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"배춧값 내려가나 했더니…" 김장철 앞두고 '복병' 떠올랐다 [한경제의 신선한 경제] 2022-11-04 10:37:12
한 식자재 유통업체 바이어는 “올해는 양파 생산량이 지난 5년 평균 대비 79% 수준으로 파악된다”며 “정부에서 물가 안정화 대책으로 수입산 농산물의 가격을 낮추고 있어서 국산 양파의 원가 상승률은 제한적일 것”이라고 예상했다. 한국농촌경제연구원이 2일 내놓은 보고서에서 “건고추, 마늘, 양파, 대파 등 김장철...
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농심 신라면도 가격 올렸는데…노브랜드 라면값 그대로인 까닭 2022-11-01 17:37:00
각종 식자재, 생활필수품의 가격 인상이 이어지면서 상대적으로 저렴한 대형마트 자체브랜드(PB) 상품을 찾는 소비자가 늘어나고 있다. 광고와 마케팅, 판촉 비용 등을 아껴 일반 제조사브랜드(NB)에 비해 가격은 50%가량 저렴하면서도, 뒤처지지 않는 품질을 유지하는 게 인기 비결로 꼽힌다. 1일 이마트에 따르면 지난...
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"우영우 김밥 있나요"…파리 홀린 K푸드 2022-10-16 17:31:17
높아지고 있다. 한국관에 입점한 에이스마트의 이상효 대표는 “프랑스 곳곳의 소매상들로부터 한국 라면과 스낵을 들여놓고 싶다는 요청이 쇄도하고 있다”고 말했다. 에이스마트는 파리 현지에서 한국 식료품을 유통하는 회사다. 만두, 즉석밥, 소스 등을 생산하는 기업 간 거래(B2B) 전문 식품제조업체인 시아스가 아예...
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"장모님 덕분에 아이디어 얻었죠"…반응폭발한 '시판 이유식' 비결 [오세성의 아빠놀자] 2022-10-15 07:12:28
"마트에서 재료를 사고 집에서 요리하면서는 검사할 수 없다보니 이러한 안전성 측면에서는 시판 이유식이 우위"라고 말했습니다. 아이의 개월 수에 따라 먹을 수 있는 식자재를 엄격하게 추려 사용하고 영양 측면에서도 철저한 계산이 이뤄진다는 것도 장점이라고 덧붙였습니다. 매일유업 김소현 유아식 제품 개발 담당...
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'천정부지' 농산물값 꺾였다…날씨 선선해지자 출하량 늘어 2022-10-07 17:17:56
뿌리를 통해 영양분을 섭취해야 하는데, 올해는 9월 초 잦은 비로 땅에 물이 차 잔뿌리가 충분히 자라지 못했다. 다만 이런 흐름이 장기간 이어지지는 않을 것이란 관측이 많다. 한 식자재 유통업체 관계자는 “본격적으로 가을 무가 시장에 나오면 김장 시즌에는 가격이 안정될 것”이라고 말했다. 배추도 강원도 이외의...
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천정부지로 치솟던 농산물 가격 꺾여…소비자 한시름 놓을까 [한경제의 신선한 경제] 2022-10-07 11:05:15
것이 원인이다. 무는 뿌리를 통해 영양분을 섭취해야하는데 9월 초 잦은 비로 땅에 물이 많아져 잔뿌리가 충분히 자라지 못했다. 다만 이같은 시세가 계속되진 않을 것이란 전망이다. 한 식자재 유통업체 관계자는 “본격적으로 가을 무가 시장에 나오면 김장 시즌에는 가격이 안정될 것”이라고 말했다. 배추도 강원도...
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치킨 튀기는 로봇, 센서 달린 냉장고…스마트 식당 만드는 스타트업 2022-09-29 17:21:45
스마트 화분으로 채소 재배식당의 디지털 전환은 다방면으로 가속화하고 있다. 사물인터넷 분야가 그렇다. 오븐이나 냉장고 등 주방기기 등을 스마트폰으로 제어하는 기술은 이미 일상이 됐다. 해외에선 대형 냉장고 내부에 카메라를 설치해 음식의 재고·유통기한 등을 파악하거나, 식기·포장용기 등에 센서를 부착해...
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시금치 무침 다시 식탁 오르나…상승세 한풀 꺾여 2022-09-23 17:08:26
식자재 유통업체 관계자는 “시금치는 기온이 낮은 곳에서 잘 자라기 때문에 여름철에는 강원도에서 수확되는데, 올해는 이상기후로 작황이 나빠 가격이 폭등했다”며 “점점 산지가 남쪽으로 내려가면서 공급량 및 시세가 안정될 것”이라고 예상했다. 배추도 마찬가지다. 10월 중순 가을배추가 출하를 앞두고 있어 가격이...
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"배춧값 무서워서 김치도 못 먹는다"…서민들 비명 언제까지 [한경제의 신선한 경제] 2022-09-23 09:19:02
한 식자재 유통업체 관계자는 “시금치는 차가운 곳에서 잘 자라기 때문에 여름철에는 강원도에서 수확되는데 올해는 이상기후로 작황이 부진해 가격이 폭등했다”며 “점점 재배지가 남쪽으로 내려가면서 공급량 및 시세가 안정화될 것”이라고 예상했다. 배추도 마찬가지다. 10월 중순 가을 배추가 출하를 앞두고 있어...
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2022 한국소비자만족지수 1위 (5) 2022-09-21 10:00:33
프리미엄 식자재마트, 식자재왕 도매마트 식자재왕 도매마트가 ‘2022 한국소비자만족지수 1위’ 유통(식자재마트) 부문을 수상했다. 한국소비자만족지수 1위는 소비자가 각 분야별 상품과 서비스의 만족도를 직접 평가하고, 추천하여 미래지향적인 기업을 발굴·시상하고자 제정됐다. ‘식자재왕...
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