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조지 클루니가 반한 빌라 갈리치서 꿀잠…교황이 즐긴 론 와인 느긋하게 한 잔 2023-06-29 18:27:57
품종을 유추해보는 재미도 있다. 생산하는 와인의 80%가 레드와인이고 화이트와인은 매년 약 3000병만 한정 발매한다. 수출도 하지 않아 오직 이 와이너리에서만 맛볼 수 있는 리미티드 에디션이다. 와인 워크숍, 와이너리 투어 등을 운영하는데, 와인과 초콜릿을 함께 맛볼 수 있는 워크숍은 필수 코스다. 오크통에 숙성...
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'로버트 몬다비' 와인, 부천국제판타스틱영화제 공식 와인 선정 2023-06-29 14:28:54
브랜드로 평가받는다. BIFAN에 협찬되는 와인은 두 종류다. 레드 와인으로는 ‘로버트 몬다비 프라이빗 셀렉션 까베르네 소비뇽’, 화이트 와인으로는 ‘로버트 몬다비 프라이빗 셀렉션 샤르도네’가 준비됐다. 해당 와인들은 BIFAN 개막식 리셉션에서 건배주로 선정됐다. 이외에도 ‘영화인의 밤’ 등 각종 행사 테이블...
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신세계L&B, '700년 역사' 프레스코발디 와인 디너 프로모션 2023-06-21 13:37:22
레스토랑 ‘더 리본’에서 ‘고메 와인 다이닝’ 코스를 이용하는 사람이 대상이다. 고메 와인 다이닝 이용객이 4만8000원을 추가하면 프레스코발디의 화이트·레드·스파클링 와인 3종이 따라온다. 영국 국왕 찰스3세가 즐겨 마시는 와인으로 유명한 화이트 와인 ‘포미노 비앙코 2021’도 여기에 포함된다. 이 와인은...
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"韓 매력적인 와인시장…10월 서울박람회 때 전세계인 몰려올 것" 2023-06-15 17:46:33
세계 와인업계가 주목하는 이유죠.” 로돌프 라메즈 비넥스포지엄 대표(사진)는 지난달 23일 싱가포르 마리나 베이 샌즈 컨벤션센터에서 한 한국경제신문과의 인터뷰에서 이같이 말했다. 오는 10월 서울에서 ‘비넥스포 서울’이 처음 열리는 것도 비슷한 이유에서다. 라메즈 대표는 “유럽에선 젊은 세대들이 와인을 잘 안...
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"있는 집 자식인 줄"…'200억 대박 식당' 젊은 사장의 반전 2023-06-15 16:11:01
프라이빗한 룸으로 구성된 공간, 다양한 와인, 고기 굽는 연기가 밑으로 빠지는 하향식 배기시스템등을 갖췄다. ‘고급스러운 구이 전문점’으로 포지셔닝한 푸에르코는 직장인들의 회식 공간이자 친구?가족들의 외식공간으로 선호도가 높다. 이 대표를 광화문점에서 만나 얘기를 들어봤다. 실패하지 않는 방법Q. 본인 소개...
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커피 칵테일·수입술로 '레드오션' 뚫는 카페들 2023-06-12 17:50:52
‘레드오션’으로 평가받는 카페 시장이 주류와 접목해 새로운 형태로 진화하고 있다는 분석도 나온다. 파스쿠찌, 에스프레소바 확대12일 관련 업계에 따르면 SPC 계열 카페 프랜차이즈 파스쿠찌(사진)는 지난달 열린 가맹사업 설명회에서 주류를 함께 판매하는 에스프레소바 사업을 처음으로 소개했다. 파스쿠찌 관계자는...
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커피 맛집이라길래 갔는데…요즘 뜨는 뜻밖의 '혼술 성지' [하수정의 티타임] 2023-06-12 15:36:13
‘레드오션(포화시장)’으로 평가받는 카페 산업이 주류와의 접목으로 새로운 사업 구조를 만들고 있다는 분석도 나온다. ○ '술 카페'가 뜬다 12일 관련업계에 따르면 SPC 계열 카페 프랜차이즈인 파스쿠찌는 지난 달 가맹사업설명회에서 주류를 함께 판매하는 에스프레소바 사업을 처음으로 소개했다. 파스쿠찌...
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美힙합 전설이 와인으로…CU, '스눕독 스파클링' 단독출시 2023-05-29 09:47:13
시 20% 할인된 가격에 판매한다. CU는 또 이탈리아 주요 와인 산지인 토스카나 지역에서 생산되는 인기 레드와인 '키안티 클라시코'와 '슈퍼투스칸'을 엄선해 다음 달부터 할인 행사를 한다. CU는 지난달부터 점포에서 판매하는 와인 가격표에 QR코드를 삽입하고 와인의 품종과 생산국, 와이너리, 이용자...
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집착으로 얼룩진 '광적인 사랑'…명작이 되다 2023-05-22 05:59:37
날, 술에 취한 남자는 인형의 목을 베고 레드와인을 그 위에 붓는다. 스릴러 영화의 한 장면 같은 이런 기행은 100년 전 오스트리아의 표현주의 회화 거장 오스카 코코슈카(1886~1980)가 실제로 벌인 일이다. ‘마성의 여자’ 알마와의 만남어떻게 된 일일까. 이야기는 알마 말러(1879~1964)에서 시작한다. 그는 20세기 초...
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“오세득 셰프가 추천합니다”…부부의 날, 찰떡궁합 한우요리는 2023-05-19 09:34:01
한우와 와인, 최고의 궁합을 자랑하는 이유! 일반적으로 레드와인에는 한우와 같은 붉은 육류의 음식이 어울린다는 것이 정설이다. 그 이유에 대해서는 모르는 사람이 많지만 이는 레드와인에 포함된 ‘탄닌(Tannin)’ 성분 때문이다. 탄닌은 입안을 마르게 하는 떫은맛의 정도를 말하는데, 붉은 육질의 고단백질 음식과...
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