템코, 육그램과 블록체인 기반 축산 유통 시스템 개발 추진 2019-01-09 10:44:30

계획 공급망 데이터 플랫폼 템코(temco)가 축산 스타트업인 육그램과 함께 블록체인 기반의 축산물 유통관리 플랫폼을 구축한다고 9일 밝혔다.육그램은 전국, 세계의 맛있는 고기를 모은 온라인 편집숍을 만들기 위해 2017년 창업한 축산 스타트업이다. 도축 당일 배송 서비스 '미트퀵', 정육 직구(직접구매) 서비...

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• #템코 육그램과 #축산 #기술 #블록체인

진짜 같은 '식물성 대체육', 인류의 새로운 먹거리로 2018-12-17 09:01:44

95억 인구 먹여 살릴 미래의 식량으로 각광받아 전통 축산업 위협할 수도 100% 식물성 단백질로 만들었지만 고기와 거의 똑같은 맛을 내는 ‘비욘드미트’가 한국에 상륙한다. cj제일제당, 신세계푸드 등 종합식품기업이 눈독들이던 이 시장에 가장 먼저 깃발을 꽂는 건 동원f&b다. 동원그룹 고위 관계자는 9일...

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• #진짜 같은 #고기 #대체육 #시장 #식물성 #단백질 #비욘드미트 #축산 #인류 #미국 #식감

알토스벤처스-트레바리, 스타트업 컨퍼런스 연다 2018-12-11 10:39:30

하이퍼커넥트·봉봉·커먼타운·와이즐리·토스·미트박스·직방 대표 직접 강연 “스타트업에 관심 있는 구직자에게 도움 되길” 벤처캐피탈 알토스벤처스가 독서모임 커뮤니티 스타트업 트레바리와 함께 컨퍼런스를 개최한다고 11일 발표했다. ‘변화를 주도하는 여덟 개의 기업들’이 주제이며 오는 22일 동...

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• #알토스벤처스트레바리 스타트업

"육즙까지 똑같은 맛"…식물로 만든 '가짜고기' 한국상륙 2018-12-09 17:44:24

“미국 대체육 시장을 주도하고 있는 비욘드미트와 지난달 독점 공급계약을 맺고, 내년 초 정식 유통을 시작한다”고 밝혔다. 비욘드버거(패티), 비욘드치킨스트립, 비욘드비프크럼블 등 3종을 우선 공급한다. 비욘드미트는 콩, 버섯, 호박 등에서 추출한 식물성 단백질을 효모, 섬유질 등과 배양해 고기의 맛과...

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• #육즙까지 똑같은

글로벌 식품업계 '식물성 고기'에 꽂혔다 2018-10-25 18:08:36

육류회사인 타이슨푸드가 식물성 단백질 스타트업(신생 벤처기업)인 비욘드미트의 최대주주가 되고, 빌 게이츠 등이 투자에 나서면서 본격적인 시장이 형성되고 있다. sial파리의 유일한 아시아 심사위원인 문정훈 서울대 농경제사회학부 교수는 “식물성 단백질이 육류를 완전히 대체할 수는 없겠지만 올해 출품된 ...

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• #글로벌 식품업계

망해가던 구찌는 어떻게 3년 만에 '명품계 아이돌'이 됐나 2018-10-04 18:03:10

친환경 샴푸와 샤워젤 시리즈다.작은 스타트업(신생 벤처기업) 투자도 늘고 있다. 112년 역사의 켈로그와 150년 역사의 캠벨수프는 지난해 벤처캐피털을 설립했다. 네슬레는 스페셜티 커피 브랜드 블루보틀의 지분을 인수하기도 했다. 미국 최대 육류회사인 타이슨푸드는 식물성 단백질로 육류 대체품을 생산하는 비욘드미...

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• #망해가던 구찌는

아마존 인도, 직원들에 "오후 6시 이후 업무전화 받지마" 2018-08-20 11:11:53

인도 직원들에게 오후 6시∼오전 8시에는 업무 이메일이나 전화에 응답하지 말라고 주문했다. 20일 블룸버그통신에 따르면 아미트 아가르왈 아마존 인도 법인 대표는 이달 초 사내에 보낸 메모에서 "일과 삶의 균형"을 이뤄야 한다며 이같이 말했다. 세계 최대의 전자상거래 업체인 아마존은 직원들이 탈진할 정도로 업무...

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• #아마존 인도

[Global CEO & Issue focus] 마크 포스트·피터 베르스트라트 모사미트 공동창업자 2018-07-26 16:34:13

연구만 "누구든 실험실와서 연구하라" 모사미트, 특허 출원도 미뤄 [ 설지연 기자 ] 소, 돼지, 닭 등을 도축하지 않고 실험실에서 만든 인공고기를 살 수 있는 날이 가까워지고 있다. 네덜란드 스타트업(신생 벤처기업) 모사미트는 동물의 자기복제 세포를 실험실에서 배양해 만든 ‘인공 소고기 패티’를...

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• #Global CEO

[책마을] 2인자 남편·단백질族… 미래 바꿀 '작은 변화'는 진행 중 2018-06-28 17:24:34

같은 화이트미트를 선호하는 현상이다. 농부에게는 나쁜 소식이지만 목축업자에게는 좋은 일이다. 저자는 “밀 농가와 목축업자 사이의 분쟁은 서양 세계가 형성되는 과정에서 벌어졌던 큰 전쟁 가운데 하나이고 지금도 진행 중”이라며 한 집단에서 다른 집단으로 권력이 넘어가는 원인과 과정 이면에 자리잡은...

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• #책마을 2인자