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[여행의 향기] 운 좋은 당신만이 오를 수 있는 이곳…또 다른 아! 프리카 남아공 케이프타운 2017-06-11 16:23:14
개인 소유 와인 농장이 존재하는 와인 대국 중 하나다. 와인 역사도 350년이나 됐다. 7세기 중반 유럽 상인들이 포도나무를 심으며 와인을 제조하기 시작해 인종차별 정책이 폐지되고 와인 사업이 국영에서 자유로워진 1994년부터 급격히 발전했다.남아공에서 꼭 맛봐야 할 와인은 피노타지(pinotage)다. 세계에서 오직...
식탁 위 '종의 멸종'을 경고하다…'빵 와인 초콜릿' 2017-06-07 08:56:47
농장, 영국 효모균 배양 실험실, 캘리포니아 포도밭, 에콰도르 카카오농장 등에서 맛과 풍미를 지켜내고자 애쓰는 농부와 제조업자, 전문가들 이야기를 소개한다. 특별히 빵과 와인, 맥주, 초콜릿, 커피를 선택한 것은 인류 문명과 함께해왔으면서 산업화의 최전선에 있는 먹거리이기 때문이다. 저자는 새로운 음식들을...
가족 4명이 와인 전문가…국내 첫 소믈리에 명가 탄생 2017-06-01 14:43:59
소믈리에 자격을 받았다. 소믈리에는 와인을 전문적으로 관리하거나 서비스하는 사람을 말한다. 국내에는 고급 레스토랑 등에 1천여명이 활동하고 있다. 이씨의 부모로, 영동군 심천면에서 와이너리(불휘농장)를 운영하는 이근용(60)·이성옥(58)씨 부부도 이 대학 와인아카데미를 통해 2015년과 이듬해 각각 소믈리에가...
"독일 DLG 10년 연속 수상" 국내 정통 육가공 기업 에쓰푸드㈜ 눈길 2017-05-24 10:21:34
빵, 와인, 맥주, 음료 등을 대상으로 각 분야별 전문가들의 객관적인 평가를 통해 수상실적을 발표한다. 그 중 햄과 소시지의 경우 제품의 모양, 냄새, 맛, 패키지, 영양성분, 보존성 등 제품의 전반적인 품질을 면밀하게 평가한다. 독일 내에서는 DLG 수상 여부가 소비자 구매 평가 지표로 적용될 만큼 객관성을 인정받고...
[ 사진 송고 LIST ] 2017-05-11 15:00:02
와인명가 와인을 한자리에서 만나요' 05/11 13:50 서울 사진부 세계적인 와인명가 와인 맛보세요~! 05/11 13:51 서울 백승렬 오찬장에 들어서는 문 대통령 05/11 13:53 서울 양영석 물장난에 즐거운 동심 05/11 13:53 서울 양영석 온천수에 발 담그고 첨벙 05/11 13:54 서울 양영석 온천수에 발 담그고...
비비테크, 직원들에게 명품백·양복…신화철강 '무제한 상품권' 2017-05-07 14:14:11
주말농장, 육아단축제도, 육아 휴직, 남성 출산 휴가, 보건 휴가, 리프레시 휴가, 소사장 제도, 동호회 지원, 헬스비 지원, 금연 지원금 등의 복지 프로그램을 운영한다. 1년에 한 차례 여직원에게는 100만원 상당의 명품 가방을, 남직원들에겐 고급 양복 한 벌을 선물해 시청자들의 눈길을 끌었다. 신화철강은...
"영동와인 이름값 하네"…소믈리에 와인 어워즈서 '두각' 2017-05-04 11:53:27
제1회 코리아 소믈리에 와인 어워즈를 휩쓸면서 이름값을 톡톡히 했다. 영동군은 지난달 24일 서울 JW 메리어트 동대문스퀘어에서 열린 이 대회에서 이 지역 와인 4종이 입상했다. 여포농장(대표 여인성)이 출품한 '여포의 꿈 화이트 스위트 2016'은 2위에 해당하는 실버메달을 받았고, 컨츄리농원(대표 김마정)의...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-05-01 15:00:07
탄' 낚싯배와 어선 충돌…1명 부상 170501-0324 지방-0055 10:41 [충북소식] 영동 포도·국악·와인축제 일정 잡혀 170501-0326 지방-0056 10:45 전북 여성 1천101명 "성차별 해결 공약한 문재인 후보 지지" 170501-0329 지방-0057 10:47 금정굴 희생자에 막말 시의원 2천900만원 배상 확정 170501-0330 지방-0058 1...
[ 사진 송고 LIST ] 2017-04-27 15:00:02
04/27 10:17 서울 정하종 발언하는 심상정 후보 04/27 10:17 지방 조성민 당진 해나루딸기농장을 찾은 외국인관광객들 04/27 10:17 서울 임병식 '투표하는 당신이 아름답다' 04/27 10:17 서울 정하종 인사하는 심상정 후보 04/27 10:17 서울 박지호 어린이 안은 안철수 04/27 10:18 서울 정하종 ...
스페인산 와인, 프랑스산 밀어내고 수입량 '최대' 2017-04-27 10:12:50
와인농장인 '마르께스 데 리스칼'의 '1860'을 수입해 판매하고 있다. 대형마트에서 1만원 중반대 가격으로 구매할 수 있다.금양인터내셔널은 북미에서 가장 많이 판매되고 있는 스페인 와인인 '마르께스 데 까세레스 크리안자'를 들여오고 있다.업계 관계자는 "스페인은 포도 재배에 알맞은...
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