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"햄버거 왜 이래" 속 열어보고 '깜짝'…양상추 사라진 이유 2025-11-17 07:00:07
햄버거·샐러드 등에 폭넓게 쓰이는 양상추 가격이 급등하면서 식자재 유통업계에 비상이 걸렸다. 국내산 출하가 본격화해야 하는 시기에 이상기후로 생산량이 급감하면서 공급 부족이 심각해졌기 때문이다. 햄버거 프랜차이즈와 급식업체 등에서 문제가 본격화하고 있지만, 유통업계에서는 단기간 해결이 쉽지 않단 전망이...
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스마트팜 기업 그린플러스, 3분기 흑자 전환 성공 2025-11-11 17:01:53
있다”며 “스마트팜 산업의 성장세에 발맞춰 기술 경쟁력과 사업 효율성을 동시에 높여 나가겠다”고 말했다. 자회사 그린케이팜의 실적 개선세도 뚜렷하다. 그간 적자 기조를 이어왔지만 11월부터 국내 대기업 3곳에 샐러드 제품 납품을 개시하며 4분기 흑자전환이 예상된다. 회사 측은 “내년에는 납품처 확대와 함께...
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흑백요리사 나폴리 맛피아, ’키친인어박스’에서 ‘헬시올라잇’과 함께하는 밀프렙 샐러드 레시피 공개 2025-11-11 14:47:48
건강한 한 끼를 위한 ‘밀프렙 샐러드 4종’ 레시피를 선보이며, 이지앤프리 헬시올라잇 용기를 활용한 효율적인 식재료 보관법과 신선도 유지 팁을 소개했다. 이지앤프리 헬시올라잇은 다양한 사이즈로 구성되어 있으며, 천연 미네랄 ‘제올라이트(Zeolite)’ 성분이 첨가되어 식품의 신선도를 오래 유지시켜준다. 또한...
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한국·싱가포르 셰프의 컬래버 다이닝 이벤트 '잔치' 개최 2025-11-09 22:02:07
전통 샐러드 '유생'을 선보여 눈길을 끌었다. 이는 채소를 젓가락으로 공중에 던지고 뒤섞으며 새해 복을 기원하는 요리로, 다양한 허브를 사용해 아시아의 풍미를 담았다. 이 밖에도 바쿠테, 잉어 만두 등을 통해 싱가포르 미식을 소개했다. 강민철 셰프는 기와강의 시그니처인 캐비어를 곁들인 동치미, 트러플을...
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노인 인구 1천만…급식사들 '시니어 공략' 강화 2025-11-09 07:45:00
샐러드, 계절 나물 등을 중심으로 구성했다고 설명했다. 아워홈 관계자는 "어르신 고객에게는 부드럽고 소화가 잘되는 메뉴를 준비한다"며 "일반 식당과 달리 배식대와 식기를 낮게 배치하고 안내판의 글자를 키우는 등 인테리어에도 신경을 쓴다"고 설명했다. 현대그린푸드[453340]와 CJ프레시웨이[051500]는 노인 단체...
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매일 '만보 걷기' 했는데…"이러면 큰일 나요" 경고한 까닭 [건강!톡] 2025-11-06 20:10:05
나이를 생각 안 하고 젊을 때 먹던 오이·당근 등 샐러드로 체중을 조절하고, 하루 만보, 이만보 걷기에 러닝까지 하는 분들이 많다"고 우려를 표했다. 홍 교수는 "'나는 당뇨야, 고지혈증이야' 하면서 러닝만 하고, 근력운동·스트레칭 없이 잠을 4시간 반 자고 하다 보면 부상은 시간문제다"라며 "너무 빨리,...
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홍콩 5성급 호텔에 '한우' 메뉴 선보여 2025-11-04 15:02:25
한우의 풍미와 식감을 섬세하게 살린 한우 부추전과 부추샐러드, 한우 큐브와 떡꼬치, 한우 등심을 얹은 사워도우 토스트, 한우롤, 한우만두, 메추리알을 얹은 한우 육회 등 6가지 시그니처 메뉴를 개발해 선보였다. 이와 함께 aT는 아시아 최대 온라인 예약 플랫폼 '클룩'과 협력해 한우 온라인 프로모션을 진행...
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[테크스냅] 뱅크샐러드, 전직군 대규모 공채한다 2025-11-03 10:27:37
[테크스냅] 뱅크샐러드, 전직군 대규모 공채한다 카카오페이 '소확행 데이' 진행 네이버 해피빈 공공캠페인 포럼 ▲ 뱅크샐러드는 3일부터 연말까지 테크, 프로덕트 디자이너, 사업개발 등 전직군에 걸쳐 대규모 채용을 진행한다. 합격 보상금 100만원과 스톡옵션 최대 2억원 등을 지급한다. ▲...
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[APEC결산] ⑨ K뷰티·푸드 열풍…세계를 사로잡았다(종합) 2025-11-02 09:55:33
게살 샐러드, 전복과 조랭이떡을 곁들인 경주 한우 갈비찜, 나물 비빔밥, 된장 캐러멜 인절미 등 담백함과 부드러움을 강조한 메뉴를 선보여 눈길을 끌었다. APEC 정상 만찬의 건배주는 배혜정도가의 '호랑이 유자 생막걸리'였다. APEC 정상회의가 열린 경주의 국제미디어센터 맞은편 K푸드 스테이션의 푸드트럭...
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[APEC결산] ⑨ K뷰티·푸드 열풍…세계를 사로잡았다 2025-11-02 07:01:19
게살 샐러드, 전복과 조랭이떡을 곁들인 경주 한우 갈비찜, 나물 비빔밥, 된장 캐러멜 인절미 등 담백함과 부드러움을 강조한 메뉴를 선보여 눈길을 끌었다. APEC 정상 만찬의 건배주는 배혜정도가의 '호랑이 유자 생막걸리'였다. APEC 정상회의가 열린 경주의 국제미디어센터 맞은편 K푸드 스테이션의 푸드트럭...
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