다고 회사 측은 설명했다.이번에 개점한 소프트 랩 안테나 숍은 브랜드 홍보 및...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-08-29 08:00:09
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-08-29 08:00:08
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-사회 2017-08-29 08:00:03
무리' 입장변화 170828-0813 사회-0149 16:19 화합물의 재료 '나이트릴' 상온서 반응 성공 170828-0814 사회-0150 16:19 박근혜측, 이재용 판결 토대로 대응책 고심…당혹 속 신중 170828-0831 사회-0153 16:29 복지부, 29일 백범기념관서 아동수당법 공청회 170828-0834 사회-0154 16:32 "창원광역시 적극...
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