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[주니어 생글 기자가 간다] 내 손으로 만든 김치가 짜잔~ 뮤지엄 김치간 2023-12-16 17:47:16
고춧가루뿐만 아니라 새콤한 토마토로도 맛있는 김치를 만들 수 있다는 새로운 사실을 알게 되었고, 직접 만들어 보았습니다. 매운 생강과 마늘, 진한 멸치 액젓과 새우젓 같은 여러 재료가 배추에 섞이니 아삭하고 시원한 토마토 배추김치가 되었습니다. 선생님 말씀대로 하루 두었다가 먹어 보니 밥을 두 그릇도 먹을 수...
식자재값에 인건비 폭등…외식업계 "스테이크 메뉴 빼야 할 판" 2023-12-15 18:14:14
양상추 토마토 실종에 이어 감자튀김 판매 중단 사태를 겪은 버거업계는 지난여름 폭우 폭염 등 이상 기후가 세계를 강타하자 또 다른 ‘식자재 대란’이 벌어지지 않을까 전전긍긍하고 있다. C버거업체는 튀김용으로 많이 쓰이는 미국 아이다호주 러셀 감자 매입가를 정상가보다 20% 올려서라도 조달한다는 방침을 세웠다....
오뚜기, 오즈키친 세계카레와 함께 즐기는 '미식 여행' 2023-12-13 16:04:47
닭가슴살을 사용한 치킨마크니에는 토마토와 버터를 넣어 상큼하면서 부드러운 맛을 구현했고, 큼직한 국산 닭다리살을 넣은 치킨마살라에는 토마토와 향신료로 알싸하고 상큼한 풍미를 살렸다. 태국식 카레인 푸팟퐁카레는 코코넛 크림을 듬뿍 넣은 고소한 소스에 부드러운 스크램블드에그와 게살을 더했다. 오즈키친 세...
부실 은행 보유 미술품, 경매 나온다 2023-12-12 17:41:26
포함되어 눈길을 끈다. 2011~2012년 부산, 토마토, 미래, 프라임 등 부실저축은행을 정리하던 과정에서 예보는 창고 등에 방치·은닉되어 있던 고가의 미술품들을 대거 발견했다. 미술품들은 경매 전문회사에 위탁해 8천16점을 매각했다. 이를 통해 총 240억원을 회수해 피해 예금자들에게 배당했다. (사진=연합뉴스)
예보, 부실저축은행 보유 미술품 전시·경매 실시 2023-12-12 16:54:14
12일 밝혔다. 예보는 2011~2012년 부산, 토마토, 미래, 프라임 등 부실저축은행을 정리하는 과정에서 창고 등에 방치·은닉되어 있던 고가의 미술품들을 대거 발견했다. 지금까지 경매 전문회사에 위탁해 8천16점을 매각하고 240억원을 회수해 피해 예금자들에게 배당했다. 이번 행사에는 19점의 미술품이 경매에 나온다....
[사설] 본격 열리는 유전자 가위 시장…원천기술 갖고도 규제에 막힌 한국 2023-12-11 18:02:58
토마토, 수확량이 많은 쌀 등이다. 세계 유전자 가위 시장은 지난해 46억9000만달러(약 6조2000억원)에서 2028년 106억8000만달러(약 14조원)로 연평균 15% 성장할 것이란 예상이다. 하지만 한국 유전자 가위 산업은 ‘갈라파고스 규제’에 막혀 도태할 위기에 처했다. 정부는 안전하다고 여겨지는 유전자 교정 산물(GEO)을...
"뱀·귀뚜라미가 왜 올라가"…피자 종주국 이탈리아 '경악' 2023-12-11 07:45:15
위해 토마토 케첩과 체더 치즈를 곁들였다. 요리에서 토마토 케첩을 곁들이는 것 역시 이탈리아인들이 '극혐'하는 포인트 중 하나로 알려졌다. 협회가 꼽은 가장 '경악스러운 피자'는 지난달 홍콩 피자헛의 신메뉴로 공개된 뱀고기 토핑 피자였다. 피자헛은 미국의 피자 체인이지만 홍콩에서 신메뉴로 잘게...
피자 위에 뱀과 악어가…공포의 갤러리 2023-12-10 21:41:06
토마토케첩과 체더 치즈를 곁들인다. 콜디레티는 "전세계에서 이탈리아인들을 몸서리치게 할 만큼 다양한 변주를 찾아볼 수 있다"며 이는 이탈리아 모방식품처럼 광범위한 문제라고 밝혔다. 콜디레티에 따르면 가짜 또는 모방 이탈리아 식품 시장은 연간 1천200억유로(약 170조5천억원)에 이른다. 이탈리아 식품·음료...
토핑에 뱀고기·귀뚜라미…이색 피자에 종주국 이탈리아 '기겁' 2023-12-10 21:32:39
국가에서는 피자에 풍미를 더하기 위해 토마토케첩과 체더 치즈를 곁들이기도 한다. 콜디레티는 "전세계에서 이탈리아인들을 몸서리치게 할 만큼 다양한 변주를 찾아볼 수 있다"며 이는 이탈리아 모방식품처럼 광범위한 문제라고 설명했다. 콜디레티에 따르면 가짜 또는 모방 이탈리아 식품 시장은 연간 1천200억유로(약...
hy, 간편하고 든든한 한 끼 ‘잇츠온 샌드위치’ 4종 출시 2023-12-10 09:00:00
달걀(Egg), 로메인 상추(Lettuce-Romane), 토마토(Tomato)를 의미한다. 브라운 포테이토 샌드위치는 부드러운 브라운 빵과 고소한 감자샐러드를 함께 즐길 수 있는 제품이다. 포슬하게 잘 익은 감자를 달걀과 함께 마요네즈로 버무려 화이트 소스를 바른 빵 사이에 채워 만든다. 대만식 햄치즈 샌드위치는 부드러운 달걀...