'박막례 할머니' GS샵서 매출 13억원 달성…3탄 곱창전골 출시 2024-02-26 08:27:41

황기, 청주 등 할머니만의 노하우를 사용해 잡내를 제거했고 육수는 구수한 맛을 살리기 위해 쌀가루와 사골육수를 사용했다. 상품은 총 8팩이며 해동 후 내용물을 냄비에 붓고 5분 정도 끓이면 된다. 박 할머니는 "팬들에게 새해 건강하고 맛있는 음식을 먹이고 싶어서 준비했다"며 "우동과 라면 사리를 꼭 넣어서 먹고,...

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포메인, 현대중공업·기아차 등 대기업과 단체급식 브랜드 콜라보 2024-02-07 10:48:32

넣지 않아 수입 쌀국수면과 달리 잡내가 없고 쫀득하면서도 부드러운 맛을 낸다. 대기업 단체급식 브랜드 콜라보 시 조리 편의성을 위해 포메인 햅쌀면과 허브백(Herb-bags)으로 직접 끓인 육수, 포메인 전용 PB상품인 포메인 소스를 함께 제공하고 있다. 업계 관계자는 “사내식당에서 건강한 베트남 쌀국수를 즐길 수...

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• #포메인 현대중공업기아차 #브랜드 #콜라보 #쌀국수 #포메 #단체급식

"돼지국밥만 먹었는데 음주단속에 걸렸습니다" 2024-01-30 11:06:13

'국밥 가게에서 돼지고기 잡내를 줄이기 위해 소주를 사용'했을 가능성이다. A 씨는 "남편이 현장에서 경찰에 항의하자 경찰은 채혈을 권하면서도 어쩔 수 없다는 식으로 남편의 말보다 기계를 더 믿는 행동을 보였다"면서 "남편에게 물어보니 한사코 술은 입에 대지 않았다며 억울해했다"고 설명했다. 이어 "이런...

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• #돼지국밥만 먹었는데 #음주운전 #알코올 #음주 #경찰 #남편 #수치 #자동양조증후군 #적발

사옹원, 철판에 직접 구워낸 '한돈육전' 신제품 출시 2023-12-01 11:23:58

전이다. 사옹원만의 노하우로 돼지고기의 잡내를 줄이고 계란옷을 입혀 더욱 부드러운 식감과 담백한 맛을 자랑하며 1kg의 넉넉한 용량으로 냉동실에 넣어두었다가 갑작스러운 손님상이나 반찬이 필요할 때 요긴하게 쓰일 수 있다고 설명했다. 손이 많이 가는 고급 전을 간단한 술안주, 밥반찬 등 일상에서 간편하게 만나볼...

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• #사옹원 철판에 #사옹원 #조리 #요리 #출시

"쿠팡 대신"…CJ제일제당, 신세계 유통3사와 공동기획 제품 출시 2023-11-21 15:12:40

잡내까지 잡았다”고 설명했다. 공동 기획 제품 이외에도 플랜테이블 국물 요리 2종(육개장·미역국), 플랜테이블 캔햄, 해찬들 우리 찹쌀 태양초 고추장 등을 이마트, SSG닷컴, G마켓에 먼저 선보일 예정이다. 두 달간 신세계 유통사에서만 판매된다. CJ제일제당과 신세계 유통사는 다양한 소비자 프로모션도 마련했다....

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• #쿠팡 대신CJ제일제당 #제품 #CJ제일제당 #스팸 #신세 #유통사 #피자 #식감

'캐나다산 삼겹살'의 반란…작년 수입량 37% 늘었다 2023-02-19 17:49:00

육질이 좋고 잡내가 적은 게 특징이다. 가격도 국내산과 비교하면 상대적으로 저렴하다. 홈플러스 판매가 기준 캐나다산 삼겹살은 100g당 1380원으로 국내산 삼겹살 2290원에 비해 39.7% 싸다. 유통업계는 3월 3일 ‘삼겹살데이’를 앞두고 캐나다산 돼지고기 판매가 더욱 확대될 것으로 예상하고 있다. 홈플러스 관계자는...

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• #캐나다산 삼겹살의 #캐나다 #돼지고기 #수입 #지난해 #홈플러스

'보먹돼' 대체 뭐길래…주부들 입소문에 불티난 삼겹살 [박종관의 유통관통] 2023-02-18 09:00:04

보리를 먹여 육질이 좋고 맛이 고소한 데다 잡내가 적은 게 특징이다. 가격도 국내산과 비교하면 상대적으로 저렴하다. 홈플러스 판매가 기준 캐나다산 삼겹살은 1380원(100g 기준)으로 국내산 삼겹살(2290원)에 비해 39.7% 저렴하다. 홈플러스의 지난해 캐나다산 돼지고기 판매량은 3650t에 달한다. 전년(1155t) 대비 세...

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축산부산물 제조 플랫폼 스타트업 푸코스, 프리A 추가 투자 유치 2023-02-17 16:31:21

기존 방식보다 2배이상 높은 생산성과 잡내, 이물질 등을 제거할 수 있었다고 밝혔다. 작년 12월 청년기업가대회에서 우승하는 등 떠오르는 축산물 스타트업 기업으로 성장하고 있는 푸코스클린팩토리 정재훈 대표는 "축산,식품업계에서 가장 까다로워하는 축산부산물 카테고리에서 핵심 플레이어가 되도록 노력하겠다"고...

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• #축산부산물 제조 #축산부산물 #투자 #부산물

돼지고기는 세이지…연어는 딜 '입맛 궁합' 2022-07-14 16:16:35

좋은 허브는 로즈마리다. 향이 강해 잡내를 없애주고, 열을 가해도 향이 날아가지 않는다. 소고기에는 타임이 잘 어울린다. 돼지고기를 세이지와 함께 요리하면 느끼함이 줄어든다. 닭고기는 타라곤과 매치해 크림 스튜나 샌드위치로 즐기면 좋다. 양고기를 다진 애플민트에 재운 뒤 구우면 산뜻한 풍미를 더할 수 있다....

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• #돼지고기는 세이지연어는 #요리 #허브 #사용 #활용 #식재료