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[올림픽] 남한 설 음식은 어떤 맛일까…北 응원단 차분한 설맞이 2018-02-16 09:51:54
했다. 후식으로는 인제산 오미자로 우려낸 차와 약과 등이 제공됐다. 북한에서 약과는 개성지역에서만 즐겨 먹는 특산품으로 알려졌다. 아침 식사를 마친 북한 응원단은 일부만 버스 2대를 이용해 알파인스키 여자 회전 경기가 열리는 용평으로 이동했다. 이들은 버스에 오르며 '새해 복 많이 받으세요'라는...
北 응원단, 인제군 농특산물로 만든 설 음식 맛본다(종합) 2018-02-15 09:51:47
중이다. 후식으로는 인제산 오미자로 우려낸 차와 약과 등을 마련한다. 북한에서 약과는 개성지역에서만 즐겨 먹는 특산품으로 알려졌다. 차례를 따로 지내지 않는다는 풍습도 고려해 차례상은 별도로 차리지 않는다. 평창동계올림픽 응원을 위해 지난 7일 남한을 방문한 북측 응원단은 9일째 인제스피디움에 머물며 강릉과...
본설렁탕 '을지로 파인애비뉴점' 열어 2018-02-14 16:18:55
신규 매장을 열었다고 14일 발표했다. 본설렁탕은 12시간 동안 우려낸 진한 사골 육수를 넣은 설렁탕 메뉴를 판다. 주 고객인 남성 고객뿐만 아니라 젊은 여성 고객을 확대하기 위해 담백한 맛의 ‘본설’과 ‘청양얼큰설’, ‘사골황태설’, ‘홍설면’, '황설면' 등...
김종태 티젠 대표 "평창 수국으로 우려낸 차, 해외 정상들도 반했죠" 2018-02-12 19:49:11
평창올림픽 [ 조아란 기자 ] 지난 9일 문재인 대통령 주최로 강원 평창에서 열린 동계올림픽 개회식 사전행사(리셉션)에서는 평창에서 직접 채취한 수국으로 만든 꽃차(茶)가 테이블에 올랐다. 마이크 펜스 미국 부통령, 아베 신조 일본 총리, 김영남 북한 최고인민회의 상임위원장, 한정 중국 정치국 상무위원, 안토니우...
[여행의 향기] 식민지 풍파 견뎌낸 '천년의 역사'… 유럽식 건축 양식의 이국적 풍경 '물씬' 2018-02-11 14:47:21
육수를 우려낸 진한 국물의 쌀국수가 아니다. 담백한 맛의 샐러드 비빔국수 정도로 생각하면 될 것 같다. 쌀국수 위로 올려진 숯불 향 가득 머금은 소고기와 마늘 플레이크, 땅콩, 채소를 소스와 함께 잘 비벼주면 된다. 그리고 쌀국수와 함께하면 좋은 별미인 덤플링 케이크를 곁들여 보자. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게...
[주말 N 여행] 영남권: 칼바람엔 칼칼한 대구탕에 소주 한잔…거제 외포항 여행 2018-02-02 11:00:06
대구에 무, 대파를 넣고 칼칼하게 국물을 우려낸 대구탕이다. 산란기를 맞은 대구의 고니(대구의 정소)가 식감을 돋우고 향긋한 향 미나리가 푸짐하게 곁들여진다. 겨우내 얼어붙은 속을 녹이거나 전날 숙취를 푸는 데 대구탕 만큼 좋은 것도 없다. 한류성 어종인 대구는 우리나라 동해안 전역에서 잡히지만 그중에서도...
`생방송 투데이` 강릉 장칼국수 얼마나 맛있길래? `침샘 자극하는 비주얼` 2018-01-11 20:07:59
진하게 우려낸 빨간 국물과 함께 투박하면서도 쫄깃한 굵은 면 스타일로 어릴 적에 먹던 맛도 느낄 수 있어 손님들의 호평이다. 면반죽을 주인장, 아들, 손녀까지 3대가 모여 일일이 썰어낸다는 이 곳에서는 칼도 30년의 역사를 자랑한다. 하루 숙성한 면발을 삶을 때는 멸치 육수를 더해 밀가루 냄새를 없애고 구수한 맛을...
세븐일레븐 "일본식 생라면 즐기세요"…PB탄탄멘 출시 2017-12-22 13:51:58
우려낸 돼지 사골 육수와 양지 육수를 사용해 진하고 고소한 국물 맛이 특징입니다. 여기에 견과류로 만든 소스를 함께 넣어 풍성한 풍미와 감칠맛도 더했습니다. 특히 기름에 튀기지 않은 생면을 사용해 쫄깃하고 신선한 면발의 식감을 구현했습니다. 김다솜 세븐일레븐 냉장면 담당MD(상품기획자)는 "최근 요리 수준의...
세븐일레븐, 생라면 전문점과 협업한 '탄탄멘' 출시 2017-12-22 08:49:15
함께 'PB탄탄멘'(3천원)을 출시했다고 22일 밝혔다. 히노아지 라멘 시리즈는 돈코츠라멘, 미소라멘에 이어 이번이 세 번째다. PB탄탄멘은 오랜 시간 우려낸 돼지 사골 육수와 양지 육수를 사용해 진하고 고소한 국물 맛이 특징이다. 여기에 견과류로 만든 소스를 넣어 감칠맛을 더했으며, 기름에 튀기지 않은...
홈플러스, 강원도 농산물 담은 '평창 맥주' 출시 2017-12-03 15:37:36
중소맥주회사 판로 지원과 국산 맥주 다변화를 위해 5번째 지역맥주인 '평창 맥주'를 선보인다고 3일 밝혔다. 평창 맥주는 벨지안 효모를 발효시킨 밀맥주의 향긋함에 강원도산 옥수수수염을 우려낸 고소한 끝 맛이 특징이다. 가격은 홈플러스 142개 전 점에서 캔(500㎖)당 3천900원, 3캔 9천500원에 판매한다....