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건강하게 먹는 법, 엄마가 아이가 함께 하는 에듀챌린지 쿠킹클래스 2015-03-16 11:35:25
된장 등이 증정된다. 이번 쿠킹클래스를 기획한 에듀챌린지 커뮤니케이션팀 곽은영 팀장은 “아이챌린지 교재는 식습관을 비롯하여 영유아기의 바른 생활 습관 형성을 위한 프로그램으로 구성되어 있다.”며, “’호비랑 연두랑 함께 요리해요’ 쿠킹클래스를 통해 자녀에게 바른 식습관을 어떻게 키워 줘야 할지 고민하는...
외국인 관광객 한국음식 만족도?··"좋지도 나쁘지도 않다" 2015-03-16 09:51:35
생선구이(6.9%)로 조사됐고 냉면(6.4%), 국밥(6.3%), 쌈밥(5.6%), 된장찌개(5.1%), 김치볶음밥(4.9%)도 좋지 않은 평가를 받았다. 한국여행중 식사를 할 때 가장 고려하는 사항(중복응답)은 음식의 맛(81.1%)이었고, 재료의 신선함(37.5%), 한국적인 음식점(32.1%), 메뉴의 다양성(25.1%), 친절한 서비스(24.3%) 등의...
MBC `기분 좋은 날`, 좋은 장을 만드는 필수요소는? 2015-03-11 11:20:06
만들기 해서는 좋은 콩(매주)를 골라야 하고, 적절하게 발효를 시켜야 하고, 염도를 잘 조절해야 한다"고 밝혔다. 이어 그는 "이 중 한가지만 소홀해도 장맛이 망가지기 쉽다"고 덧붙였다. 또 차윤환 교수는 "2년 숙성된 된장은 6개월 숙성된 된장보다 항암력이 2배나 더 높다"고 말하기도 했다.(사진=MBC `기분 좋은 날`...
MBC `기분 좋은 날` 콩, 꼭 된장으로 해먹어야 하나? 2015-03-11 11:17:59
흡수율이 85% 이상이나 된다"라고 말했다. 이에 차윤환 교수는 "된장의 가장 놀라운 기능 중 하나가 발효다"라며 "발효 식품을 섭취하면 유해세균을 제거할 수 있고, 유익균을 생성할 수 있다. 된장은 유익균을 만들어 낸다"고 설명했다.(사진=MBC `기분 좋은 날` 화면 캡처) 한국경제TV 박혜정 기자 hjpp@bluenews.co.kr
MBC `기분 좋은 날`, 밥과 함께 뚝딱…간편한 `된장찜` 2015-03-11 10:42:50
홍고추, 청고추를 썰어 넣는다"라며 "된장을 풀지 않고 그대로 재료만 넣어 주면 된다"고 말했다. 이어 "재료를 넣은 그릇을 밥을 지을 때 같이 압력 밥솥에 올려 놓는다"라며 "이후 간편하고 든든한 된장찜이 완성 된다"고 덧붙였다.(사진=MBC `기분 좋은 날` 화면 캡처) 한국경제TV 박혜정 기자 hjpp@bluenews.co.kr
[이재정기자의 보물여행]‘통갈치구이의 비주얼과 식감’을 찾아, 중문맛집 산과바당 2015-03-10 21:04:45
지친 여행자를 춤추게 한다 젓갈과 된장을 직접 담궈 내어놓는 산과바당의 식탁은 주인장 부부가 직접 운영하고 제주도 토박이가 운영하는 곳이라는 점과 함께 여행자들의 지친 발걸음을 가볍게 만드는 요소들로 손꼽힌다. 산과 바당이 중문에 위치하고 있는 점도 맛집의 편의성으로 부각되는 이유이다. 중문은 주상절...
"태안 참취나물과 함께 향긋한 봄 맛보세요" 2015-03-10 10:34:32
농수산물 시장 등 주요 도매시장에서 큰인기를 끌며 전국에 판매된다. 태안군의 한 관계자는 "태안 별주부마을에서 재배되는 참취나물은 품질이 아주좋아 쌈 채소로 먹어도 좋고 무침과 된장찌개 등 요리법도 다양하다"며 "참취나물에서 향긋한 봄을 맛보시길 바란다"고 말했다. yej@yna.co.kr(끝)<저 작 권...
럭셔리 아이돌들의 털털한 ‘반전’ 식성 2015-03-06 13:42:00
대창 2인분, 된장찌개와 공깃밥까지 추가하며 테이블 하나에 두 개의 불판을 올리며 먹방 여신으로서의 진풍경을 그려냈다. ▶ 아이유 똘망똘망한 눈매와 청초한 미모를 뽐내는 국민 여동생 아이유는 mbc ‘세바퀴’에 출연해 어렸을 때부터 할머니와 같이 지내서 어른 입맛을 가지고 있다며 독특한 식성을 전해 눈길을...
샘표, ‘유기농 콩농장’ 가족 모집 2015-03-06 13:25:18
유기농 콩농장은 된장의 주원료가 되는 ‘콩’을 심고 재배해 장 담그기까지의 과정을 온 가족이 함께 경험해보는 생태 친화적 프로그램으로, 인스턴트 입맛에 길들여져 있는 아이들에게 우리 식문화와 음식의 소중함을 자연스럽게 느낄 수 있도록 만든 행사이다.샘표는 2006년부터 ‘자라나는 아이들에게...
샘표, `유기농 콩농장` 가족 모집 2015-03-06 11:35:11
모집한다고 밝혔습니다. 유기농 콩농장은 된장의 주원료가 되는 콩을 심는 것부터 장을 담그는 과정까지 온 가족이 함께 경험해보는 생태 친화적 프로그램입니다. 샘표는 인스턴트 입맛에 길들여져 있는 아이들에게 한국 식문화와 음식의 소중함을 전하기 위해 행사를 기획했다고 설명했습니다. 총 60가족을 모집하...
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