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남양유업 14일부터 우유 제품 가격 평균 4.9% 인상…우윳값 줄인상 2021-10-01 12:59:35
통상 '흰 우유'로 불리는 시유 제품 가격을 평균 4.9% 올리고 발효유와 가공유 제품은 각각 평균 0.3%, 1.6% 인상한다. 이에 따라 남양유업에서 가장 많이 팔리는 '맛있는 우유GT 2입' 제품 가격은 유통업체 기준으로 4천700원 수준에서 4천900원 수준으로 올라간다. 남양유업은 "지난 8월 원유(原乳) 가격...
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'귀족 과일' 샤인머스캣, 요플레·야쿠르트에도 들어간 이유 2021-09-17 10:13:37
선보인 한정판 발효유 '얼려먹는 야쿠르트 샤인머스캣'는 하루 판매량이 50만 개까지 치솟는 등 품귀 현상을 빚었다. 당초 지난달까지만 한정 판매하려 했지만 상시 판매를 원하는 소비자 요구에 높아 정식 제품으로 출시됐다. 샤인머스캣은 당도가 높고 씨가 없어 껍질째 먹기 편하다. 일반 포도에 비해 가격이...
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"프로바이오틱스로 변비 치료 광고는 부당" 75건 적발 2021-09-09 09:53:26
프로바이오틱스와 발효유류 제품을 질병 치료 등에 효과가 있는 것처럼 부당광고한 사례가 무더기로 적발됐다. 식품의약품안전처(식약처)는 지난 6월부터 3개월간 오픈마켓과 쇼핑몰 게시물 1천400건을 점검한 결과 부당광고 75건을 적발해 게시물 차단 및 행정처분 등을 관계 기관에 요청했다고 9일 밝혔다. 최근 장...
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남양유업의 '변심'…계약이행 강제 가능성은 [딜리뷰] 2021-08-09 05:50:28
때 세상은 깜짝 놀랐습니다. 4월에 발효유 불가리스가 코로나19에 효과가 있다는 무리한 연구결과를 발표해서 논란이 되더니 5월초 홍원식 회장이 눈물의 기자회견을 하며 퇴진을 선언했고, 연달아서 바로 회사 매각의 수순이라니 1964년에 설립된 '57년 기업' 답지 않은 행보였지요. 전격적인 발표 외에도 가격에...
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'ESG 경영 전도사' 최태원도 주목…대체식품 시장 더 커진다 2021-08-04 15:28:36
세계 최초로 소에서 추출한 단백질 유전자로 발효유 단백질 생산에 성공했다. 대체식품은 동물에 기반한 전통적 농축산업 방식 대신 주로 콩, 버섯 등에서 추출한 식물성 단백질이나 첨단 미생물 발효 기술로 개발한 단백질로 만든 식품이다. 대체식품 시장 성장을 주도하는 대체 단백질은 대규모 동물 사육 없이 혁신 기...
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SK, 中 기업과 1천억원 대체식품 투자 펀드 조성 2021-07-26 09:02:17
최초로 소에서 추출한 단백질 유전자로 발효유 단백질 생산에 성공했다. 현재 미국 프리미엄 아이스크림 브랜드 그레이터스에 원료를 납품 중이다. SK㈜는 최근에는 미국 대체 단백질 개발사 네이처스 파인드에 약 290억원을 투자하며 사업 포트폴리오를 확대하고 있다. 네이처스 파인드는 미국 옐로스톤 국립공원에서 ...
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SK㈜, 中 조이비오와 1천억원 규모 대체식품 투자 펀드 조성한다 2021-07-26 08:37:50
최초로 소에서 추출한 단백질 유전자로 발효유 단백질 생산에 성공했다. 현재 미국 프리미엄 아이스크림 브랜드 그레이터스에 원료를 납품 중이다. SK㈜는 최근에는 미국 대체 단백질 개발사 네이처스 파인드에 약 290억원을 투자하며 사업 포트폴리오를 확대하고 있다. 네이처스 파인드는 미국 옐로스톤 국립공원에서 ...
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쉰 살 맞은 새벽배송 원조 '야쿠르트 아줌마' 2021-07-25 17:14:38
가정에 신선한 발효유를 배달하면서 태동한 야쿠르트 아줌마는 지난 50년간의 유통 격변기에도 살아남은 끈질긴 생명력을 보여주고 있다. 최근 유통업계 격전지로 떠오른 라스트마일 신선식품 배송 서비스의 원조 격이다. 지금도 hy 매출의 90%를 책임지는 버팀목 역할을 하는 프레시 매니저는 올해 들어 물류기업으로의...
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올 하반기 식품 기업 신용도 전망은 '장밋빛'…외식 전문 기업은 여전히 '울상' [마켓인사이트] 2021-07-16 16:48:01
기반을 확보한 가운데 컵커피·셀렉스·발효유 등 제품 개선을 통해 영업수익성이 높아져 신용등급이 올랐다. 하이트진로와 하이트진로홀딩스는 신제품 판매 호조로 소주·맥주 부문의 시장점유율이 모두 상승하고 있어 신용등급 상향 조정을 앞두게 됐다. 간편식 제품에 대한 수요 상승과 코로나19에 따른 내식 비중 증가...
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인기 많은 대체육…식품업계, 사업 확장하고 제품군 확대 2021-07-14 06:00:10
▲ 식물성 발효유 ▲ 식물성 편의 식품 등 6개 분야로 나눠 진행하고 있다. 풀무원은 올해 상반기 식물성 고기 제품인 '두부텐더'를 포함해 9종을 출시했고, 앞으로 식물성 단백질 제품 출시를 확대할 계획이다. 농심은 지난달 초 비건 브랜드 베지가든의 '속이 보이는 알찬 만두'를 출시했다. 농심은 이번...
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