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'생방송 투데이' 튀만두꿀유자수육X메밀꽃만두전골, 색다른 맛과 비주얼로 눈길 2020-01-15 20:12:00
다양한 반찬이 올라와 있었다. 이 밖에도 유자와 감태가 함께 나와 손님들은 색다른 맛의 수육을 즐길 수 있었다. 또한 이 집의 두 번째 대표 메뉴는 메밀꽃만두전골이었다. 주인장은 "북어대가리를 세워서 볶아 비린내를 모두 날린다"고 설명했다. 여기에 시원한 맛을 더해줄 건새우, 다시마, 파, 마늘, 생강, 건표고버섯...
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'생방송 투데이' 자족식당, 구룡포생아구로 만든 아귀수육 X 아귀찜..부드럽고 담백한 맛 2020-01-14 20:00:00
‘자족식당’ 코너는 구룡포생아구로 만든 메뉴들이 다뤄졌다. 이날 제작진은 구룡포생아구를 찾았다. 이곳의 자족 메뉴는 아귀수육과 생 아귀찜. 주인장은 신선한 아귀를 위해 매일 바다로 향한다. 자족식당에서는 직접 작은 활아귀만을 고집해 부드럽고 담백한 맛을 자신한다고. 아귀탕과 아귀수육도...
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‘간택’ 이시언, 석방 거절한 이유는? 2020-01-11 11:00:00
정보를 판매하는 비밀 상점 ‘부용객주’ 주인장 왈 역을 맡았다. 1월5일 방송에서 왈은 무명의 객이 떠안긴 선금을 돌려주기 위해 외딴 숲속 초가집에 들어섰다가 끔찍한 시신 두 구를 발견한 후 현장에 있었다는 이유로 국혼일 총격 사태 용의자로 잡혔다. 이와 관련 이시언이 옥살이를 계속하고 싶다며 결연한...
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'간택' 이시언, 사상 초유 '석방 거절 사태' 선포 왜? 2020-01-10 17:24:00
‘부용객주’ 주인장 왈 역을 맡았다. 특히 지난 방송에서 왈은 무명의 객이 떠안긴 선금을 돌려주기 위해 외딴 숲속 초가집에 들어섰다가 끔찍한 시신 두 구를 발견한 후 현장에 있었다는 이유로 국혼일 총격 사태 용의자로까지 지목되는 극강의 위기에 봉착, 아찔한 긴박감을 끌어냈다. 이와 관련 이시언이...
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'생방송 투데이' 生복 곤이X수육X복불고기, 40년 전통의 담백한 맛 2020-01-09 19:57:00
맛 비결이 공개됐다. 주인장은 "복어는 독을 제거하는 게 중요하다. 북어 껍질과 새우젓을 배합해 감칠맛을 더한다"고 전했다. 이어 "숙성한 후 참기름에 살짝 볶으면 된다. 복어 고유의 맛이 있기에 따로 재료를 넣지 않아도 된다"며 "복어의 향을 살리고 담백하고 깔끔한 맛을 낸다"고 설명했다. 특히 생복 곤이는...
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'백반기행' 이승신, "봄, 여름, 가을, 겨울 '남도의 맛' 그리워" 2020-01-09 19:28:00
10kg가 넘는 '대광어 해체쇼'를 선보이고 있는 주인장의 모습에 두 식객은 물론 제작진마저 눈을 떼지 못했다. 이승신은 "태어나서 이렇게 큰 광어는 처음 본다"며 말을 잇지 못했고, 손질된 광어가 살아 움직이자 화들짝 놀라는 허당(?) 매력으로 또 한 번 웃음을 자아냈다. '먹방 꿈나무' 배우 이승신과 식객 허영만이...
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‘간택’ 하은진, 애교 넘치는 기녀로 극에 활력 더한 `신스틸러` 2020-01-06 10:22:09
엽전을 던지고 떠났다. 이후 부용객주의 주인장 왈(이시언 분)이 기루에 등장하자 초향은 어떤 이가 부용객주를 찾는다는 정보를 전했고, 왈은 김가 댁의 근황을 물으며 정보를 캐올 것을 지시했다. 부용객주의 등장은 초향과 기녀들에게 큰 기대감을 안겼다. 부용객주에게 정보를 물어다 주면 급전을 받았기 때문....
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'간택' 비밀 숨긴 진세연, 연심에 사무치는 김민규…처절한 동상이몽 2020-01-04 09:25:00
한양 최고 정보상 ‘부용객주’의 얼굴 없는 주인장 강은보 역을, 김민규는 이씨(李氏)왕조의 유일무이한 적통 지존 ‘조선의 왕’ 이경 역을 맡았다. 지난 방송에서 강은보는 한평생 그리워하던 가족이 ‘죽은 왕비’의 집안이라는 사실, 게다가 왕명으로 죽임당하는 아버지를 마주하게...
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'백반기행' 엄홍길, 여수 장어탕X서대X새조개 삼합에 엄지척 2020-01-03 20:28:00
두 식객의 입을 즐겁게 했다. 주인장만의 특별한 비법을 넣어 만든 회 무침을 맛보고 엄홍길 대장은 "초무침의 향이 일반 식초와는 다르다. 확 쏘면서 신선한 신맛이 난다"며 전문가 못지않은 맛 표현으로 눈길을 끌었다. 두 사람의 입맛을 사로잡은 서대 회 무침의 특별한 비법이 무엇인지 공개된다. 1년 중 바로 지금만...
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'생생정보' 48년생 쥐띠 스타 노영국, 정읍 샘고을 시장 팥죽 맛집 소개 2020-01-03 20:06:07
음식이다. 주인장은 손님들의 팥죽에 설탕을 듬뿍 넣어 주며 맛있게 먹는 비법을 알려줬다. 이날 방송에서는 100년 역사 샘고을 시장, 겨울 내장산, 입석마을 등이 소개됐다. 배우 노영국은 1974년 MBC 공채 탤런트로 데뷔해 '제국의 아침' '대왕 세종' 등 다수의 작품으로 얼굴을 알렸다. 노영국은 1948년생으로 올해...
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