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'까르보 불닭면' 없어서 못 산다더니…삼양식품 주가 날았다 2024-04-23 08:38:54
3000억원에, 같은해 10월엔 브라질 농축대두단백 제조사 CJ셀렉타를 4800억원에 각각 매각하기로 하는 계약을 맺었다. 연초엔 소외됐지만…이번엔 ‘밸류업’ 랠리에 올라탈까주가 변동이 크지 않은 CJ제일제당이 지난 22일 3.85% 상승한 배경엔 ‘밸류업 프로그램’에 따른 주가 상승 기대감도 작용한 것으로 보인다....
서울우유 'A2 우유' 전환 승부수 2024-04-15 18:11:14
A1·A2 단백질 중 A2만 가진 젖소에게서 생산한 우유다. 장내 염증이나 배앓이를 유발할 수 있는 A1 단백질이 없어 소화력이 높다. 유업계에서 A2 우유는 소비 감소로 침체에 빠진 흰 우유시장을 살릴 ‘게임체인저’로 꼽힌다. 소화 문제 등으로 평소 우유 섭취를 꺼리던 소비자도 접근 가능한 제품이기 때문이다. 최경천...
A2·락토프리…프리미엄 우유 경쟁 가열 2024-04-15 17:37:43
A2단백보다 높아 배 앓이를 유발할 확률이 높습니다. 한국인 62%가 우유를 마시고 배 앓이를 겪는 걸로 알려졌는데, 서울우유는 아예 주력 제품을 A2단백 우유로 바꿔 기존 제품을 대체하겠다는 청사진을 내놨습니다. [최경천 / 서울우유협동조합 상임이사 : A2플러스 우유를 출시하기까지 4년의 준비기간을 거쳤고...
1등 서울우유도 'A2 우유'에 사활 건다…"2030년까지 100% 전환" 2024-04-15 16:27:47
A2 우유는 일반 우유에 담긴 A1·A2 단백질 중 A2만 가진 젖소에게서 생산한 우유다. 장내 염증이나 배앓이를 유발할 수 있는 A1 단백질이 없어 소화력이 높다. 유업계에서 A2 우유는 소비 감소로 침체에 빠진 흰우유 시장을 되살릴 수 있는 ‘게임체인저’로 꼽힌다. 소화 문제 등으로 평소 우유 섭취를 꺼리던 소비자도...
폐렴구균 백신 '박스뉴반스' 4월부터 소아 무료 접종 시작 2024-04-01 15:03:35
글로벌 제약바이오 기업 MSD 한국지사인 한국MSD는 15가 폐렴구균 단백접합 백신 ‘박스뉴반스’가 4월 1일부터 소아 대상 국가필수예방접종(이하 NIP)에 포함돼 전국 병·의원에서 무료 접종이 가능하다고 밝혔다. 박스뉴반스는 생후 6주 이상 전 연령에서 총 15가지 폐렴구균 혈청형(1, 3, 4, 5, 6A, 6B, 7F, 9V, 14,...
대상, 한 손에 들고 가볍게 즐긴다…푸드형태 건강식 '피키타카' 2024-03-13 16:06:23
유단백 가수분해물이 첨가됐다. 마카다미아 요거트초코는 난소화성 말토덱스트린을 함유하고 있다. 피키타카 초콜릿 5종은 현재 카카오메이커스 및 카카오톡 선물하기에서 구매할 수 있다. 김종욱 대상 마케팅실 팀장은 “현대인의 변화된 식습관과 최신 건강 트렌드를 반영해 바쁜 일상에서도 간편하고 맛있게 건강을 챙길...
SK바이오사이언스, 안동 백신공장 증축 공사 착수 2024-03-07 09:38:41
특정 단백질을 접합해 만든 단백접합 백신 후보 물질이다. SK바이오사이언스와 사노피는 이 물질의 임상 2상 시험 결과를 바탕으로 현재 글로벌 임상 3상 시험을 준비 중이다. 2027년 허가 신청을 진행하는 것이 목표다. SK바이오사이언스 안재용 사장은 "글로벌 수준의 생산 역량을 입증한 안동 L하우스가 이번 증축으로...
신세계푸드 '식물성 순대' 출시…대안식품 선두주자 굳히기 가속 2024-03-05 18:07:37
즐길 수 있도록 대두단백, 당면, 양배추 등 식물성 원료만으로 순대의 식감을 그대로 구현했다. 신세계푸드는 2021년 대안육 브랜드 ‘베러미트’를 론칭하고 이듬해에는 식물성 캔햄을 내놓는 등 식품업계에서 대안식품 선두 주자로 꼽힌다. 앞으로 대안육과 대안치즈 등도 내놓을 계획이다. 오형주 기자 ohj@hankyung.com...
식물성 순대·로봇피자…판 커지는 푸드테크 2024-03-05 17:34:50
대두단백의 분자구조를 잘게 쪼갠 뒤 동물성 지방과 유사한 형태로 바꿔 맛과 식감을 살렸습니다. 재계 서열 10위 신세계그룹의 계열사가 만든 대안식품인데, 추가 조리 없이 먹을 수 있도록 가정간편식 형태로 출시한 겁니다. [민중식 / 신세계푸드 R&D센터장 : 대체식품 또는 대안식품은 소비자의 긍정적인 경험을...
대안육 순대 내놓은 신세계푸드 "대안식품계 테슬라 될 것" 2024-03-05 15:04:01
소비자도 부담없이 즐길 수 있도록 대두단백, 당면, 양배추 등 식물성 원료만으로 순대의 식감을 그대로 구현했다. 신세계푸드는 지난 4일 순대실록 대학로본점에서 대안식품 설명회를 열고 향후 개발 방향도 제시했다. 신세계푸드는 2021년 대안육 브랜드 ‘베러미트’를 론칭하고 이듬해에는 식물성 캔햄을 내놓는 등...