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[표] 미쉐린 가이드 선정 '2022 빕 구르망' 61곳 목록 2021-11-18 09:58:40
│Gwanghwamun Gukbap 광화문국밥│Dwaeji-Gukbap 돼지국밥 │ ├─────────────────────┼───────────────┤ │Kyodaiya 교다이야│Udon 우동│ ├─────────────────────┼───────────────┤ │Gyoyang Siksa 교양식사 │Barbecue 바...
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미쉐린 가이드, 우래옥·하동관 등 '빕 구르망' 61곳 선정 2021-11-18 09:56:24
구르망' 레스토랑에는 개성만두 궁, 광화문국밥, 금돼지식당, 봉피양, 삼청동 수제비, 우래옥, 하동관, 황생가 칼국수 등이 포함됐다. 올해 4곳이 새로 추가됐는데 꿉당(바비큐), 멘텐(라멘), 에그앤플라워(이탈리아 음식), 팀호완(딤섬) 등이다. 미쉐린코리아는 "전체 61곳 중 40%가 넘는 25곳의 레스토랑에서 다양한...
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"백화점 '더현대서울' 맛집도 배달해드립니다" 2021-11-12 10:29:17
식당가나 카페 등 델리 브랜드 매장에서 조리한 음식을 주문 1시간 내 배달해주는 서비스다. 배송 가능 지역은 각 점포에서 반경 6km다. 현대백화점은 현재 압구정 본점, 무역센터점, 천호점 등 백화점 전국 10개 점포와 현대프리미엄아울렛 송도점에서 바로투홈 서비스를 운영하고 있다. 더현대서울에서는 전체 식음 매장...
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백종원, '연돈 볼카츠' 사업 해명에…"소비 촉진?" 싸늘한 반응 2021-10-22 08:48:58
조리법이 유행하면서 시중에 판매되는 돼지고기 뒷다리살 가격이 오를 것이라고 우려하는 반응도 있었다. 네티즌들은 "백종원의 의도는 소비 촉진이겠으나, 뒷다리살도 비싸게 팔리겠다. 뒷다리살 가격이 오른다고 삼겹살, 목살 가격 절대 안 떨어진다", "이제는 후지(뒷다리) 가격도 올라가겠구나. 서민들은 서글프다",...
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코로나 확산에 '집콕' 증가…더 높아지는 가정간편식 인기 2021-07-12 06:30:01
신당동 돼지고기 전문점 '금돼지식당'과 밀키트 '금돼지식당 모둠 구이 세트'를 출시했다. 유통기업 hy는 같은 달 방송인 이경규씨와 밀키트 브랜드 '잇츠온 경규식당'을 선보였다. 야쿠르트 아줌마로 불리던 이 회사 '프레시 매니저'가 밀키트 제품도 배달한다. 앞서 CJ제일제당은 올해...
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볼살·가브리살·돈마호크…돼지고기 특수부위 '특수' 2021-05-27 17:22:43
낮아 찾는 이가 드물어 구비해놓은 식당이 적을 수밖에 없다. 유통업계 관계자는 “대형 유통업체가 특수 부위를 취급하지 않을 때는 도축장에서 중소 업체들이 일일이 손질해 납품하는 수준이었다”고 전했다. 특수 부위의 인기를 끌어올린 건 외식업계다. 최근 몇 년간 특수 부위 전문점이 늘었다. 서울 중구에 있는...
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외식, HMR, 마케팅을 주제로 한 인사이트플랫폼의 교육 프로그램 주목 2021-05-11 16:44:04
그로잉업`의 육류전문 식당을 위한 과정으로써, 대기가 줄을 잇는 짚불구이 전문점 `몽탄`의 콘셉트 크리에이터 정동우(바비정), MZ세대의 핫플이자 미슐랭가이드에 오른 `금돼지식당`의 박수경 대표, BBQ를 핵심으로 한 원테이블 다이닝 오마카세로 알려진 `유용욱바베큐연구소`의 유용욱 대표, 클래식으로 승부하는...
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'에루샤' 명품 없이 첫날 매출 20억…'더현대서울'의 비결은 2021-02-27 00:47:12
띄었다. 지하 1층에는 요즘 가장 인기 있는 '몽탄, 뜨락, 금돼지식당' 등 3개의 고깃집 브랜드가 협업해 바비큐 전문점 '수티'를 열었다. 공유 주방의 대표 회사인 '위쿡'은 인큐베이팅한 매장들을 소비자들에게 팝업스토어 형식으로 선보이는 '원바이위쿡'은 매장 전면을 유리로 만들어...
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"쇼핑으로 힐링을"…여의도 `더현대서울` 26일 오픈 2021-02-23 14:51:30
자리 잡는다. 서울 유명 맛집인 몽탄·뜨락·금돼지식당이 손잡고 한국식 BBQ(바비큐) 메뉴를 선보이는 `수티`를 비롯해 미국 샌드위치 브랜드 `에그슬럿` 등이 들어선다. 1층에는 독보적 럭셔리란 의미를 담은 `익스클루시브 레이블(Exclusive Label)`이 위치하는데, 구찌·프라다·보테가베네타·버버리·발렌시아가 등...
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대구1988의 이색콜라보…침구 '금돼지1988' 출시 2021-02-16 00:49:57
신당동 금돼지식당이 침구업체 대구1988과 손잡고 한정판 침구를 출시했다고 16일 밝혔다. 이번에 출시된 ‘금돼지1988(사진)’은 금돼지식당 특유의 돼지얼굴 로고, 식당 인테리어의 상징인 격자무늬를 대구1988 대표 침구제품에 녹여냈다. 한정판 제품인 만큼 판매방식도 차별화했다. 미스코리아 박가원씨가 운영하는...
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