유한킴벌리, 생분해성 물티슈로 친환경 경쟁력 키운다 2024-09-05 06:01:06

노른자의 촉촉한 식감과 흰자의 부드러움을 살렸으며, 반숙란에 곁들이기 좋은 매콤달콤한 떡볶이 소스와 함께 반숙란을 즐길 수 있다. 윤승연 풀무원식품 PM은 “1인가구가 증가하고 건강한 간식으로 반숙란, 구운란 등 가공란을 찾는 소비자가 늘어나는 가운데 매콤달콤한 떡볶이 소스를 넣어 차별화한 동물복지 목초...

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남부식 고기튀김·북부식 달걀조림…12개 맛 코스따라 태국 식도락여행 2024-08-15 17:59:02

구워낸 크리스피 프라이드 에그를 더한다. 흰자 부분을 볼륨감 있게 튀겨내고 그 위에 피시소스에 절인 계란 노른자와 절인 오리알 노른자를 함께 올려 낸다. 상큼한 향을 위한 라임 웨지와 쪽파, 샬럿, 약간의 칠리와 함께 먹으면 한없이 쌀밥이 들어간다. 한국인에게도 무척 익숙하고 직관적으로 만족스러운 맛의 조합이...

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• #남부식 고기튀김북부식 #태국 #요리 #셰프 #가지 #찰리 #코스 #다양 #만든 #남부 #카오

가농바이오, F45와 '단백이' 증정 이벤트 2024-07-11 18:10:47

흰자만 2알 분량을 담은 새로운 계란 가공 식품이다. 오리지널 기준 계란 흰자 99.5%로 이뤄져 있으며, 1팩당 35Kcal의 열량과 단백질 8g을 함유하고 있어 닭가슴살을 대체할 저칼로리 고단백 제품으로 각광받고 있다. 특히 식단 관리를 하는 소비자들을 중심으로 입소문을 타면서 누적 판매량이 최근 437만 개를 돌파했다....

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• #가농바이오 F45와 #단백 #이벤트 #증정 #진행

"계란 대체물 개발…우주여행 식량 활용" 2024-07-04 09:26:16

머랭(계란 흰자 기반의 거품)을 형성하는 데도 성공했다. 다만 연구팀이 직접 머랭쿠키를 만들어 시식해 봤으나, 계란과 쿠키 상태 모두 별다른 맛은 나지 않는 것으로 알려졌다. 이상엽 특훈교수는 "지금까지 효모, 고초균, 유산균, 프로바이오틱스 균주 등 다양한 미생물의 안정성이 검증됐다"며 "미생물로 만든 계란...

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• #계란 대체물 #미생물 #계란 #만든

공항서 내 짐만 항상 늦게 나오더니…이거 때문이었구나 2024-06-08 16:25:24

존은 수화물 스캔 과정에서 혼란을 줄 수 있는 과거 수하물 바코드 스티커도 제거할 것을 권장했다. 아울러 마지 팬을 넣지 말라고도 당부했다. 마지 팬은 으깬 아몬드나 아몬드 반죽, 설탕, 달걀흰자로 만든 말랑말랑한 식감의 과자를 말한다. 그는 "마지 팬은 일부 폭발물과 비슷한 밀도를 가지고 있어 가방 검색을 위해...

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• #공항서 내 #캐리어 #가방 #스캔

강스템바이오텍, CMO 위탁사 줄기세포치료제 임상2상 IND 승인 2024-03-05 10:14:49

등의 후천적 요인으로 윤부(각막과 흰자 경계에 위치한 조직)에 광범위한 손상이 생기는 난치성 질환인 윤부줄기세포 결핍증 치료를 목표로 한다. 특히 해당 치료 기술은 안전하고 효과적인 윤부줄기세포 이식을 위해 인체 유래 물질만을 사용하며 자가 윤부 유래 상피세포판을 체외에서 증식해 이식한다. 국내에서 처음...

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• #강스템바이오텍 CMO #강스템바이오텍 #승인 #임상시험 #이번 #진행

더 시에나 라운지 청담, 차별화된 스토리와 맛 담은 '시그니처 플라워 칵테일' 선보여 2024-02-27 09:00:00

흰자를 이용해 언제나 자신이 꿈꾸던 장미빛 인생을 노래하던 그녀의 모습을 표현했고, 부드러움을 강조하기 위해 드라이셰이킹을 이용했고, 장미를 이용한 가니시로 완성도를 더했다. 이외에도 예비 신부의 모습을 상상하며 만든 칵테일 ‘브라이덜 샤워’, 봄의 따뜻함과 새로운 시작을 알리는 벚꽃을 생각하며 프랑스의...

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• #더 시에나 #칵테일 #이용 #여성 #라운지 #시그니처

1700년간 보존된 달걀 들여다보니…스캔 사진에 '깜짝' 2024-02-16 19:06:29

전 달걀의 내부에 액체 상태의 흰자·노른자가 들어있는 것으로 알려져 화제다. 최근 가디언, BBC 등 외신에 따르면 옥스퍼드대학교 고고학 연구팀은 지난 12일(현지 시각) 앞서 발견한 중세 시대 달걀 내부를 3D 이미지를 생성할 수 있는 마이크로 CT 장치로 스캔한 결과 내부에서 노른자와 흰자 혼합물로 추정되는 액체가...

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• #1700년간 보존된 #달걀 #발견 #연구진 #액체 #내부

오리온, 겨울 한정판 '마켓오 다쿠아즈 레드베리' 출시 2023-12-05 10:12:55

같은 비주얼도 구현했다. 다쿠아즈는 계란 흰자로 만든 머랭(거품)을 바삭하게 구운 뒤 그 안에 휘핑크림이나 버터크림 등을 채워 넣은 프랑스의 대표적인 디저트다. 오리온은 지난해 12월 다쿠아즈 매출이 월 평균 대비 약 80% 증가하는 등 겨울철 수요가 높아지는 것에 착안해 제품 개발에 착수했다. 특히 최근에는...

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• #오리온 겨울 #다쿠아즈 #딸기 #디저트