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"이런 적은 47년 만에 처음"...커피업계 '초비상' 2024-11-28 09:34:02
상승했다. 인스턴트 커피나 블렌딩에 사용되는 로부스타 품종은 영국 런던 시장에서 1t당 약 5200달러에 거래되고 있다. 이 품종 역시 올해 80% 넘게 상승했다. 원두 가격 급증은 세계 최대 커피 생산국인 브라질의 가뭄과 도널드 트럼프 미국 대통령 당선인의 관세 중시 기조 등에 따른 것이다. 브라질에서는 올해 가뭄이...
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스타벅스 비싸도 자주 갔는데…"커피도 못 사 먹겠네" 한숨 2024-11-28 07:14:22
상승했다. 인스턴트 커피나 블렌딩에 사용되는 로부스타 품종은 영국 런던 시장에서 1t당 약 5200달러에 거래되고 있다. 이 품종 역시 올해 80% 넘게 상승했다. 커피 원두 가격 상승은 기후 변화 탓이 크다. 브라질에서는 올해 가뭄이 극심해 내년 커피 수확에 대한 우려가 커지면서 급등했다. 또 다른 주요 원두 생산국인...
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지역 멋 살린 '로컬 콘텐츠' 육성…경제 활성화 효과도 톡톡 2024-11-19 16:04:13
블렌딩 티를 파는 음료 가게를 창업했다. 세종의 제철 과일과 어우러지는 복숭아 블랙티, 꿀배 블랙티 등의 시그니처 티를 개발했다. ‘지박령’ 팀은 공포 독립영화관 브랜드 ‘메이비(MAYB)’를 창업했다. ‘너의 뒤에 있을지도 모른다(maybe+behind)’는 의미에서 착안해 이름을 지었다. 기묘함이 감도는 공간에서 20분...
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해가 지지 않던 나라서 '시네마 왕국' 떠오른 英 2024-11-07 17:43:09
즐기는 것도 좋겠다. ‘애프터눈티 어워드’에서 ‘숨겨진 보석 상’을 받은 메뉴로 폭신한 스콘과 다채로운 맛의 샌드위치, 아기자기한 색을 뽐내는 계절 케이크, 호텔 블렌딩 티를 마시는 시간은 그 자체로 문화 체험이다. 런더너는 런던 사람, 즉 ‘런더너’ 하면 떠오르는 댄디한 모습을 한 호텔이다. 호텔의 장점을...
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"성큼 다가온 연말"…메가MGC커피, 크리스마스 파티 감성 겨울 신메뉴 7종 출시 2024-11-07 12:38:39
상큼한 '과일차'를 출시했다. 또한 최근 티 라떼의 선호도 증가에 따라 파인애플, 코코넛, 애플티를 조합한 음료와 함께 식사 대용으로 즐길 수 있는 따뜻한 디저트 2종도 개발했다. '피스타치오 포레스트 라떼'는 피스타치오 라떼에 쌉싸름한 블렌딩 커피를 더해 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있도록 했다....
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타블라 찻집, ‘2024 카페쇼’ 참가…‘차 요리 한 잔’ 건강 문화 선보여 2024-11-07 09:43:57
무설탕, 무첨가물 허브를 사용한 다양한 블렌딩 티를 소개하며 참관객들의 큰 호응을 얻었다. 대표 제품인 ‘코코숨’ 차는 그린 루이보스, 현미, 작두콩, 돌배, 도라지, 맥문동, 진피, 오미자 등 몸에 좋은 재료를 사용해 소화, 피부건강, 면역력 강화에 도움을 주는 항산화 및 식이섬유 성분을 제공한다. 현대인의 다양한...
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한강뷰 보면서 브런치 먹는다…한강 다리 위 카페 4곳 24일 오픈 2024-10-22 17:54:33
운영된다. 동편은 바리스타가 직접 차류를 블렌딩해주는 티 하우스로, 서편은 커피 하우스로 활용된다. 한강대교 견우카페 맞은 편 옛 ‘직녀카페’는 지난 7월 서울시와 에어비앤비가 전망호텔 ‘스카이 스위트’로 리모델링해 운영하고 있다. 전망 카페 개장식은 24일 낮 12시와 오후 4시로 나뉘어 열린다. 주용태 서울시...
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동서식품, 30년 믹스커피 1위…국민커피 '맥심 모카골드' 2024-10-09 16:08:44
뛰어난 기술력이다. 최적의 비율로 블렌딩한 고급 원두의 커피와 설탕, 크리머를 황금 비율로 섞어 ‘언제 어디서나 누가 타도 맛있는 맛’을 만들었다. 동서식품은 모카골드의 맛에 특색을 더한 연계 메뉴를 출시했다. 지난 6월 맥심 모카골드를 카페에서 온전하게 경험할 수 있는 메뉴 5종을 선보인 것이다. 이 메뉴는...
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르 꼬르동 블루-숙명 아카데미, 10월 프랑스 와인 및 티 전문가 과정 수강생 모집 2024-08-30 09:00:01
영국의 애프터눈티 문화를 알아본다. 허브와 티 블렌딩 강의를 통해 다양한 허브와 차의 특징을 이해하고, 맛과 향을 조합한 개성 있는 나만의 차를 만들어보는 실습도 진행된다. 티 강의 이외에 국내 유명 호텔을 방문해 애프터눈티 세트를 체험하고 영국의 티 문화와 디저트, 다양한 티 셀렉션을 살펴보며 티에 대한 이해...
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[여기어때] 대부도 '더 헤븐 리조트' 주말 호캉스로 안성맞춤 2024-08-26 13:16:45
아메리칸 브렉퍼스트로 특별하게 블렌딩 된 커피와 티를 곁들이면 바다를 바라보며 즐길 수 있는 낭만적인 아침 시간이 완성된다. 스파 마니아라면 빼놓을 수 없는 더 헤븐의 스파 공간도 필수 방문 코스. 전문 바다 마사지와 시세이도 팀의 헤어관리 및 네일, 페디큐어까지 한 번에 완성하는 프라이빗 토털 뷰티케어를...
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