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무대 떠나 오븐 앞으로…남촌빵집 파티시에 '맛있는 변신' 2023-04-26 18:03:10
‘베지밀’을 생산 판매하는 정식품의 베이커리라는 사실은 잘 알려지지 않았다. 이 파티시에는 정식품이 베이커리를 개점할 때 정성수 정식품 회장의 러브콜을 받아 합류했다. 제품 개발부터 생산까지 총괄한다. 이 파티시에는 “화려하지 않더라도 속이 편안한 빵, 매일 먹어도 질리지 않는 빵을 추구한다”고 말했다....
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마이크를 내려놓고 오븐 앞에 서다..남촌빵집 파티셰의 반전 과거[하수정의 티타임] 2023-04-24 09:30:54
넬보스코 남촌 빵집이 '베지밀'을 만드는 정식품의 베이커리라는 사실을 아는 사람은 많지 않다. 정식품이 남촌에 베이커리를 개점할 때부터 합류한 이 파티셰는 제품 개발부터 베이킹까지 총괄하고 있다. 그를 발굴한 사람은 다름 아닌 정성수 정식품 회장. 이 파티셰는 "겉이 화려하지 않더라도 속이 편안한 빵,...
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"통풍에 치명적이라는데…" 맥주서 '이것' 뺐더니 관심 폭발 2023-02-07 20:00:01
‘베지밀 에이스 저당두유’를 선보였다. 주류업계에선 퓨린 함량을 줄인 술도 나왔다. ‘필라이트 퓨린 컷’이라는 제품이다. 맥주는 흔히 통풍에 치명적이라고 알려져 있는데, 이는 퓨린이라는 성분이 알코올과 섞이며 요산 배출을 방해하기 때문이다. 필라이트 퓨린 컷은 355㎖ 캔 당 퓨린 함량을 총 2㎎으로 낮췄다....
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최고급 식재료에 혁신적 레시피…'외식사업 실험'나선 식품기업들 2023-01-25 17:43:48
‘베지밀’로 유명한 정식품은 2021년 서울 회현동에 베이커리 카페 ‘넬보스코 남촌빵집’과 이탈리안 레스토랑을 냈다. 50년간 두유에 매진해 온 정식품이 외식업에 진출한 건 식물성 기반 식품을 선호하는 소비자와 직접 만날 기회를 만들기 위해서다. 서울 용산구의 ‘패션5’는 SPC가 “빵의 품질을 어디까지 높일 수...
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박보검 다녀간 강남 레스토랑의 주인은?[하수정의 티타임] 2023-01-24 06:00:01
안테나숍 "수익보다 품질 우선" '베지밀'로 유명한 두유제조업체 정식품이 베이커리와 레스토랑을 운영한다는 사실을 아는 사람은 많지 않다. 정식품은 지난 2021년 서울 회현동에 베이커리 카페인 넬보스코 남촌빵집과 넬보스코 이탈리안 레스토랑을 냈다. 지난해 9월엔 같은 건물 꼭대기에 루프탑 라운지바를...
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'유통사 변신' 선언한 hy "경쟁사 제품도 모셔요" 2023-01-05 17:24:52
회사 이름을 바꾼 뒤 유통 전문 기업으로 탈바꿈하겠다고 공언했다. 이에 따라 경쟁력이 뛰어난 제품이라면 hy가 생산하는 제품과 경쟁 관계에 있더라도 자사몰에서 판매하고 있다. hy가 우유, 발효유, 가공유를 생산하고 있지만 정식품의 두유 제품 ‘베지밀’을 프레딧에 입점시킨 게 대표적인 사례다. 한경제 기자...
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편의점에서 사라졌던 가나초코우유, 프레딧몰에 단독 입점 2023-01-05 11:57:25
있지만 정식품의 두유 제품 ‘베지밀’을 프레딧에 입점시킨 것이 대표적이다. 서일원 hy 플랫폼소싱팀장은 “프레딧은 지난해 회원수 120만명과 연간 거래액 1100억원을 달성하며 판매 채널로서 경쟁력을 갖춘 상태”라며 “제품을 주기적으로 무료 전달해주는 프레시매니저도 hy의 차별점”이라고 강조했다. 한경제 기자
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정식품 3세 경영 본격화…신임 대표에 정연호 사장 2022-12-16 17:21:11
베지밀’로 유명한 정식품이 3세 경영을 본격화한다. 정식품은 오너가(家) 3세 정연호 부사장을 신임 대표이사 사장으로 16일 선임했다. 정성수 정식품 회장의 장남인 정 신임 사장은 창업주인 정재원 명예회장의 손자다. 연세대 전자공학과 출신으로, 미국 미시간대에서 산업공학과 석사, 스탠퍼드대에서 경영과학과 박사...
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"치킨·두유 등 제품 나눠요"…식품업계 연말 맞아 기부행사 2022-12-08 11:10:42
사랑의 베지밀 온도계는 1도씩 올라가고 베지밀은 상승한 온도만큼 베지밀 두유를 기부한다. 정식품은 하루에 1천 개씩 총 2만3천 개의 제품을 기부할 수 있을 것으로 보고 있다. 풀무원식품은 연말연시를 맞아 롯데마트몰과 지역사회에 식품을 지원하는 기부 캠페인 'ON세상 사람들의 인생피자'를 시작했다. 이번...
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강석우, 소아암 환자 위해 서울아산병원에 2천만 원 기부 2022-12-08 09:57:38
씨가 출연한 베지밀 광고 모델료로 마련했다. 강 씨는 과거 난치병 어린이의 소원을 들어주는 자선단체 한국메이크어위시재단의 후원회장으로 오랜 기간 활동하며 소아 환자에 대한 사회적 관심을 높여왔다. 서울아산병원은 후원금을 불우 소아암 환자의 치료비 지원에 사용하기로 했다. shjo@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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