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고수온에 어종 북상하고 제주에 아열대종 출현…바뀌는 어장지도 2025-03-13 06:11:00
북쪽으로 어장을 옮겼고, 삼치는 남해와 동중국해에서 연근해와 서해로 어장을 이동했다. 특히 대표적인 아열대 어종인 태평양 참다랑어는 제주에 등장한 뒤로 동해를 향해 어장을 확대하고 있다. 참다랑어의 어란과 어린 물고기는 지난 2021년 최초로 제주도 남부 해역과 독도 주변 해역에서 발견됐고, 2023년에는 남부와...
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작년 수산물 생산 2% 줄어…오징어·갈치·꽃게 급감 2025-03-05 15:00:00
감소율을 보면 오징어 1만3천t(42.1%), 갈치 4만4천t(26.6%), 꽃게 2만t(23.3%), 멸치 12만t(18.8%), 삼치류 3만8천t(16.8%), 붉은 대게 2만8천t(9.9%), 가자미류 2만1천t(6.2%) 등이다. 반면 청어 2만7천t(30.3%), 참조기 1만8천t(17.7%), 고등어 12만5천t(4.0%), 전갱이류 4만t(3.8%) 등의 어종 생산량은 전년 대비 늘었...
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해경 "금성호 침몰 원인은 과도한 어획량"…사고 외면 선장은 송치 2025-02-20 17:27:15
내용으로 진술했다. 금성호는 주로 고등어와 삼치 등을 잡는 대형선망어선이다. 대형선망은 본선 1척, 등선 2척, 운반선 3척 등 6척이 선단을 이뤄 조업하는데 침몰한 135금성호는 이 중 본선이다. 당시 금성호는 고등어 등을 잡아 우현 쪽에 그물을 모아둔 상태였고, 오른쪽으로 전복되면서 침몰한 것으로 파악됐다. 또...
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삼천리, 일본 도쿄 맛집 '이타마에 스시' 국내 첫 매장 열었다 2025-02-12 17:18:46
잡은 신선한 광어와 도미를 비롯해 방어와 삼치 등 계절별 식자재를 활용한 다양한 제철 메뉴도 사시사철 차례대로 만나볼 수 있다. 이타마에 스시는 현지의 맛을 국내 고객에게 그대로 전하기 위해 지난 1년간 직원 도쿄 현지 연수를 통해 셰프의 노하우를 체계적으로 전수받으며 국내 론칭을 준비해 왔다. 정식 매장 오...
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대방어와 피노 누아가 만나면 ‘금상첨화’[김동식의 와인 랩소디] 2025-02-03 10:27:02
레드 와인이 방어나 참치, 삼치 등 기름기 많은 생선회를 만나면 이야기는 전혀 달라진다. 이 경우 화이트 와인보다 오히려 레드 와인과의 궁합이 훨씬 더 잘 맞기 때문이다. 와인은 기본적으로 음식에 곁들여 마시는 술이다. 겨울철 방어회와 잘 어울리는 피노 누아 레드 와인은 어떤 것들이 있을까. 구세계보다 맛과 향이...
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해수부 '1억달러 스타품목' 목표에도…전복·넙치·굴 수출 감소 2025-02-02 07:01:01
│삼치 │23,943│77,919│29,707 │79,299 │ ├───────┼───────┼───────┼──────┼──────┤ │굴│10,311│85,978│9,615 │76,555 │ ├───────┼───────┼───────┼──────┼──────┤ │오징어│16,178│72,609│16,754 │76,268 │...
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지난해 ‘검은 반도체’ 김 수출액 9억9700만달러…25.8%↑ 2025-01-16 11:00:03
이어 고등어(9000만달러) 삼치(8000만달러) 굴(8000만달러) 순이었다. 수출액 1위 국가는 일본으로, 6억5900만달러를 기록했다. 중국이 5억3000만달러 수출돼 2위, 미국(4억7900만달러)이 3위를 각각 차지했다. 유럽 수출액은 2023년 1억9500만달러에서 지난해 2억2700만달러로 16.4% 급증했다. 해수부는 보호무역주의 등...
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현대백화점, 친환경 한우 세트…소포장 늘려 가격 부담 줄여 2025-01-15 16:05:22
용이하다는 점이 특징이다. 대표적으로 국민 생선 6종(삼치, 고등어, 아귀, 볼락, 달고기, 임연수)이 포함된 ‘순살 생선 프리미엄 6종’(11만원), 제주 갈치 1.8kg를 20토막으로 소분해 판매하는 ‘제주 갈치 난(蘭)’(22만원) 등이 있다. 장우석 현대백화점 식품사업부장 상무는 “소포장 선물 세트를 확대하고 친환경 등...
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'300만원 한우'보다 비싼 게 있다니…"헉" 소리 나는 명절 선물세트 2025-01-07 06:00:17
소분 포장돼 보관이 용이하다. 삼치 고등어 아귀 볼락 달고기 임연수의 ‘순살 생선 프리미엄 6종’(11만원), 갈치 1.8kg를 20토막으로 소분 판매하는 ‘제주 갈치 난(蘭)’(22만원) 등이 있다. 청과의 경우 근래 가격이 많이 뛴 전통적 명절 과일 사과·배 등 대신 비교적 작황이 안정적인 한라봉·샤인머스캣·애플망고...
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백화점들, 설 선물세트 본판매…동물복지 한우부터 혼합과일까지 2025-01-07 06:00:02
생선으로 꼽히는 삼치·고등어·아귀·볼락·달고기·임연수로 구성된 순살 생선 프리미엄 6종을 선보인다. 장우석 현대백화점 식품사업부장 상무는 "변화하는 명절 트렌드에 맞춰 소포장 선물세트를 확대하고 친환경 등 프리미엄의 가치를 담은 다양한 선물세트 선보인다"고 말했다. noanoa@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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