"명절음식, 안전하게 드세요!"…냉장고 속 보관요령 알아보니 2018-09-23 07:00:59

보관하기' 등을 지켜야 한다.냉동 상태에서 활동을 멈췄던 세균은 잘못된 해동과정에서 다시 증식할 수 있으므로 냉동 육류, 생선 등을 해동하는 데 주의가 필요하다.냉장해동 또는 전자레인지 해동이 바람직하고 흐르는 물에 해동할 경우에는 반드시 4시간 안에 마무리한다. 온수에 해동하거나 상온이나 물에 담군 채...

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• #명절음식 안전하게 #식품 #채소 #냉장 #보관 #육류 #냉장고 #음식

브라질 산투스 항서 코카인 밀반출 시도 극성…올해 16t 압수 2018-09-19 03:37:44

숨겨 밀반출하고 있다. 최근에는 돼지머리나 냉동 닭, 고철, 자동차 부품, 의류 원단, 석탄 등도 밀반출 수단으로 이용된다. 산투스 항을 빠져나간 코카인의 목적지는 프랑스, 이탈리아, 스페인, 포르투갈, 벨기에, 영국, 독일 등으로 파악되고 있다. 일부는 예멘과 알바니아로도 운반되고 있다. 앞서 연방경찰은 지난해...

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• #브라질 산투스

[상장예정기업]김영문 푸드나무 대표 "고객의 건강한 삶이 목표…관련 시장 고성장 전망" 2018-09-12 14:45:10

자동 냉동 물류센터는 올 하반기 준공한다. 푸드나무는 매출비중이 높은 지역을 거점으로 물류체계를 확대, 물류 혁신을 통한 당일배송, 새벽배송, 신선배송, 통합배송 등 콜드체인을 구축한다는 계획이다.판매채널 다변화와 해외 진출도 모색한다. 김 대표는 "대형마트 입점, tv홈쇼핑 시장 진출, 스포츠센터 입점 등...

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• #상장예정기업김영문 푸드나무

소갈비 20%↑ 홍어 58%↑…42개 수입 농축수산물 가격 올라 2018-09-05 09:29:24

뼈 없는 소고기(냉동, 6.9%) 등 4개 품목이 상승세를 보였고 닭 날개(냉동, -24.4%), 삼겹살(냉동, -11.3%) 등 5개 품목은 가격이 하락한 것으로 분석됐다. 수산물 중에서는 홍어(냉동, 58.0%), 낙지(냉동, 56.8%) 등 14개 품목이 상승세를 보였고 갈치(냉동, -24.8%), 임연수어(냉동, -16.6%) 등 6개 품목은 하락세를...

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• #소갈비 20

(김기만의 청년 창업 이야기 ④) 카이스트 나와서 왜 돼지고기를 팔아요? 2018-07-27 15:58:06

판매하는 초신선 식품은 소고기, 닭고기, 우유, 계란, 쌀 등으로 늘어났다. 모두 농장과 직접 계약해 소비자에게 도달되는 시간을 최단시간으로 줄였다. 농장에서 닭이 오전에 낳은 계란이 저녁에 가정으로 배달되는 식이다.처음 사업을 시작할 때 대부분의 축산 전문가들은 부정적이었다. 기존 유통의 관행을 깨기는...

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• #김기만의 청년

브라질 주요 항구서 올해 코카인 13.8t 압수…최근 10년새 최대 2018-07-22 01:57:47

최근에는 돼지머리와 냉동 닭에 코카인을 숨기는 사례도 적발되고 있다. 산투스 항 외에 남부 파라나과 항(2.1t)과 남동부 리우데자네이루 항(1.5t)에서도 코카인 적발이 갈수록 증가하고 있다고 연방경찰은 전했다. 브라질 항구에서 적발된 코카인 양은 2010∼2015년 1∼5t 정도였으나 2016년 15.1t, 2017년 17.6t으로...

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• #브라질 주요

"여름 보양식 삼계탕 먹을 땐 식중독 주의하세요" 2018-07-17 17:07:53

자라고 냉동 및 냉장 상태에서도 장시간 생존할 수 있다. 균 감염으로 인한 식중독을 막으려면 물은 끓여 마시고 닭고기는 충분히 익혀 먹어야 한다. 생닭은 밀폐 용기에 담아 냉장고 제일 아래 칸에 보관하는 것이 좋다. 생닭을 씻을 때는 주변에 조리기구와 식재료를 치워야 한다. 조리도구는 채소용, 육류용으로 구분해...

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