"지갑 열기 무섭네"…한 개에 2000원 된 붕어빵 2022-12-14 10:14:05

속 재료로 많이 사용되는 붉은 팥(수입산)은 800g 평균 가격이 6000원으로 5년 전(3000 원)보다 100%, 지난해(5000원)보다는 20% 급등했다. 밀가루(중력)는 1kg 가격이 1880원으로 5년 전보다는 46.9%, 작년보다는 18.2% 올랐다. 이 밖에 설탕과 식용유, LGP 가스 가격도 5년 전 보다 각각 21.5%와 33.2%, 27.4% 상승했다....

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• #지갑 열기 #가격 #상승 #붕어빵 #곡물

[조일훈 칼럼] 거짓과 억지로 세상을 뒤엎는 친일몰이 2022-10-12 17:55:41

몰아붙였다. 이명박 정부 시절 소고기 수입 협상과 박근혜 정부 시절 사드(고고도 미사일방어체계) 도입이 대표적이다. 이 대표는 2017년 출간한 에세이에서 “한반도 사드 배치 논란 속에… 나는 동학혁명 당시의 한반도 상황을 떠올리곤 한다”고 했다. 가만 보니 얼마 전 다른 상황에서도 들어본 얘기다. “일본과...

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• #조일훈 칼럼

수입농산물 유통이력관리 품목 확대…대추·생강 등 4종 추가 2022-07-31 11:00:02

수입농산물 유통이력관리는 외국산 농산물이 국내산으로 둔갑하는 것을 막기 위해 수입상, 도매상, 소매상 등 유통단계별로 수입 물품의 거래 내역을 신고하게 해 유통 이력을 관리하는 제도다. 이번에 추가로 유통이력관리 대상이 된 것은 마늘(신선·깐), 생강(건조·분쇄), 대추(건조·냉동), 표고버섯(생·건조) 등...

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• #수입농산물 유통이력관리 #품목 #유통이력관리

재료값 치솟고 찾는 사람은 줄어…동네떡집, 3년새 700곳 사라졌다 2022-07-15 17:32:50

한국농수산식품유통공사에 따르면 외국산 붉은 팥 40㎏ 가격은 26만7600원으로 1년 전(24만2160원) 대비 10%, 평년(17만5960원) 대비 52% 올랐다. 수입 콩은 올해 3월 ㎏당 3639원에서 6월 3768원으로 꾸준히 오르고 있다. 2분기 참기름 가격은 전년 동기 대비 15.5% 상승해 한국소비자단체협의회가 조사한 생활필수품 중...

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• #재료값 치솟고 #떡집 #정도 #가격 #코로나19 #손님 #운영 #차지

식품제조 중소기업계 "원재료 수급 안정화 대책 필요" 2022-06-21 10:00:01

직배는 정부 지정기관이 물량을 수입해 지정가격에 국내에 판매하는 관리방식을 뜻한다. 정 회장은 "금년도 대두 부족량에 대한 추가 공급 또는 차년도분 조기 공급이 필요하다"고 덧붙였다. 제과제빵·떡류계 관계자도 "팥 없이 제과제빵·떡류 제조는 사실상 불가능하다"고 우려했다. 이날 위원회에서는 식품안전관리...

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• #식품제조 중소기업계 #원재료 #식품제조 #농식품제조업위원회 #공급 #필요

닭가슴살에 대한 지나치게 상세한 이야기 [문정훈의 푸드로드] 2021-07-06 17:42:01

1000만 마리에 해당하는 삼겹살을 수입하고 있다. 소도 마찬가지로 비구이용 부위는 갈수록 소비가 줄어들고 있다. 한 마리 전체를 맛있게 먹을 수 있는, 즉, 비선호 부위의 특성에 맞는 조리법과 요리를 개발하면 이렇게 많은 양의 삼겹살을 수입할 필요가 없어지고, 국내에서 사육 중인 가축의 개체 수도 줄일 수 있다....

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• #닭가슴살에 대한 #토종닭 #가슴살 #마리 #요리 #부위 #닭가슴살 #프랑스 #식당 #지역 #해남

"더러운 발로 쌀 밟아 섞어"…中 먹거리 파동 또 터졌다 2021-04-07 20:11:02

깔아놓고 곡물류(쌀, 팥, 옥수수)를 맨발로 섞는 모습이 담겨 있다. 해당 영상에서 노동자들은 위생장갑이나 장화를 착용하지 않았다. 영상을 올린 유튜버는 "지난 2일 광둥성의 한 시장에서 노동자 몇 명이 맨발로 콩과 쌀 같은 곡물을 땅에 쏟은 뒤 발로 섞었다"며 "노동자의 발이 모두 더러워 비위생적이라고 느꼈다"고...

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• #더러운 발로 #영상 #배추 #중국 #맨발 #곡물

"새카만 발바닥으로 휘적"…중국, 이번엔 `맨발 잡곡` 2021-04-07 16:51:26

자아냈다. 논란이 일자 식품의약품안전처는 "주한 중국대사관을 통해 문제의 영상에 나오는 배추는 수출용이 아닌 것을 확인했다"고 밝혔다. 식약처는 김치 등 수입식품은 수입 전·통관·유통 단계에서 엄격한 심사를 받는다면서 "현실적으로 현재의 수입 안전관리 체계에서는 그런 제품이 수입될 수 없다"고 강조했다....

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• #새카만 발바닥으로 #영상 #배추 #수입 #모습 #최근

설 대목 양파·꽁치 수입산도 값 들썩 2021-02-09 13:21:05

명절 소비가 늘어나는 농·축·수산물 66품목의 수입신고가격을 작년 설 4주전부터 3주간의 가격과 비교한 결과 33개 품목이 상승했다고 9일 발표했다. 농산물 중에는 들깨(102.7%), 신선·냉장 양배추(86.0%), 신선·냉장 양파(39.3%), 건조 팥(32.3%), 신선·냉장 생강(31.5%), 신선·냉장 당근(23.3%) 등이 많이 올랐다....

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• #설 대목 #냉동 #냉장 #신선