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이게 진짜 럭셔리, 새로 문 연 '더 리츠칼튼 방콕' 2024-12-11 14:45:55
더 리츠칼튼 방콕은 미식의 천국이기도 하다. 미쉐린 스타 셰프 데이비드 투탱(David Toutain)이 이끄는 '듀엣(Duet), 혁신적이고 독창적인 요리를 제공하는 '릴리스(Lily’s)', 로맨틱한 분위기의 라운지 '카엘로(Cale?)'까지 미식의 정수를 모두 만날 수 있기 때문. 여기에 더 리츠칼튼 스파와 키즈...
한식, 미국 내 14곳뿐인 '미쉐린 3스타' 첫 입성…뉴욕 정식당 2024-12-10 21:01:49
올해 새로 미쉐린 가이드 1스타를 받았다. 미쉐린 가이드가 별을 줄 정도는 아니지만 합리적 가격으로 훌륭한 맛을 내는 식당에 주는 등급인 '빕구르망'에는 뉴욕에서 인기를 끌고 있는 한국식 치킨집 '꼬꼬닭' 등이 이름을 올렸다. wisefool@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI...
임정식 셰프, 이혼 아픔 딛고 美 한식당 최초 미쉐린 3스타 획득 2024-12-10 14:44:20
식당"으로 가장 높은 등급이다. 이날 발표된 미쉐린 레스토랑에는 임정식 셰프의 정식당 뉴욕점이 포함됐다. 이 외에 뉴욕의 3스타 레스토랑으로는 채식당인 일레븐 매디슨 파크, 해산물 식당인 르 버나댕, 일식당인 마사, 프랑스 식당인 퍼세 등이 이름을 올렸다. 정식당은 2011년 뉴욕에 문을 열고 1년도 안 돼 미쉐린...
'흑백요리사' 안성재, 서경덕 교수 손 잡았다…'韓 장 담그기' 소개 2024-12-05 08:29:44
한국 유일의 미쉐린 3스타 셰프 안성재와 한국 홍보 전문가 서경덕 성신여대 교수가 뭉쳐 한국의 장 문화 홍보에 나섰다. 서 교수는 5일 '한국의 장 담그기 문화'가 유네스코 인류무형문화유산으로 등재된 것을 기념하여 '전통 잇-다'라는 제목의 영상을 공개했다. 이번 6분 분량의 영상은 대상(주)와...
서울신라호텔, 프랑스 파리 미식 가이드 '라 리스트'서 '라연' 셰프들, 한식의 맛 세계에 알리다 2024-12-04 15:46:16
가이드다. 2015년부터 매년 전 세계 1000대 레스토랑을 선정해 발표하고 있다. 1000대 레스토랑은 트립어드바이저, 옐프 등 온라인 관광·미식 사이트와 뉴욕타임스, 미쉐린 가이드 등 전 세계 유명 레스토랑 관련 리뷰, 요식업자 설문 등 다양한 정보를 취합해 결정된다. 라 리스트 2025에는 라연, 콘티넨탈, 아리아께,...
중국산 철강재 '저가 공습'…유럽 철강사 구조조정 '한파' 2024-12-02 16:35:26
시장의 자동차 수요는 약 200만대 줄어 들었고, 수출도 감소했다. 독일 폭스바겐의 구조조정이 신호탄으로 부품 공급업체 ZF프리드리히샤펜, 셰플러, 보쉬 등도 최근 몇 달 동안 수만 명의 직원을 감원한다고 발표했다. 이달 프랑스 타이어 제조업체 미쉐린도 2026년까지 자국 공장 두 곳을 폐쇄한다고 발표했다. 이현일...
한두 살 젊어진다…이탈리아의 건강味 2024-11-28 18:13:57
첫 미쉐린 원스타…크리스티나 바워만 인터뷰“요리할 때 장갑 끼는 것을 싫어합니다. 스무 번씩 손을 닦아가며 요리할지라도 맨손 요리를 선호하죠.” 지난 20일 서울 신사동 하이스트리트이탈리아에서 만난 크리스티나 바워만 셰프(58)는 강렬한 인상만큼이나 뚜렷한 요리 철학을 드러냈다. 이탈리아 풀리아주에서 태어나...
내 초밥 철칙은 '일악입혼'…단 한점에도 혼을 담는다 2024-11-28 17:53:57
이후 지금까지 미쉐린 2스타를 유지하고 있다. 긴자의 초밥집에서 시작한 스시 카네사카는 지금은 전 세계 12개 지점을 둔 브랜드가 됐다. 싱가포르, 영국 런던, 홍콩 등 해외 지점 중 미쉐린 스타를 받은 곳들도 있다. 이런 스시 카네사카가 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스에 한국 1호점을 열었다. 그는 “‘일본의...
액티브 시니어를 위한 여행&라이프스타일 매거진 'RE:MOVE' Vol.02 발간 2024-11-27 14:57:03
함께 즐길 수 있는 전북 미식 코스 및 2025년 미쉐린 가이드 맛집 정보 등을 담았다. 액티브 시니어들의 관심사에 맞춘 위스키바, 골프, 건강 등의 콘텐츠를 소개하고 있다. 또한, 은퇴 후 인생 2막을 시작한 사진작가와 시니어 모델로 더욱 활기찬 삶을 살고 있는 이들의 이야기 등 다양한 기사를 담고 있다. 비파이브크루...
포브스 '엔지니어 최고 기업'…韓 기업은 3곳 2024-11-24 10:02:03
미국 항공우주국(NASA) 순으로 뒤를 이었다. 미쉐린 그룹과 미국 최대 송전망 건설사인 번스 앤 맥도널, 일론 머스크의 우주기업 스페이스X, 소프트웨어 기업 인튜이트(Intuit), 에너지 인프라 기업 셈프라 등도 상위 10위권 내에 이름을 올렸다. 반도체 기업 인텔은 14위, 인공지능(AI) 칩 선두주자 엔비디아는 20위를...