대형마트들, 김장 절임배추 예약판매 개시…가격 오를까 촉각 2024-10-01 06:31:01

배추를 사용한 '괴산 절임 배추', 절임 배추 경력 30년 노하우를 자랑하는 '김우성 생산자의 영월 절임 배추'를 선보인다. 가격은 한 박스(20㎏)에 약 3만원대이다. 롯데마트는 간편 김장 트렌드에 맞춰 기존에는 롯데슈퍼에서만 판매하던 김치 양념소와 절임 알타리도 예약 판매한다. 햇건고추 예약...

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"이게 바로 유산균 폭탄"…양배추로 김치 만들었더니 '깜짝' [건강!톡] 2024-09-30 19:33:01

"양배추를 김치로 해서 먹게 되면 암을 이기는 영양분이 많다는 게 확인된 것"이라고 밝혔다. 이어 "양배추김치는 유산균 폭탄이다. 속이 편하고 화장실도 잘 가게 된다. 발효시키는 과정에서 유산균이 풍부해져서 천연 프로바이오틱스 역할을 하기에 장이 안 좋은 사람에게 좋다"고 설명했다. 양배추김치를 만드는 법은...

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송미령 "배춧값 내달 안정화…중국산 1천100t 수입"(종합) 2024-09-30 15:57:34

중국산 배추는 식자재업체, 외식업체, 수출용 김치업체에 공급되고 가정용은 아니다. 송 장관은 일반 소비자에게도 중국산 배추를 공급할지 여부에 대해서는 "현재로선 나눠서 관리하려고 한다"면서도 "만일 상황이 나빠져서 준고랭지 배추가 너무 비싸다거나, 소비자가 구매할 수 있도록 허용해 달라고 하면 상황을 보고...

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송미령 "배춧값 내달 안정화…중국산 1천100t 들여온다" 2024-09-30 15:00:02

온 중국산 배추는 식자재업체, 외식업체, 수출용 김치업체에 공급되고 가정용은 아니다. 송 장관은 일반 소비자에게도 중국산 배추를 공급할지 여부에 대해서는 "만일 상황이 나빠져서 준고랭지 배추가 너무 비싸다거나, 소비자가 구매할 수 있도록 허용해 달라고 하면 상황을 보고 할 수도 있겠다"고 답변했다. 농식품부는...

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내달부터 해썹 인증 업소 배추김치만 수입 가능 2024-09-30 11:39:24

해썹 인증 업소 배추김치만 수입 가능 해외 배추김치 제조 업소 54곳에 적용 (서울=연합뉴스) 김현수 기자 = 다음 달부터 수입식품 해썹(HACCP·식품안전관리인증기준) 적용 업소에서 생산한 배추김치만 수입이 가능해진다. 식품의약품안전처는 배추김치 해외 제조 업소에 단계적으로 적용하던 해썹 의무 인증 제도를 다음...

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한우보다 비싼 '김장김치', 김장 가격의 고공행진 [최보화의 원자재 인사이드] 2024-09-30 08:38:22

했습니다. 논란이 많았던 중국산 배추의 위생 상태에 대해 식자재와 김치 업체들을 초청해 전국민에게 투명하게 전면 공개할 것이라고 했는데요, 그게 바로 오늘입니다. 문제가 됐던 이른바 ‘중국산 알몸 김치’는 절임 배추이고, 이번에 들여올 배추는 노지에서 수확한 걸 그대로 들여오는 것이라고 우려를 잠재우는...

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송미령 농식품장관 "12월 농산물 기후변화 대책 발표" 2024-09-29 09:58:29

송 장관은 중국산 수입 배추에 대해 "비축기지에서 보관 중"이라며 "내일 식자재업체, 김치업체 등을 모셔서 상태를 보여드리려고 한다"고 말했다. 앞서 중국에서 비위생적으로 배추를 절이는 이른바 '알몸 김치' 동영상이 공개돼 일각에서 중국산 배추에 대한 위생 문제를 우려하고 있는 것에 대해 송 장관은...

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가을배추도 폭염에 작황부진…김장철 수급 안정될까 2024-09-29 07:01:01

넘었는데, 올해도 이와 같은 현상이 되풀이될 가능성이 있다. 배추 공급이 준 데다 김치 제품을 찾는 소비자는 늘면서 김치 제품 품귀 현상도 나타나고 있다. 대상[001680]은 자사몰 정원e샵에서 배추김치로는 대표 상품인 '종가 포기김치', '종가 전라도포기김치', '종가 맛김치' 등을 빼고 캔...

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• #가을배추도 폭염에

金배추 이어 金오이…일주일 새 3배 급등 2024-09-27 17:29:47

따르면 지난 26일 기준 전국 대형마트에서 판매하는 배추 한 포기(상품 기준)는 9680원이다. 한 달 전보다 35.71% 비싸졌다. 물량이 달리자 일부 마트에선 한 사람당 배추 구매 수량을 제한하고, 포장김치 판매를 중단하기도 했다. 업계에선 다음달 중하순에야 가격이 안정화될 것이란 전망을 내놓고 있다. 유통업계 관계...

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