호텔에서 사들이는 '신안1004굴'…최고급 식자재 '주목' 2024-12-17 16:25:52

마카오, 말레이시아 등으로 수출하기 위해 협의를 진행하고 있다. 박우량 신안군수는 "1004굴 양식산업이 오랜 시간 시행착오와 어려움 끝에 이제는 신안군의 수산 주력산업으로 자리 잡아 가고 있어 감회가 남다르다"며 "ASC 국제 인증 및 패류 생산 해역 지정 등 수출 기반을 마련해 세계적인 명품 굴로 키워나가겠다"고...

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• #호텔에서 사들이는 #1004굴 #신안군 #양식산업 #위해

아무리 제철이라도…날로 먹었다간 '낭패' 2024-11-09 13:38:45

홍합 등 패류가 먹거리로 인기를 끌고 있지만 식중독을 일으키는 노로바이러스가 들어있을 수 있어 섭취 시 각별한 주의가 요구된다. 9일 질병관리청 감염병 통계를 보면 올해 노로바이러스 감염에 따른 식중독(장관감염증)으로 신고된 환자 수는 41주차(10월 6일∼12일) 24명, 42주차(10월 13일∼19일) 27명, 43주차(10월...

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• #아무리 제철이라도날로 #노로바이러스 #감염 #증상 #10월 #설사

'살 통통' 굴·홍합 즐겨먹었는데…"지옥 맛볼 수도" 경고 [건강!톡] 2024-11-09 10:54:16

겨울철에 먹는 패류에 식중독을 일으키는 노로바이러스가 들어있을 수 있어 섭취 시 주의가 필요하다. 9일 질병관리청 감염병 통계에 따르면 올해 노로바이러스 감염에 따른 식중독(장관감염증)으로 신고된 환자 수는 41주차(10월 6일∼12일) 24명, 42주차(10월 13일∼19일) 27명, 43주차(10월 20일∼26일) 28명,...

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이마트, 14일까지 제철 맞은 '방어 무침회' 5천원 할인 2024-11-07 06:00:09

등 데친 연체류와 패류로 구성했지만, 새로운 무침회는 활어 기반의 생선회와 무침 전용 소스, 채소를 더했다. 방어 무침회는 거제와 통영 등에서 키워낸 방어를 협력사에서 손질 후 신선도를 높이기 위해 필렛 형태로 점포에 배송한다. 각 점포에서 필렛을 잘라 소스와 야채를 함께 구성하는 무침회 상품화 작업을 한다....

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• #이마트 14일까지 #무침회 #이마트 #방어 #생선회 #제철

고수온에 홍합·굴 생산량 감소…광어·우럭도 생산 차질 2024-10-20 06:15:00

7천628줄로, 작년(916줄)의 8배에 이른다. 이처럼 패류의 고수온 폐사가 늘면서 생산량도 감소하는 추세다. 한국해양수산개발원(KMI)은 이달 홍합 생산량이 작년 같은 달 3천684t(톤)의 절반 이하로 줄어들 것으로 전망했다. 지난달 생산된 홍합도 고수온으로 폐사하거나 양성 상태가 불량한 경우가 많았다. 실제 지난달 기...

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• #고수온에 홍합굴 #수온 #생산량 #홍합 #작년 #폐사 #감소 #광어 #오징어 #생산 #지난달

역대급 폭염에 식지 않는 바다…'속수무책' 2024-09-08 13:58:50

올여름 경남 남해안 양식어패류 고수온 폐사량이 어류 2천641만8천마리, 전복 9만마리, 멍게 2천686줄에 이른다고 8일 밝혔다. 50일 넘게 고수온 특보가 이어지며 역대 최대 피해가 났던 지난해(1천466만마리 폐사·207억원 피해) 규모를 곱절로 넘어섰다. 경남도가 지난 5월 말 기준 집계한 경남 양식장 어류 입식량은...

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• #역대급 폭염에 #수온 #경남 #피해 #경남도 #표층 #바다 #수심

"여보, 오늘 해산물 파티 할까"…'30% 환급' 행사한다 2024-07-06 18:48:09

수산물, 선어, 패류, 활어, 건어물 등이다. 환급은 행시기간 내 당일 발행한 영수증에 한해서만 이뤄진다. 수산물을 구매한 당일 오전 10시 30분부터 오후 6시 30분까지 결제한 영수증을 행사부스로 가져가 본인확인을 마쳐야 환급받을 수 있다. 시 관계자는 "국내산 수산물 소비를 활성화하고 소비자가 저렴한 가격으로...

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• #여보 오늘 #수산물 #환급 #국내산

전남 목포에 '김 국제 거래소' 짓는다 2024-06-03 18:24:12

면적(2.9㎢)의 212배인 617㎢로, 어류·해조류·패류 등 82개 양식 품종 중 가장 넓은 면적을 차지한다. 도 관계자는 “전국 김 생산량의 80%가 진도와 고흥, 신안 등 전남 지역에서 나온다”며 “수산식품 수출단지를 완공하면 전남에서 생산한 수산물의 고부가가치 가공 및 수출 체계를 구축할 수 있어 수산식품산업이 한...

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• #전남 목포에 #수산식품 #수출단지 #마른김 #전남 #생산량 #수산물 #지역

미래 먹거리 '대체해조·수산배양육' 개발에 286억원 투입 2024-05-09 11:00:01

수산 배양육은 어류·패류·갑각류 등 수산 동물에서 유래한 조직이나 세포를 배양해 제조했다고 해수부는 설명했다. 해수부는 올해부터 추진하는 대체 해조육 및 수산 배양육기술 개발 사업자로 4개 컨소시엄을 최종 선정했다. 대체 해조육 연구 사업자로 선정된 인테이크 등 9개 공동연구기관은 미역, 다시마 등을 활용한...

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• #미래 먹거리 #개발 #수산식품 #대체 #수산배양육 #수산