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이마트, 14일까지 제철 맞은 '방어 무침회' 5천원 할인 2024-11-07 06:00:09
등 데친 연체류와 패류로 구성했지만, 새로운 무침회는 활어 기반의 생선회와 무침 전용 소스, 채소를 더했다. 방어 무침회는 거제와 통영 등에서 키워낸 방어를 협력사에서 손질 후 신선도를 높이기 위해 필렛 형태로 점포에 배송한다. 각 점포에서 필렛을 잘라 소스와 야채를 함께 구성하는 무침회 상품화 작업을 한다....
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고수온에 홍합·굴 생산량 감소…광어·우럭도 생산 차질 2024-10-20 06:15:00
7천628줄로, 작년(916줄)의 8배에 이른다. 이처럼 패류의 고수온 폐사가 늘면서 생산량도 감소하는 추세다. 한국해양수산개발원(KMI)은 이달 홍합 생산량이 작년 같은 달 3천684t(톤)의 절반 이하로 줄어들 것으로 전망했다. 지난달 생산된 홍합도 고수온으로 폐사하거나 양성 상태가 불량한 경우가 많았다. 실제 지난달 기...
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"차 한 대 살까"…키조개서 '흑진주' 발견 유튜버, 감정가는? 2024-09-11 07:25:53
가치를 판단한다. 자연산 패류에서 진주가 발견된 사례는 이전에도 종종 있었다. 2022년 1월에는 경남 창원에 사는 A씨가 굴찜을 먹다가 진주를 발견했고, 지난해 2월에도 어류 칼럼니스트 김지민씨가 자연산 홍합을 먹던 중 흑진주를 발견해 화제가 됐다. 개그우먼 김숙도 올해 3월 캠핑하러 갔다가 식사를 위해 키조개를...
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역대급 폭염에 식지 않는 바다…'속수무책' 2024-09-08 13:58:50
올여름 경남 남해안 양식어패류 고수온 폐사량이 어류 2천641만8천마리, 전복 9만마리, 멍게 2천686줄에 이른다고 8일 밝혔다. 50일 넘게 고수온 특보가 이어지며 역대 최대 피해가 났던 지난해(1천466만마리 폐사·207억원 피해) 규모를 곱절로 넘어섰다. 경남도가 지난 5월 말 기준 집계한 경남 양식장 어류 입식량은...
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"여보, 오늘 해산물 파티 할까"…'30% 환급' 행사한다 2024-07-06 18:48:09
수산물, 선어, 패류, 활어, 건어물 등이다. 환급은 행시기간 내 당일 발행한 영수증에 한해서만 이뤄진다. 수산물을 구매한 당일 오전 10시 30분부터 오후 6시 30분까지 결제한 영수증을 행사부스로 가져가 본인확인을 마쳐야 환급받을 수 있다. 시 관계자는 "국내산 수산물 소비를 활성화하고 소비자가 저렴한 가격으로...
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전남 목포에 '김 국제 거래소' 짓는다 2024-06-03 18:24:12
면적(2.9㎢)의 212배인 617㎢로, 어류·해조류·패류 등 82개 양식 품종 중 가장 넓은 면적을 차지한다. 도 관계자는 “전국 김 생산량의 80%가 진도와 고흥, 신안 등 전남 지역에서 나온다”며 “수산식품 수출단지를 완공하면 전남에서 생산한 수산물의 고부가가치 가공 및 수출 체계를 구축할 수 있어 수산식품산업이 한...
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미래 먹거리 '대체해조·수산배양육' 개발에 286억원 투입 2024-05-09 11:00:01
수산 배양육은 어류·패류·갑각류 등 수산 동물에서 유래한 조직이나 세포를 배양해 제조했다고 해수부는 설명했다. 해수부는 올해부터 추진하는 대체 해조육 및 수산 배양육기술 개발 사업자로 4개 컨소시엄을 최종 선정했다. 대체 해조육 연구 사업자로 선정된 인테이크 등 9개 공동연구기관은 미역, 다시마 등을 활용한...
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해수부, 수산자원조성금 등 4개 부담금 폐지·경감 2024-03-31 11:00:09
폐지한다. 수산자원조성금은 패류·어류 양식업의 경우 ㏊(헥타르·1만㎡)당 10만원, 육상수조식 해수양식업은 ㏊당 500만원이었다. 해수부는 영세 선사의 비용 부담을 줄이기 위해 여객선 운항관리자 비용부담금도 폐지한다. 그간 여객운송사업자는 여객운임액의 2.9%를 납부해 한국해양교통안전공단의 운항관리자...
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경남 거제 연안 홍합에서 허용기준 세배 넘는 독소 검출 2024-03-19 17:47:43
해역과 인접 해역에 대해 주 1회 이상 조사하고 있다. 수과원은 해수 온도 상승에 따라 마비성 패류독소의 발생해역과 허용기준 초과 해역이 점차 확대될 것으로 전망하고 있다. 최용석 국립수산과학원장은 “마비성 패류독소 허용 기준을 초과한 해역에서는 임의로 패류를 채취하거나 섭취하는 일이 없도록 각별히...
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봄철 바닷가서 주운 바지락 잘못 먹었다간…무서운 경고 [1분뉴스] 2024-03-05 14:23:13
수거해 검사하기로 했다. 오는 6월 28일까지 이어지는 이번 검사에서는 패류의 독소 함량이 기준치에 부합하는지 확인할 계획이다. 패류독소 기준은 마비성 패류독소 0.8㎎/㎏ 이하, 설사성 패류독소 0.16㎎/㎏ 이하, 기억상실성 패류독소 20㎎/㎏ 이하다. 검사 결과 부적합으로 판정된 수산물은 판매 금지 및 회수...
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