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'연례행사' 여름별미 인상…삼계탕·냉면 값, 또 들썩 2025-06-17 17:39:13
“백숙용 영계가 작년보다 20~30% 정도 올랐기 때문에 삼계탕도 영향을 받을 수밖에 없을 것”이라고 했다. 냉면값도 오름세다. 지난달 서울의 냉면 한 그릇 가격은 1만2269원으로 전달보다 154원(1.27%) 올랐다. 서울 냉면값은 2022년 4월 1만원, 2023년 6월 1만1000원, 작년 12월 1만2000원 선을 처음 넘었다. 올 들어...
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롯데마트·슈퍼, 하림과 협업해 직접 사육 '상생통닭' 출시 2025-06-04 06:00:13
시리즈를 5일 선보인다고 4일 밝혔다. 상품은 '상생통닭 백숙용(950g)'과 '상생통닭 닭볶음탕용(950g)' 2종이다. 상생통닭 시리즈는 지난해 토종닭으로 시범운영을 거쳐, 올해부터는 고객 수요가 가장 높은 코브(일반 육계) 품종으로 본격 확대됐다. 가금육 담당 상품기획자(MD)가 전국 하림 농가 중...
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"부모 앞에서 아내가 닭다리를…" 논란의 '부부 싸움' 시끌 2025-05-17 15:38:39
저녁 식사 자리에서 토종닭 백숙을 먹게 됐다. 이 자리에서 남편은 닭다리 두 개를 모두 먹었다. 이에 대해 아내는 속상했지만 별다른 말 없이 넘겼다. 하지만 일주일 뒤, 시댁에서 치킨 두 마리를 시켜 함께 먹던 자리에서 아내는 닭다리 네 개를 말없이 가져갔다. 이어 "남편도 저희 집에서 이랬어요"라고 말했다. 남편은...
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이마트, 다리·순살·윙봉 '닭구이닭'…구워 먹기 편하게 부위 별로 가공 2025-05-14 16:05:36
방식에서 벗어나 새로운 시도를 하는 것은 백숙이나 볶음탕 위주로 계육을 찾던 것에서 점차 구이용으로 찾는 소비자들이 늘면서다. 각자 취향에 따라 구이용으로 활용하기 좋은 부분육 매출이 이마트에서 강세를 보이고 있다. 지난해 이마트 계육 매출은 전년 동기대비 3%가량 증가했다. 이 중에서도 다리 살과 북채 매출...
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상주, 안동, 봉화, 울진…경북에서 맛봐야 할 11가지 별미 2025-05-10 07:58:01
백숙은 여름철 몸의 기운을 돋우어 주는 청송 주민들의 효자 음식이다. 닭백숙뿐만 아니라 닭불고기, 닭날개 요리도 별미다. ☞영양, 음식디미방 1598년 태어난 ‘장계향’이라는 인물은 75세에 요리책을 저술한 양반가 부인이다. 그가 남긴 은 양반가에서 일상생활에 먹는 음식의 재료와 그에 따른 조리법, 발효식품, 음식...
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이마트, 구이용 닭고기 전문존 '닭구이닭' 선보여 2025-05-07 06:00:04
닭 소비 행태의 변화가 자리 잡고 있다. 과거에는 백숙이나 볶음탕 위주로 계육을 찾았지만, 최근에는 구이용을 찾는 소비자들이 늘고 있다. 지난해 이마트 계육 매출은 전년 동기 대비 3%가량 신장했지만 다리 살과 북채는 각각 49%, 10% 신장하는 등 부분육 매출이 14% 늘었다. 반면 백숙 등으로 많이 활용하는 통마리...
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1년 만에 한국무대 서는 '월드클래스' 임성재 "팬들 만날 생각에 설렌다" 2025-04-23 16:36:54
활짝 웃었다. 그는 "전날 저녁에는 능이버섯 오리백숙을 먹었는데 '역시 한국이다'라며 감탄했다"고 말했다. PGA투어에서 한국인으로서 새로운 역사를 쓰고 있는 그이기에, 그를 롤모델로 삼고 큰 꿈을 꾸는 후배들도 늘어나고 있다. 임성재는 후배들에게 "저도 PGA투어 뛰는 것을 꿈으로 삼았던 선수였다. 꼭...
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백숙 끓였는데 연락두절...사장님 80% "당했다" 2025-03-19 06:46:52
지난 17일 서울 종로구에서 만난 백숙집 사장 A씨는 손님들의 '노쇼'에 대해 하소연하며 "예약 취소를 하며 연락이 두절되는 일이 허다하다. 바쁜 와중에 일일이 확인 전화를 할 수도 없고 이제는 체념해서 항의 전화도 안한다"고 말했다. 그는 "단체 예약이 종종 잡히는데 한 달에 대여섯 팀은 예약을...
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홍상수, 이번엔 1등상 탈까…베를린영화제서 신작 공개 2025-02-21 09:25:32
아냐는 것이다. 오령은 키우는 닭을 잡아 백숙을 만든다. 준희 엄마 선희도 합류해 저녁 자리에 모인 다섯 명은 백숙을 안주 삼아 막걸리와 와인을 마신다. 겸손하고 속 깊어 보여 오령에게 점수를 땄던 동화는 술이 들어가자 속내를 드러낸다. 과거 홍상수 영화의 등장인물들은 대개 소주 또는 소주와 맥주를 섞어 마시며...
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윤세아, 솔비와 미술 모임 만든 이유…"새로운 사랑 만나고파" 2024-12-04 10:25:36
맛집에서 백숙을 먹으며 수다를 이어갔다. 이때 윤세아는 "남자친구는 없으시냐?"는 솔비의 질문에 "연애를 안 한 지가 3~4년쯤 됐다. 마지막 연애가 너무 힘들어서 사랑하는 게 좀 무서웠다"고 털어놨다. "전 연인을 사랑하지만, 집착하는 성격이라 미래를 함께 그리기 힘들어 헤어졌다"는 윤세아의 말에 신동엽은 "평생...
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